Курамы Ветчина жана Сыр Коктейл Салаты
| катуу сыр | 20.0 (грамм) |
| ветчина формасында | 20.0 (грамм) |
| бадыраң | 20.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 0.3 (даана) |
| майонез | 15.0 (грамм) |
| каймак | 10.0 (грамм) |
| туздалган таттуу калемпир | 5.0 (грамм) |
| петрушка | 2.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Даяр болгон тазаланган бадыраң, сыр жана ветчина тилкелерге кесилип, стаканга (идишке) кабат-кабат салып, майонез менен каймактын аралашмасы менен куюлат. Өргүүдө алар таттуу калемпир, жумуртка жана петрушка менен кооздолот.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 273.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 615 г |
| белоктор | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6% | 613 г |
| майлар | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 15.5% | 235 г |
| Көмүрсуулар | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| суу | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4601 г |
| күл | 1.1 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 12.2% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 0.7% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 2% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 43.2 мг-дан | 500 мг-дан | 8.6% | 3.1% | 1157 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 1.5% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.08 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 1.5% | 2500 г |
| В9 витамини, фолий | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Витамин С, аскорбин | 16.4 мг-дан | 90 мг-дан | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 5.2 мг-дан | 15 мг-дан | 34.7% | 12.7% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин PP, ЖОК | 2.2584 мг-дан | 20 мг-дан | 11.3% | 4.1% | 886 г |
| РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 190 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 242.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 24.2% | 8.8% | 413 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг-дан | 400 мг-дан | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Натрий, Na | 454.3 мг-дан | 1300 мг-дан | 34.9% | 12.8% | 286 г |
| Күкүрт, С. | 20.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 2% | 0.7% | 4926 г |
| Фосфор, П | 213 мг-дан | 800 мг-дан | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Хлор, Cl | 29.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 1.3% | 0.5% | 7877 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.4 мг-дан | 18 мг-дан | 7.8% | 2.9% | 1286 г |
| Йод, мен | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Cobalt, Co. | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0625 мг-дан | 2 мг-дан | 3.1% | 1.1% | 3200 г |
| Жез, Cu | 47.2 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2119 г |
| Molibdenum, Mo. | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Селен, Се | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Фтор, Ф. | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35398 г |
| Chrome, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 1.0314 мг-дан | 12 мг-дан | 8.6% | 3.1% | 1163 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 65.7 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 273,6 ккал.
Ветчина жана сыр кошулган коктейль салаты витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 33,3%, В12 витамини - 13,3%, С витамини - 18,2%, Е витамини - 34,7%, РР витамини - 11,3%, кальций - 24,2%, фосфор - 26,6%, кобальт - 14%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- баги B12 аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин PP энергия метаболизминин кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат. Витаминди жетишсиз колдонуу теринин, ичеги-карын жолунун жана нерв системасынын нормалдуу абалынын бузулушу менен коштолот.
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г.га ветчина жана сыр кошулган салат-коктейли
- 364 ккал
- 279 ккал
- 14 ккал
- 157 ккал
- 627 ккал
- 162 ккал
- 25 ккал
- 49 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 273,6 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Ветчина жана сыр коктейлинин салаты, рецеби, калориясы, пайдалуу заттар