Курамы "Эркек идеал" торту
| буудай уну, биринчи сорт | 2.0 (дан айнек) |
| тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
| кант | 2.0 (дан айнек) |
| грек жаңгагы | 1.5 (дан айнек) |
| бал | 2.0 (стол кашык) |
| сода | 1.0 (чай кашык) |
| май | 150.0 (грамм) |
| кант кошулган коюлтулган сүт | 1.0 (дан айнек) |
| грек жаңгагы | 0.3 (дан айнек) |
Даярдоо ыкмасы
Эки стакан шекер менен бир-эки жумуртканы майдалаңыз. Жаңгакты эт туурагычтан өткөрүп, кант, жумуртка менен аралаштырабыз. Бул массага бир чай кашык уксус менен өчүрүлгөн сода куюңуз. Бир-эки аш кашык коньяк жана бал кошуңуз. ун кошуу. Пластикалык масса алынганга чейин баарын аралаштырабыз. Алынган камырды үчкө бөлүп, тортторду бышырабыз. Каймак: бир банка коюлтулган сүттү 150 грамм сары май менен чайкаңыз. 1/3 чыны жер жаңгак кошуу.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 307.8 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| белоктор | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2.9% | 1134 г |
| майлар | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 5% | 644 г |
| Көмүрсуулар | 54.1 г | 219 г | 24.7% | 8% | 405 г |
| органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.03 г | 20 г | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| суу | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18942 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.1 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 27.5 мг-дан | 500 мг-дан | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 2.6% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.2 мг-дан | 2 мг-дан | 10% | 3.2% | 1000 г |
| В9 витамини, фолий | 20.5 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.7% | 1951 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.7 мг-дан | 90 мг-дан | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 5.3 мг-дан | 15 мг-дан | 35.3% | 11.5% | 283 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.6122 мг-дан | 20 мг-дан | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| РР | 0.5 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 227.7 мг-дан | 2500 мг-дан | 9.1% | 3% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 86.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 8.7% | 2.8% | 1155 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг-дан | 30 мг-дан | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Магний, Mg | 51.6 мг-дан | 400 мг-дан | 12.9% | 4.2% | 775 г |
| Натрий, Na | 33.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.6% | 0.8% | 3835 г |
| Күкүрт, С. | 50.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.1% | 1.7% | 1972 г |
| Фосфор, П | 175.6 мг-дан | 800 мг-дан | 22% | 7.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 58.5 мг-дан | 2300 мг-дан | 2.5% | 0.8% | 3932 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 130.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 10.7 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1 мг-дан | 18 мг-дан | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Йод, мен | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Cobalt, Co. | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 8.8% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.5089 мг-дан | 2 мг-дан | 25.4% | 8.3% | 393 г |
| Жез, Cu | 138.4 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 4.5% | 723 г |
| Molibdenum, Mo. | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.9% | 3500 г |
| Никель, Ни | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11000 г |
| Титан, сен | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 151.8 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.2% | 2635 г |
| Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.8753 мг-дан | 12 мг-дан | 7.3% | 2.4% | 1371 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 6.5 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 13.2 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 37.5 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 307,8 ккал.
Торт "Эркектин идеалы" витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 35,3%, магний - 12,9%, фосфор - 22%, кобальт - 27%, марганец - 25,4%, жез - 13,8%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- магний энергия алмашууга, белоктордун, нуклеин кислоталарынын синтезине катышат, мембраналарга турукташтыруучу таасир берет, кальций, калий жана натрий гомеостазын сактоо үчүн керек. Магнийдин жетишсиздиги гипомагнеземияга, гипертония, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучунун жогорулашына алып келет.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЙ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга "Эркек идеал" торту.
- 329 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 656 ккал
- 328 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 261 ккал
- 656 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 307,8 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы “Эркек идеал” торту, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар