Курамы Экстракттан алынган нан квасы
| нан квастын экстракты | 90.0 (грамм) |
| суу | 910.0 (грамм) |
| ачыткы | 3.0 (грамм) |
| кант | 11.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Нан квас экстракты кайнатылган жылуу суу менен суюлтулат. Дрожжду жылуу кайнатылган суу менен суюлтуп, 20-30 мүнөткө калтырышат, суюлтулган экстракты менен бириктирип, шекер кошуп, 5 ° C температурада ачытуу үчүн 6-20 саатка калтырышат, андан кийин чыпкаланат.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада 100 граммдык тамак-аш бөлүгүнө пайдалуу заттардын (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 4.3 ккал | 1684 ккал | 0.3% | 7% | 39163 г |
| белоктор | 0.04 г | 76 г | 0.1% | 2.3% | 190000 г |
| майлар | 0.008 г | 56 г | 700000 г | ||
| Көмүрсуулар | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 11.6% | 19909 г |
| органикалык кислоталар | 0.06 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.006 г | 20 г | 333333 г | ||
| суу | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 97.7% | 2405 г |
| күл | 1.8 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 46.5% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.04 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.2% | 51.2% | 4500 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.01 мг-дан | 5 мг-дан | 0.2% | 4.7% | 50000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.002 мг-дан | 2 мг-дан | 0.1% | 2.3% | 100000 г |
| В9 витамини, фолий | 1.6 мкг | 400 мкг | 0.4% | 9.3% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 4.7% | 55556 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.0366 мг-дан | 20 мг-дан | 0.2% | 4.7% | 54645 г |
| РР | 0.03 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 0.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 1250000 г | ||
| Кальций, Ca | 1.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.1% | 2.3% | 83333 г |
| Магний, Mg | 0.01 мг-дан | 400 мг-дан | 4000000 г | ||
| Натрий, Na | 0.09 мг-дан | 1300 мг-дан | 1444444 г | ||
| Фосфор, П | 1.2 мг-дан | 800 мг-дан | 0.2% | 4.7% | 66667 г |
| Хлор, Cl | 0.01 мг-дан | 2300 мг-дан | 23000000 г | ||
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.01 мг-дан | 18 мг-дан | 0.1% | 2.3% | 180000 г |
| Йод, мен | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0129 мг-дан | 2 мг-дан | 0.6% | 14% | 15504 г |
| Жез, Cu | 1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 2.3% | 100000 г |
| Molibdenum, Mo. | 0.02 мкг | 70 мкг | 350000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0037 мг-дан | 12 мг-дан | 324324 г | ||
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.03 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 0.8 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 4,3 ккал.
РЕЦЕПЦИЯНЫН КАЛОРИЯЛУУЛУГУ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г ЭКСКРЕТТЕН НАН КВАСЫ
- 0 ккал
- 109 ккал
- 399 ккал
Tags: Кантип бышырат, калориясы 4,3 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, Квассты экстракттан алуу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар