Курамы Алманын квасы
| алма | 200.0 (грамм) |
| ачыткы | 10.0 (грамм) |
| кант | 100.0 (грамм) |
| лимон кислотасы | 1.0 (грамм) |
| суу | 1000.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Үрөн уяларын даярдалган алмалардан алып, тилимдерге бөлүп, ысык суу менен толтуруп, 5 мүнөт кайнатып, 3-4 мүнөт демдеп коюу керек. Андан кийин жылуу сорподо суюлтулган ачыткыны, кумшекерди, лимон кислотасын кошуп, 24 ° C температурада ачытуу үчүн 20 саатка коюп, чыпкалап, муздатыңыз. Квасс чыгарылат, бир порцияга 200 гр.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада 100 граммдык тамак-аш бөлүгүнө пайдалуу заттардын (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| белоктор | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.8% | 38000 г |
| майлар | 0.09 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 62222 г |
| Көмүрсуулар | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 11.7% | 2330 г |
| органикалык кислоталар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| суу | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 11.2% | 2455 г |
| күл | 4.6 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.6% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.09 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6% | 16.3% | 1667 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 15.3% | 1800 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.04 мг-дан | 5 мг-дан | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.02 мг-дан | 2 мг-дан | 1% | 2.7% | 10000 г |
| В9 витамини, фолий | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.3% | 8696 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.7 мг-дан | 90 мг-дан | 1.9% | 5.2% | 5294 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.1 мг-дан | 15 мг-дан | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 16667 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.1332 мг-дан | 20 мг-дан | 0.7% | 1.9% | 15015 г |
| РР | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 49.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 2% | 5.4% | 5081 г |
| Кальций, Ca | 6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.6% | 1.6% | 16667 г |
| Магний, Mg | 1.6 мг-дан | 400 мг-дан | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Натрий, Na | 4.8 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.4% | 1.1% | 27083 г |
| Күкүрт, С. | 0.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Фосфор, П | 5 мг-дан | 800 мг-дан | 0.6% | 1.6% | 16000 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг-дан | 2300 мг-дан | 575000 г | ||
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 0.7 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.4 мг-дан | 18 мг-дан | 2.2% | 6% | 4500 г |
| Йод, мен | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 37500 г |
| Cobalt, Co. | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг-дан | 2 мг-дан | 2.1% | 5.7% | 4843 г |
| Жез, Cu | 21.7 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 6% | 4608 г |
| Molibdenum, Mo. | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4.4% | 6364 г |
| Никель, Ни | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 1.4 мкг | 4000 мкг | 285714 г | ||
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.0357 мг-дан | 12 мг-дан | 0.3% | 0.8% | 33613 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.6 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 2 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 36,7 ккал.
РЕЦЕПЦИЯНЫН КУРАЛДАРЫНЫН КАЛОРИЯЛЫК ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г.Алма квасы
- 47 ккал
- 109 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 36,7 ккал, химиялык курамы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, алма Квассты даярдоо ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар