Сырткы көрүнүшү, бирок даамы боюнча уникалдуу руккула пайдалуу заттардын, минералдардын жана витаминдердин чоң комплекси менен айырмаланат. Бул чөп капуста үй -бүлөсүнө таандык, ошондой эле чамгыр, горчица, чамгыр, хрен жана албетте, бардык түрдөгү капуста.
Аругула салат болуп эсептелет, ал жаңгактын даамы менен жагымдуу даамга ээ. Ошол эле учурда, биз буга чейин салаттарда руккуланын жалбырагын көрүүгө көнүп калган болсок, бул чөптүн уруктарынан уникалдуу май даярдалганын билүү пайдалуу, ал эми гүлдөр тамак жасоодо да колдонулат.
Көптөгөн италиялык тамактар – пицца, рисотто, салаттар, макарондор – негизги же көмөкчү ингредиент катары рукола бар. Ал укмуштуудай жыпар жыт берет жана ар кандай буюмдар менен ийгиликтүү айкалышат.
Руктураны колдонуу
Аругуланын курамында Е, В, С, А, К витаминдери, ошондой эле цинк, магний, селен, натрий, жез, фосфор, марганец жана темир бар. Бул салаттын жалбырактарынын калориясы төмөн - 25 грамм продукцияга болгону 100 калория.
Арукула ичеги-карын ооруларын дарылоодо жардамчы болуп калат - ал тамак сиңирүү процесстерин калыбына келтирет, анткени курамында биологиялык активдүү заттар көп.
Аругула организмге вирустар менен бактериялардын чабуулун токтото алат, кандагы гемоглобинди жогорулатат, иммундук системаны бекемдейт, канттын деңгээлин төмөндөтөт, шишикти кетирет жана дененин суу-туз балансын жөнгө салат. Бул салаттын жалбырактары какырык чыгаруучу жана диуретик катары пайдалуу, ошондой эле рак оорусунун алдын алууда колдонулат.
100 грамм руккулада күнүмдүк норманы камтыган К витамини кандын уюшуна оң таасирин тийгизгендиктен, жараларды айыктырууга жана кан кетүүнү токтотууга жардам берет.
Рукола метаболизмди жакшыртат - анын курамында көптөгөн клетчаткалар бар, алар организмди кандырат.
Арукула дары чөп катары да татыктуу деп эсептелет - ал гастритти жана жараларды дарылоого жардам берет, ашказандын бузулган дубалдарын калыбына келтирип, аларды чыңдайт.
Рукола негизделген горчица майы салаттарда гана колдонулбайт - чачтын түшүүсү жана чачтын түзүлүшү бузулган учурда чачтын тамыры үчүн маска катары колдонулат. Ичинде ругула майы өзгөчө эркектер үчүн пайдалуу - бул потенцияны жогорулатат жана күч берет.
Рукола колдонуу жеке чыдамсыздык жана аллергиялык реакциялар учурунда гана каршы көрсөтүлөт.
Арукуланы эмне менен айкалыштыруу керек
Салаттардан баштап, соустар менен аяктаган руккуланын жалбырактарын колдонсоңуз болот. Ал эң сонун эт, балык, деңиз азыктарынын, ошондой эле буурчак жана камыр азыктарынын – макарон, пирог, пицца даамын баса белгилейт. рукола менен, сиз жашылча шишкебек, каалаган муздак закуска же жашыл соус даярдай аласыз.