Бардык адамдар чийки азык-түлүк диетасынын жана вегетариандык диетанын жактоочуларына айланууда. Бул багыттарды колдонуунун эмне кереги бар жана бардыгы бир караганда сезилгендей жылмакай жана позитивдүүбү?
Диетологдун корутундусу
Диетологдор эттен таптакыр баш тартууга кеңеш бербейт, бирок муну орозо күндөрү гана жасоо керек. Вегетарианчылык бул агымдын көптөгөн бутактарынан турат. Эгерде сиз жумуртка жесеңиз, анда сиз ово-вегетарианизмдин жактоочусусуз, эгерде сүт азыктары лакто-вегетариандык болсо, анда лакто-вегетариандык болсоңуз. 7 күнгө чейин эттен баш тартсаңыз ден соолукка эч кандай зыяны жок.
Эгерде бул чектөөлөр этибарга алынбаса, анда бир аз убакыт өткөндөн кийин сиз ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү сезе аласыз: алсыздык, кубаруу жана кургак тери, маанайдын кескин өзгөрүшү, чачтын морт болушу. Кан анализи гемоглобиндин жетишсиздигин көрсөтөт. Ошондой эле таттуу жана ун азыктарына болгон зор каалоонун аркасында бир нече кошумча килограммга ээ боло аласыз.
Вегетариандык: өзгөчөлүктөрү
Бул бардык вегетариандардын ден соолугуна байланыштуу көйгөйлөр бар деп айтууга болбойт. Алардын көбү толугу менен дени сак, оорутпаган көрүнүшү бар. Балким, эт биздин менюбузда өтө зарыл эместир? Диетолог Марина Копытько вегетариандар этти алмаштыра аларын ырастайт, анткени ал белоктун жалгыз булагы эмес. Протеин сүт, жумуртка, быштак, сыр сыяктуу тамак-аш азыктарында болот.
Эгерде адам толугу менен баш тартса, бул азыктарды, анда ал жеш керек буурчак, козу карындар, соя, алар да камтылган белок, бирок бир гана өсүмдүк тектүү. Этте кездешүүчү темирди витаминдик кошулмалар, жашыл алма же гречка боткосу менен алмаштырса болот.
Чийки тамактын негиздери
Чийки тамак-аш диетасы (өсүмдүктөрдүн азыктары термикалык дарылоодон өтпөйт) сыяктуу багытты анча оптимисттик маанайда кабыл албашыңыз керек. Бул таптакыр жаңы көрүнүш, аны кош бойлуу аялдар жана балдар колдонбошу керек. Аялдар чийки фудист болгонго чейин эки жолу ойлонушу керек. Көптөгөн изилдөөлөр мындай өкүлдөр аялдардын ден-соолугуна байланыштуу көйгөйлөр көп кездешээрин тастыкташат, айыз жок. Ошондой эле, чийки тамактануу диета ичеги-карын ооруларын пайда кылат жана чийки тамак балдар өз курдаштарынан артта калат.
Чийки тамак-аш менен алектенгендер көбүнчө йогдордун үлгүсүн ээрчишет, алар тамак бышпай туруп эле өсүмдүктөн жасалган тамактарды сынашат. Диетологдордун айтымында, йогдор жөн эле башка ферменттик системага ээ, ал эми чийки тамактануучунун ашказаны жылуулук менен иштетилбестен өсүмдүк азыктарын сиңире албайт.
Акыр-аягы, мен вегетарианчылык аң-сезимдүү жашоо образы да, акыл-эс бузулуулары болушу мүмкүн деп айткым келет, андыктан мындай адамдарга бир нерсе айтпастан мурун аны аныктап алганыңыз оң. Чийки тамактануу диетасын дагы көптөгөн секталар колдонушат, андыктан этият болуп, ишенимдүү дарыгерге кайрылыңыз.