Ашкабактын желе рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы Ашкабактан жасалган желе

ашкабак 500.0 (грамм)
суу 0.5 (дан айнек)
май 2.0 (стол кашык)
кант 100.0 (грамм)
саан уй 4.0 (чай кашык)
vanillin 0.2 (чай кашык)
картошка крахмалы 4.0 (стол кашык)
Даярдоо ыкмасы

Ашкабакты тазалап, бөлүктөргө бөлүп, суу жана май кошуп, үстүн жаап, бышканга чейин жай кайнатыңыз. Массаны электен сүртүп, ага шекер, ванилин жана 3 стакан сүттү кошуп, кайнатып, ага куюп, аралаштырып, калган сүттө крахмалды суюлтуп алыңыз. Кайнап турсун. Даяр болгон желени жалпак идишке куюп, кумшекер менен кабыктын кабыгынын үрөнүн чачыңыз. Муздатылган тамак.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси101.5 ккал1684 ккал6%5.9%1659 г
белоктор1.9 г76 г2.5%2.5%4000 г
майлар5 г56 г8.9%8.8%1120 г
Көмүрсуулар13 г219 г5.9%5.8%1685 г
органикалык кислоталар0.3 г~
Алиментардык була0.3 г20 г1.5%1.5%6667 г
суу75.7 г2273 г3.3%3.3%3003 г
күл1.4 г~
Vitamins
А витамини, RE300 мкг900 мкг33.3%32.8%300 г
Ретинол0.3 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.03 мг-дан1.5 мг-дан2%2%5000 г
В2 витамини, рибофлавин0.1 мг-дан1.8 мг-дан5.6%5.5%1800 г
В4 витамини, холин13.5 мг-дан500 мг-дан2.7%2.7%3704 г
Пантотеникалык В5 витамини0.3 мг-дан5 мг-дан6%5.9%1667 г
В6 витамини, пиридоксин0.05 мг-дан2 мг-дан2.5%2.5%4000 г
В9 витамини, фолий4.9 мкг400 мкг1.2%1.2%8163 г
В12 витамини, кобаламин0.2 мкг3 мкг6.7%6.6%1500 г
Витамин С, аскорбин1.1 мг-дан90 мг-дан1.2%1.2%8182 г
Д витамини, кальциферол0.04 мкг10 мкг0.4%0.4%25000 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.1 мг-дан15 мг-дан0.7%0.7%15000 г
Витамин Н, биотин1.8 мкг50 мкг3.6%3.5%2778 г
Витамин PP, ЖОК0.4154 мг-дан20 мг-дан2.1%2.1%4815 г
РР0.1 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.118.4 мг-дан2500 мг-дан4.7%4.6%2111 г
Кальций, Ca75.1 мг-дан1000 мг-дан7.5%7.4%1332 г
Магний, Mg9.8 мг-дан400 мг-дан2.5%2.5%4082 г
Натрий, Na31.2 мг-дан1300 мг-дан2.4%2.4%4167 г
Күкүрт, С.19.1 мг-дан1000 мг-дан1.9%1.9%5236 г
Фосфор, П60 мг-дан800 мг-дан7.5%7.4%1333 г
Хлор, Cl64.7 мг-дан2300 мг-дан2.8%2.8%3555 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al28 мкг~
Темир, Fe0.1 мг-дан18 мг-дан0.6%0.6%18000 г
Йод, мен5.2 мкг150 мкг3.5%3.4%2885 г
Cobalt, Co.0.6 мкг10 мкг6%5.9%1667 г
Марганец, Mn0.0099 мг-дан2 мг-дан0.5%0.5%20202 г
Жез, Cu35.9 мкг1000 мкг3.6%3.5%2786 г
Molibdenum, Mo.2.8 мкг70 мкг4%3.9%2500 г
Олово, Сн7.3 мкг~
Селен, Се1.1 мкг55 мкг2%2%5000 г
Стронций, сэр.9.5 мкг~
Фтор, Ф.25.1 мкг4000 мкг0.6%0.6%15936 г
Chrome, Cr1.1 мкг50 мкг2.2%2.2%4545 г
Цинк, Zn0.2662 мг-дан12 мг-дан2.2%2.2%4508 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер0.09 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)6.5 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 101,5 ккал.

Ашкабак желе сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 33,3%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
 
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга ашкабак желе
  • 22 ккал
  • 0 ккал
  • 661 ккал
  • 399 ккал
  • 60 ккал
  • 0 ккал
  • 313 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 101,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Ашкабак желе, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп