мазмуну
😉 Туруктуу жана жаңы окурмандарга салам! Макалада "Картошка: дене үчүн пайдасы жана зыяны" абдан популярдуу өсүмдүк жөнүндө негизги маалыматтарды камтыйт.
Картошка эң байыркы өсүмдүк болуп саналат. Анын мекени Түштүк Америка. Таң калыштуусу, ал Түндүк Америкада көптөгөн кылымдар өткөндөн кийин пайда болгон. Белгилүү болгондой, индиялыктар аны 9 миң жыл мурун Байыркы Перу менен Боливияда өстүрө башташкан! Убакыттын өтүшү менен ал бүт дүйнөнү багындырды!
Картошка: пайдалуу касиеттери
Картошка көптөгөн сорттордо, түстө жана өлчөмдөрдө болот. Бул помидордун бир тууганы, Nightshade тукумунан.
100 грамм продукт төмөнкүлөрдү камтыйт:
- 73 ккал;
- суу – 76,3%;
- крахмал - 17,5%;
- кант - 0,5%;
- белок - 1,5%.
Курамында С, В1, В2, В6 витаминдери бар. Калий, фосфор, магний, кальций, кант, аминокислоталар, клетчатка.
Тамак-аш даярдоодо кеңири колдонуу. Ал кайнатылат, бышырылат, куурулган, бышырылган, шорпо, пирогдорго кошулат. Андан чиптер жасалат. Дүйнөдө картошка кошулган миңдеген рецепттер жана түрдүү тамактар бар.
Ден-соолук үчүн:
- зат алмашууну стимулдайт (В6 витамини);
- клетка мембраналарын уулуу таасирлерден коргойт (B1);
- дени сак тери, тырмак жана чачтын өсүшү үчүн зарыл (B2);
- кандагы холестеролду азайтат;
- кан тамырлардын дубалдарына холестерин бляшкаларынын пайда болушуна жол бербейт;
- картошка тамактары жара, гастрит, подагра, бөйрөк оорулары менен ооруган адамдар үчүн пайдалуу;
- майдаланган чийки картошка күйүккө колдонулат;
- картошка ширеси көптөгөн ооруларды айыктырат;
- ингаляция – суук тийүүнү картошканын буусу аркылуу дарылоо;
- картошка ширеси диуретикалык каражат болуп саналат.
Эң пайдалуу картошка бышырылган же кабыгына бышырылган. Эң зыяны – фри. Картошка фигурага зыян келтирбестен жесе болот, бирок суткасына 1 жолудан ашык эмес май жана каймак кошулбай.
Картошка организмге зыян
Бул абдан даамдуу жана сүйүктүү картошка дене үчүн коркунучтуу болушу мүмкүн? Тилекке каршы, биздин үй жаныбарыбыз айлакер болушу мүмкүн.
Жашыл түс - бул уулуу!
Картошка "жер алмасы" деп аталат. Мисалы, француз тилинде Pommes de terre (pommes – алма, terre – жер). «Жер алмалары» жерде өсүп, аларда күн нурунан уулуу кошулмалар пайда боло баштайт. Бул уу!
Күндүзгү картошканын кабыгы жашыл же жашыл тактарга айланат. Бул соланиндин жыйнагы. Бул учурда тамак даярдоонун алдында жашыл жерлерди кыркыңыз.
Картошка түйүндөрүндө узак мөөнөттүү сактоо уулуу зат – соланиндин деңгээлин жогорулатат. Картошка акырындык менен эскирет: жумшак жана бырыш болуп калат. Өнүп чыккан түйүндөрдүн өрүмүндө организм үчүн уулуу заттар – соланин жана хаконин бар.
Өнүп чыккан картошка катуу жана жумшак болот. Жумшакты таштанды челекке жөнөтүңүз! Ал эми өнүп калган кабыгынын калың катмарын алып жесе болот. Соланин менен уулануунун биринчи белгилери тамактангандан кийин 8-10 сааттан кийин пайда болот. Эгерде уулардын топтолуу деңгээли өтө жогору болсо, анда борбордук нерв системасы да жабыркайт.
Картошканы көпкө сактабаганга аракет кылыңыз. Келечекте колдонуу үчүн картошка сатып алсаңыз, ууланып калбаш үчүн анын абалына көз салуу керек. Оорулуу тамырларды алып салуу керек, антпесе оору калгандарга оңой жайылып кетет.
Кантип тандоо жана сактоо керек
😉 "Картошка: организмге пайдасы жана зыяны, кантип тандоо жана сактоо" деген маалыматты социалдык тармактарда досторуңуз менен бөлүшүңүз. Ар дайым ден соолукта болгула!
Почтаңыздагы жаңы макалалардын бюллетенине жазылыңыз. Жогорудагы форманы толтуруп, атыңызды жана электрондук почтаңызды киргизиңиз.