мазмуну
Картошка куймактары: Беларус ашканасы. Видео
Беларус картошкасынын даамдуу жана жыпар жыттуу куймактарын жумуш күнүнөн кийин көпкө бышыруу үчүн энергия калбай калганда, кечки тамакка тез эле даярдап койсо болот. Бул жөнөкөй тамактын дагы бир артыкчылыгы: аны салттуу вариантта даярдоо үчүн эң аз ингредиенттер керек: картошка жана бир чымчым туз. Мындан тышкары, ар кандай толтурулган картошка куймак үчүн бир нече рецепттерди кабыл алуу менен менюңузду диверсификациялай аласыз.
Биз чыныгы беларус картошкасынан жасалган куймак бышырууну үйрөнүп жатабыз.
Беларуста картошка куймак кантип бышырылат
(этап -этабы менен деталдуу көрсөтмө)
Картошка куймактарынын көрүнүшү жана даамы көбүнчө алар үчүн тандалган картошканын сапатына көз каранды. Беларус картошкасы орус картошкасынан көп крахмал менен айырмаланат, ошондуктан бышкан картошка блинсы формасын жакшы сактайт. Териси орой жана саргыч өзөккө ээ болгон күчтүү жана жетилген тамырларды тандаңыз. Экинчисин аныктоо үчүн сатуучудан бир картошканы кесип берүүсүн сураныңыз.
Картошка куймак бышыруу үчүн колдонулган картошкада крахмал жетишсиз болсо, камырга 2 чай кашык кошсоңуз болот. картошка крахмалы.
Картошка куймактары каймак менен жакшы.
Кармалган массаны даярдоо үчүн, картошканын түйнөгүн тазалап, анан сүргүчтөн өткөрөсүз. Каалооңузга жана сиз тандаган рецептке жараша, сиз стандарттуу майда сүргүчтү, майда сүргүчтү же орой сүргүчтү колдоно аласыз.
Картошка массасын даярдагандан кийин, ашыкча нымдуулукту сыгып алыңыз, анан картошка крахмалы, буудай уну же майда тартылган жүгөрү уну сыяктуу аралаштыргычтар менен аралаштырыңыз, алар картошканын куймактарын алтын түскө боёйт.
Эгерде сизге картошка куймактарынын жашыл-боз көлөкөсү жакпаса, анда 1 аш кашык кошуп андан арылсаңыз болот. л. муздак кефир же сүт. Даяр камыр илээшкек жана жетиштүү жука болушу керек.
Картошка куймактарын майга бышыруу эң жакшы, бирок тазаланган өсүмдүк майын колдонсоңуз да болот. Алдын ала ысытылган көмөч казанга калыңдыгынын жарымын жабуу үчүн май куюңуз. Камырды көмөч казандын ортосуна жок дегенде 1 см боштук калгандай кылып көмөч казанга жайыңыз.
Картошканын куймактарын эки тараптан тең катуу отко кууруп, кең шпатель менен оодарыңыз. Ошол эле учурда этият болуңуз, өзүңүздү ысык май чачып күйгүзүп албаңыз.