"Менин саякат тажрыйбамда вегетариандык жана вегетариандык деген эмне жөнүндө баш аламандык болушу мүмкүн", - дейт вегетариандык жана WhirlAway Travel COO Джейми Джонс. "Тамак-аш үчүн ар дайым көп варианттар жок."
Кандай диета кармабаңыз, кандай болгон күндө да дүйнөнү кыдырып жүрүп даамдуу тамактарды жей аласыз. Жонс көптөгөн өлкөлөрдү кыдырып, тамактануу боюнча көп тажрыйбага ээ болгондуктан, кеңештери менен бөлүшөт.
Туура багыттарды тандаңыз
Кээ бир жерлер башкаларга караганда вегетариандык жана вегетариандык. АКШ менен Азиядагы ири шаарлардын көпчүлүгүндө, өзгөчө Индия менен Бутанда эки диетага тең көп ресторандар бар (мисалы, Индияда миңдеген вегетариандык ресторандар бар). Италия жана Турин сыяктуу Израил дагы бир вариант.
Бирок, эт жеген тарыхый-маданий баалуулук деп эсептелген жерлер көп. Аргентинада алар салттуу түрдө уйдун этин жешет, Испанияда - коррида же коррида. Бул салттарга катышуу зарыл эмес, бирок аларды эстеп калуу маанилүү.
Туура круиздерди, учакта тамактанууну, мейманканаларды жана турларды заказ кылыңыз
Көпчүлүк мейманканалар жана мейманканалар эртең мененки буфетти сунушташат, анда сиз сулу, жаңгак жана кургатылган жемиштерди, жашылчаларды, мөмөлөрдү жана жемиштерди таба аласыз. Бирок бөлмө ээлөөдөн мурун эс алуучулардын сүрөттөрүн карап көргөнүңүз оң. Көптөгөн авиакомпаниялар ошондой эле вегетариандык, вегетариандык, кошер жана ал тургай глютенсиз варианттарды сунуштайт. Сиздин авиакомпанияңызда бул мүмкүнчүлүк бар же жок экенин тактаңыз. Бирок шашылыңыз: адатта, жөнөгөнгө чейин, жок эле дегенде, бир жума мурун, тамак-аш тандоосу жөнүндө билдирүү керек.
Эгерде сиз түшкү тамакты камтыган узак экскурсияга бара турган болсоңуз, сиздин алдыңызда кокусунан жергиликтүү рецепт боюнча даярдалган табак эт болуп калбаш үчүн, гидиңизге кайсы тамактарды жебей турганыңызды айтыңыз.
технологияга таян
Дээрлик бардык ресторандарда жашылчадан жасалган тамактарды таба аласыз. Бирок тематикалык жерге баргыңыз келсе, технология жардам берет. Эгерде сиз англис тилин билсеңиз, телефонуңузга Happy Cow тиркемесин жүктөп алууну унутпаңыз, бул кызматты автоматтык түрдө шаардык жана алыскы жерлерден жакын жердеги вегетариандык жана вегетариандык ресторандар менен кафелерди табат. Россия үчүн, ошондой эле ушундай тиркеме бар - "Бактылуу уй".
Бирок сиз эч кандай тиркемени жүктөй албайсыз. Өсүмдүктөрдүн негизиндеги кафе-ресторандар үчүн TripAdvisorдан алдын ала текшерип, даректерди жазыңыз же скриншот алыңыз. Ал жакка кантип жетүүнү жергиликтүү тургундардан сураңыз.
Жергиликтүү шарттарды изилдеңиз
Англис жана орус тилдеринде вегетариандык менен вегетарианчылык башка маанини билдирет. Бирок, кээ бир тилдерде бул эки түшүнүк бир эле нерсени билдирет. Сиздин тамактануу чектөөлөрүңүзгө туура келген жергиликтүү тилиңиздеги эквиваленттүү терминдерди үйрөнүңүз.
Өзүңүздү вегетариан же вегетарианчы деп айтуунун ордуна, “жумуртка, сүт, эт, балык, тоок жок” сыяктуу сөздөрдү айтканды үйрөнүңүз. Ошондой эле, башка ингредиенттер жөнүндө суроо үчүн шектенбесек болот. Балык же тоок сорпосу, тунец чипсы, желатин, май - бул менюда тизмеге кирбей турган ингредиенттер же көбүнчө өсүмдүктөн жасалган тамактарда колдонулбайт.
Сапарга даярдан
Эгерде сиз дагы деле кадимкидей тамактанбайм деп кооптонуп жатсаңыз, анда закускалардын арсеналын камдаңыз. Жарма барлары, кургатылган жемиштер, жаңгактар жана жаңгак майларынын кичинекей пакеттери ачка болгонуңузда курттан арылууга жардам берет.