Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 862 ккал | 1684 ккал | 51.2% | 5.9% | 195 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.7% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 0.2 мг-дан | 500 мг-дан | 250000 г | ||
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 3.81 мг-дан | 15 мг-дан | 25.4% | 2.9% | 394 г |
| К витамини, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.4% | 486 г |
| Стеролдар | |||||
| Фитостерол | 95 мг-дан | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 81.5 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.2 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 3.3 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 3.7 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 47 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 16.4 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 8.1 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.8 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 11.4 г | мин 16.8 г | 67.9% | 7.9% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 11.4 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 1.6 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 14.3% | 1.7% | |
| 18: 2 Линолеик | 1.6 г | ~ | |||
| Омега-6 май кислоталары | 1.6 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 34% | 3.9% |
Энергетикалык баалуулугу 862 ккал.
- чыны = 218 г (1879.2 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (117.2 ккал)
- 2 аш кашык (1/8 чыны) = 27 г (232.7 ккал)
Пальма данегинин майы (май курма данегинен) витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 25,4%, К витамини - 20,6%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калория мазмуну 862 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне үчүн пальма ядро майы (май пальмасынын данынан) пайдалуу, калориялар, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Пальма ядро майы (май пальма данынан)