Тоок эти менен устрица козу карындары: козу карын тамактары үчүн рецепттер

Устрица козу карындары дүйнөнүн дээрлик бардык өлкөлөрүндө эң популярдуу жана сүйүктүү козу карын болуп саналат. Алардан жасалган тамактар ​​дайыма даамдуу, табитти жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Козу карындын жыты жана даамы ачык болгондуктан, устрица козу карындарынан кастрюль, тефтели, паста, соустар, жюльендер даярдалат. Козу карындар кандай бышырылбасын, эч качан өзүнүн пайдалуу касиеттерин жана витаминдерин жоготпойт.

Назик жана жыпар жыттуу жемиш денелери тоок эти менен абдан жакшы болот. Биз сизге кадам-кадам сүрөттөрү менен тоок эти менен устрица козу карынынын бир нече рецепттери менен таанышууну сунуштайбыз. Бул тамактарды түшкү жана кечки тамакка, ошондой эле майрамдык тойго берсе болот.

Жай меште тоок менен устрица козу карындарын кантип даамдуу бышыруу керек

Ар бир үй кожойкеси үчүн ашканада жай меш - бул алмаштырылгыс жардамчы. Бул жабдуулардын жардамы менен тамак жасоо алда канча жагымдуу жана жеңил болот.

Жай мешке тоок кошулган устрица козу карындары – оңой жана тезирээк эч нерсе жок. Бул жөнөкөй варианттан пайдаланып, устрица козу карындарын тоок менен даамдуу бышырганды үйрөнүңүз.

• тоок эти - 700 г;
• устрица козу карындары - 600 г;
• сабиз - 2 даана ;.
• сарымсак тиштери - 4 даана;
• пияз - 2 даана ;.
• каймак же табигый йогурт - 300 мл;
• суу - 1;
• туз;
• майдаланган калемпир аралашмасы - 1 чай кашык;
• укроп жана петрушка - 1 тутам.

Үй-бүлөңүз тамактын даамы менен таң калыш үчүн, козу карын менен тоокту кантип бышыруу керек?

Эттен терисин алып, суу менен чайкап, таза ашкана сүлгү менен кургатып, анан жука тилимдерге кесип.

Устрица козу карындарын тазалап, өзүнчө бөлүктөргө бөлүп, бөлүктөргө бөлүңүз.

Сабизди тазалап, жууп, сүргүчтөн өткөрөбүз.

Сарымсактын кабыгын тазалап, бычак менен майда туурайсыз.

Пияздан терисин алып, кубик кылып туурайбыз.

Мультиваркердин идишине этти, сүртүлгөн сабизди жана пиязды катмар кылып салабыз.

Үстүнө устрица козу карындарын жана тууралган сарымсакты салабыз.

Каймакка 1 аш кашык кошуңуз. суу, туз жана калемпир аралашмасын кошуп, аралаштырып.

Мультиваркердин идишиндеги бардык азыктардын үстүнө соусту куюп, 60 мүнөткө "Бышыруу" режимин коюңуз.

Кызматка берерден мурун эт жана козу карындарды майдаланган чөптөр менен себиңиз.

Жай меште тоок эти кошулган устрица козу карындарынын рецепти козу карындын даамы менен эң сонун даярдалган, ал эми ингредиенттер бышырылган каймак соусу тамактын даамын гана жакшыртат.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

мешке устрица козу карын жана каймак менен тоок

Тооктун этин устрица козу карындары жана каймак менен бышыруу варианты үй-бүлөсүн даамдуу тамактар ​​менен эркелетүүнү жакшы көргөндөр үчүн ылайыктуу. Мөмө-жемиштердин денелери тамакка жагымдуу жыгач жытын берет. Аны каалаган гарнир менен берсе болот, бирок ачыткысыз күрүч жана картошка пюреси эң жакшы вариант, анткени тамак ачык жана күчтүү даамга ээ.

Духовкада устрица козу карындары менен тооктун бышыруу убактысы болгону 1 саат 20 мүнөт, ал эми тамак 5 порцияга ылайыкталган.

[ »»]

• тоок эти - 500 г;
• устрица козу карындары - 500 г;
• каймак - 400 мл;
• катуу сыр - 200 г;
• пияз - 2 даана ;.
• туз;
• козу карын татымалдары - 1 чай кашык;
• мускат жаңгагы - бир чымчым;
• жер кара мурч - 1 чай кашык;
• өсүмдүк майы.

Тоок этин жууп, майды жана пленканы алып салып, сууну кошуп, 45 мүнөттөй бышканга чейин бышырыңыз. Сууну агызып, муздатып, бөлүктөргө бөлүңүз.

Эттин даамын жогорулатуу үчүн, бышыруу учурунда сорпого жаңы сабиздин кесимдерин, пияздын жарым шакекчесин, сарымсакты жана сельдерейди кошуу керек.

Пияздын кабыгын тазалап, ичке жарым шакекчелерге кесип, тунук болгонго чейин майга кууруп алабыз.

Устрица козу карындарын ажыратып, шыйрактын ылдый жагын кесип, чайкап, кубик кылып туурайбыз. Пияздан өзүнчө өсүмдүк майына 15 мүнөттөй кууруйбуз.

Бир казанга майдаланган тоок этин козу карын жана пияз менен аралаштырыңыз. Каймак, туз куюп, майдаланган кара мурч, козу карын татымагы жана мускат жаңгагын кошобуз.

Массаны аралаштырып, 10 мүнөт жабык капкактын астында казанга кайнатабыз.

Бышыруу үчүн идиштерге тизип, майдаланган сырды себелеп, мешке салабыз.

180°C температурада кеминде 15 мүнөт бышырыңыз. Эгер сизге көбүрөөк куурулган сыр кабыгы жакса, казандарда дагы 5-7 мүнөт кармаңыз.

Духовкада бышырылган устрица козу карындары кошулган тоок эти майрамдык дасторконго негизги тамак катары идеалдуу келет.

[ »]

Каймак соуста тоок эти менен бышырылган устрица козу карындары: сүрөт менен рецепт

Устрица козу карындары менен бышырылган тоок бышыруу сүрөтү менен этап-этабы менен рецептти колдонууну сунуштайбыз. Бирок, адегенде тамакты кемчиликсиз кылууга жардам бере турган бир нече кеңештер менен таанышып чыгышыңыз керек. Биринчиден, сиз дайыма муздатылган эт сатып алуу керек. Экинчиден, кайра иштетүүдөн мурун, соус майлуу жана суюк болуп калбашы үчүн эттин бардык майын жана терисин кесип алуу керек. Сиз татымалдарды ашыкча колдонбоңуз, жөн гана бир чымчым куркума же шафран, ошондой эле кара мурч жана жыпар жыттуу чөптөрдү кошуңуз.

• тоок эти - 500 г;
• устрица козу карындары - 500 г;
• каймак - 300 мл;
• май - 70 г;
• Болгар кызыл калемпир - 1 даана;
• сабиз - 2 даана ;.
• пияз - 2 даана ;.
• ун - 1,5 Art. л .;
• туз;
• шафран - 1 чай кашык;
• паприка - 1 аш кашык.

Этти кубик кылып туурап, туз, паприка жана шафран себелеп, 15 мүнөт тыныктырып коёбуз.

Бөлүктөрдү унга ороп, өсүмдүк майына кызарганча кууруп, эриген сары майды кошобуз.

Пиязды тазалап, жууп, жарым шакекчеге бөлөбүз, сабизди “корейский” сүргүчтө сүртүп, калемпирди кесмеге, даярдалган козу карындарды бөлүктөргө бөлөбүз.

Тооктун этине жашылчаларды салабыз, үстүнө майдаланган козу карындарды салабыз.

50 мл суу, туз менен каймакты эритип, козу карын менен эт куюп. Табаны капкак менен жаап, жай отто 30 мүнөт кайнатабыз.

Каймактуу соустагы тоок эти кошулган устрица козу карындары ушунчалык ширелүү жана жыпар жыттуу болгондуктан, аларды кайра бышырып алгыңыз келет.

каймакта тоок менен куурулган устрица козу карындары

Каймакка куурулган устрица козу карындары менен тоок тез, жеңил жана даамдуу. Бул тамак үчүн, майдаланган гречка боткосу, кайнатылган картошка, макарон жана жаңы жашылчалардан жасалган салат сонун кошумча болот.

[ »»]

• тоок буттары - 2 даана;
• устрица козу карындары - 500 г;
• каймак - 200 мл;
• пияз - 3 даана ;.
• зайтун майы;
• базилик жашылчалары;
• майдаланган калемпир аралашмасы - 1 чай кашык;
• туз.

Тоок менен куурулган устрица козу карындарын даамдуу жана жыпар жыттуу кылуу үчүн майлуулугу жогору каймакты же каймакты колдонуу жакшы. Ошондо соус коюу болот, ал эми тамак аш болумдуу жана канааттандырарлык болот.

Бардык ингредиенттерди даярдаңыз: устрица козу карындарын жана пиязды тазалап, агын сууга чайкаңыз, эттин терисин жана майын тазалаңыз.

Тоок этин бөлүктөргө бөлүп, майга бышканча кууруп алабыз.

Пиязды кубик кылып туурап, зайтун майына кызарганча кууруп алабыз.

Устрица козу карындарын таякча кылып кесип, мешке бир нече мүнөт кургатып коюңуз. Бул аракет козу карындарга бай даам берет.

Жемиш денелерин пияз менен бириктирип, жай отто 10 мүнөт кууруу.

Эт менен козу карындарды бириктирип, каймак, туз кошуп, майдаланган калемпирдин аралашмасын кошуп, аралаштырабыз.

Каймакка массаны жай отто 15 мүнөт кайнатабыз.

Отту өчүрүп, көмөчтү капкак менен жаап, 15 мүнөткө отура бериңиз.

Даяр тамакты порцияланган тарелкаларга тизип, майдаланган чөптөрдү чачыңыз.

Мындан тышкары, каймакта тоок кошулган куурулган устрица козу карындары романтикалык кечки тамакты кооздоп турган италиялык макарон менен жакшы айкалышат.

Тоок филеси менен устрица козу карындарынын рецепти

тоок эти менен устриц козу карындар үчүн бул рецепт даярдоо үчүн абдан жөнөкөй. Бул версияда устрица козу карындары тооктун филеси бышырылган соустун бир бөлүгү болуп саналат. Жыпар жыттуу жана даамдуу тамак сиздин сүйүктүүлөрүңүздүн бири болуп калат, анткени ал бирдей болбойт.

• тоок эти - 600 г;
• устрица козу карындары - 700 г;
• пияз - 2 даана ;.
• өсүмдүк майы;
• майонез - 100 мл;
• паприка, жер кара мурч - 1 чай кашык;
• кургатылган райхон жана Provence чөптөр - ар бири бир чымчым;
• туз;
• петрушка жана укроп - 1 тутам.

Бул рецептте тоок эти кошулган устрица козу карындары канаттуулардын этинин жана козу карындын даамын айкалыштырып, "жеңинде" бышырылган.

Пиязды ичке жарым шакекчелерге кесип, май куюлган ысык табага салып, тунук болгонго чейин кууруйбуз.

Устрица козу карындарын жууп, майдалап, майда кубиктерге бөлүңүз. Пияз, татымына жараша туз салып, паприка, майдаланган кара мурч, кургатылган райхан жана Прованс чөптөрүн салабыз.

Пияз кошулган козу карындарды өзүнчө идишке салып, майонез жана майдаланган көк чөптөрдү кошуп аралаштырабыз.

Тооктун филесин майда бөлүктөргө кесип, козу карын соусуна салып, баарын бышыруучу жеңге салабыз.

Жеңди эки жагынан байлап, үстүнө жука бычак менен бир нече тешик жасап, мешке салабыз.

45°С температурада 50-200 мүнөт бышырабыз.

Конокторуңуз козу карын соусунда тоок филесинин даамын татып көрүшсө, абдан кызыктуу болот.

Устрица козу карындарын тоок менен кантип маринаддоо керек

Бул рецепт үчүн биз устрица козу карындарын тооктун эти менен татымалдарга жана соя соусуна маринаддап, анан бышырганды сунуштайбыз. Козу карындар кошулган эттин бардык ширеси, ошондой эле маринаддар бышыруучу идиште калып, даам ноталары менен чырмалышып, тамактын даамын жакшыртат.

• тоок эти (ар кандай) - 500 г;
• устрица козу карындары - 700 г;
• паприка, прованс чөптөр - 1 чай кашык;
• соя соусу - 4 ст. л .;
• бал - 2 аш кашык. л.;
• зайтун майы - 30 мл;
• кургак райхон жана кориандр - 1 чымчым;
• жер кара мурч - ½ чай кашык.
• туз - татымына жараша.

Соя-бал маринадында устрица козу карындары бар тооктун эти ачуу чыгыш акценти менен чыгат.

Тооктун этин тазалап, бардык майын алып, жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, тилимдерге бөлөбүз.

Устрица козу карындарын өзүнчө козу карындарга бөлүп, мицелийди кесип, жууп салабыз. Бир аз кургап, бөлүктөргө бөлсүн.

Этти козу карындар, туз менен бириктирип, зайтун майын, соя соусун жана эриген балды куюп, рецептте көрсөтүлгөн бардык жыпар жыттуу заттарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Тамак козу карындын жыты бар бал даамын алуу үчүн азыктарды 2-3 саатка маринаддаштырыңыз.

Бышыруучу табакка куюп, фольга менен жаап, ысытылган духовкага салабыз.

Тоок этин устрица козу карындары менен 50°С температурада 190 мүнөт бышырыңыз.

Бир аз муздатып, жыгач шпатель менен тарелкаларга салып, майрамдык дасторконго бериңиз.