Технологиялык жетишкендиктер бизди 3D басып чыгарууга алып келди. Ашпозчулар принтерди өз максаттары үчүн колдонуунун жолун да табышты. Ашпозчулардын эксперименттери десерттерге тийди - 3D форматындагы шоколаддуу принтер симметриялуу даамдуу жана адаттан тыш таттууларды басып чыгарат.
Мунун баары Food Ink ресторанынан башталган, алар алгач 3D принтерин колдонуп тамак жасай башташкан. Ишкананын ашпозчулары автоматташтырылган кондитердик шприцке окшогон By Flow шайманына камырдан жасалган ингредиенттерди жүктөп, алардын шедеврлерин басып чыгарышат.
Жаңы гастрономиялык тенденция Нидерландияда өткөн 3D принтер конференциясында көрсөтүлдү.
By Flow компаниясынын айтымында, принтер марципанга окшош идиштердин жемиштүү версияларын түзө алат. Даярдык көрүү учурунда, сиз ингредиенттерди эркин колдоно аласыз, дарыгериңиз берген витаминдер менен минералдарды кошо аласыз. Башкача айтканда, десерттер даамдуу гана эмес, пайдалуу.