мазмуну
Кызык формадагы козу карындардын арасында жумурткага окшош жемиш денелери бар. Алар жегенге да, уулуу да болушу мүмкүн. Жумуртка түрүндөгү козу карындар ар түрдүү токойлордо кездешет, бирок көбүнчө алар борпоң топуракты жакшы көрүшөт, көбүнчө ар кандай түрдөгү ийне жалбырактуу жана жалбырактуу дарактар менен микоризаны түзүшөт. Эң кеңири таралган жумуртка түрүндөгү козу карындардын мүнөздөмөлөрү бул бетте берилген.
Жумуртка формасындагы тезек коңузу козу карындар
Боз тезек коңузу (Coprinus atramentarius).
Үй-бүлө: Тезек коңуздары (Coprinaceae).
Season: июндун аягы - октябрдын аягы.
Өсүү: чоң топтор.
Description:
Жаш козу карындын капкагы жумуртка сымал, анан кенен коңгуроо сымал.
Эти жеңил, тез карарып, даамы таттуу. Капкактын бети боз же боз күрөң түстө, ортосу карараак, майда, күңүрт кабырчыктары бар. Шакек ак, тез эле жок болот. Калпактын чети жарылып жатат.
Сабагы ак, түбү бир аз күрөң, жылмакай, көңдөй, көбүнчө катуу ийилген. Пластиналар эркин, кенен, тез-тез; жаш козу карындар ак, карыганда кара түскө айланат, андан кийин капкагы менен кошо автолиз (кара суюктукка айланат).
Шарттуу жегенге жарамдуу козу карын. Алдын ала кайнагандан кийин жаш курагында гана жегенге болот. Алкоголдук ичимдиктер менен ичүү ууланууну пайда кылат.
Экология жана бөлүштүрүү:
Чириндиге бай топурактарда, талааларда, бакчаларда, полигондордо, кык жана компост үймөлөрүнүн жанында, токой аянттарында, катуу дарактардын сөңгөгүнүн жана дүмүрүнүн жанында өсөт.
ак тезек коңузу (Coprinus comatus).
Үй-бүлө: Тезек коңуздары (Coprinaceae).
Season: августтун ортосу - октябрдын ортосу.
Өсүү: чоң топтор.
Description:
Целлюлоза ак, жумшак. Капкактын башында күрөң түстөгү туберкулез бар.
Буту ак, жибектей жалтылдаган, көңдөй. Эски козу карындарда плиталар жана капкактар автолизделет.
Жаш козу карындын капкагы узун жумуртка сымал, анан кууш коңгуроо сымал, ак же күрөң, булалуу кабырчыктар менен капталган. Жаш өткөн сайын плиталар ылдый жактан кызгылт түскө айлана баштайт. Пластиналар эркин, кенен, тез-тез, ак.
Козу карын жаш кезинде гана жегенге жарайт (плиталар караңгылай электе). чогултуу күнү иштетилиши керек; алдын ала кайнатуу сунушталат. Башка козу карындар менен аралаштырбоо керек.
Экология жана бөлүштүрүү:
Ал органикалык жер семирткичтерге бай борпоң топурактарда, жайыттарда, огороддордо, бакчаларда жана сейил бактарда өсөт.
Жылтылдаган тезек коңузу (Coprinus micaceus).
Үй-бүлө: Тезек коңуздары (Coprinaceae).
Season: майдын аягы - октябрдын аягы.
Өсүү: топтор же кластерлер.
Description:
Териси сары-күрөң түстө, жаш козу карындарда жука жалпы табактан түзүлгөн өтө майда гранулдуу кабырчыктар менен капталган. Пластиналар ичке, тез-тез, кенен, жабышкан; түсү алгач аппак, андан кийин алар кара жана бүдөмүк болуп калат.
жаш кезинде целлюлоза ак, кычкыл даамы болуп саналат.
Буту ак, көңдөй, морт; анын бети жылмакай же бир аз жибектей. Калпактын чети кээде жыртылат.
Капкагы коңгуроо сымал же жумуртка сымал, үстү бороздуу.
Шарттуу жегенге жарамдуу козу карын. Көбүнчө капкактардын кичинекей өлчөмүнө жана тез автолизине байланыштуу чогултулбайт. Жаңы колдонулган.
Экология жана бөлүштүрүү:
Токойлордо да, жалбырактуу дарактардын жыгачтарында да, шаар парктарында, короолордо, дүмүрдө же эски жана бузулган дарактардын тамырында да өсөт.
Жумуртка сымал тезек козу карындар бул сүрөттөрдө көрсөтүлгөн:
Veselka козу карын же шайтандын (бүбү) жумурткасы
Veselka кадимки (Phallus impudicus) же шайтандын (бүбү) жумурткасы.
Үй-бүлө: Veselkovye (Phallaceae).
Season: Май – октябрь.
Өсүү: жалгыз жана топтордо
Veselka кычыткысынын сүрөттөлүшү (шайтандын жумурткасы):
Жумуртканын кабыгынын калдыктары. Жетилген капкагы коңгуроо сымал, үстү тешиги бар, өлүктүн жыты бар кара зайтун былжырчасы менен капталган. жумуртка жетилгенден кийин өсүү ылдамдыгы мүнөтүнө 5 мм жетет. Споралуу катмарды курт-кумурскалар жегенде капкагы ачык көрүнүп турган клеткалары бар кебезге айланат.
Буту губка сымал, көңдөй, дубалдары ичке.
Жаш мөмө денеси жарым жер астындагы, сүйрү-тоголок же жумуртка сымал, диаметри 3-5 см, ак түстө.
Тамак-ашка жумуртканын кабыгынан тазаланып куурулган жаш мөмө денелери колдонулат.
Veselka кычыткысынын экологиясы жана таралышы:
Көбүнчө жалбырактуу токойлордо өсөт, гумуска бай топуракты жакшы көрөт. Спораларды козу карындын жыты тарткан курт-кумурскалар таратат.
Башка жумурткага окшогон козу карындар
Mutinus canine (Mutinus caninus).
Үй-бүлө: Veselkovye (Phallaceae).
Season: июндун аягы - сентябрь.
Өсүү: жалгыз жана топтордо.
Description:
Целлюлоза тешиктүү, абдан назик. Бышканда «буттун» кичинекей туберкулездуу учу өлүктүн жыты бар күрөң зайтун споралуу былжыр менен капталат. Курт-кумурскалар былжырды кемиргенде, мөмө денесинин үстү кызгылт сары түскө айланат, анан бүт мөмө денеси тез чирип баштайт.
"Буту" көңдөй, губкалуу, саргыч. Жаш мөмө денеси жумуртка сымал, диаметри 2–3 см, жеңил, тамыр процесси бар.
Жумуртканын териси «буттун» түбүндө кын болуп калат.
Бул жумуртка сымал козу карын жегенге болбойт. Кээ бир маалыматтар боюнча, жумуртканын кабыгындагы жаш жемиш денелери жесе болот.
Экология жана бөлүштүрүү:
Ийне жалбырактуу токойлордо, көбүнчө чириген өлүк дарактардын жана дүмүрлөрдүн жанында, кээде жаңгактарда жана чириген жыгачтарда өсөт.
Цистодерма кабырчыгы (Cystoderma carcharias).
Үй-бүлө: Шампиньондор (Agaricaceae).
Season: августтун ортосу - ноябрь.
Өсүү: жалгыз жана чакан топтордо.
Description:
Жаш козу карындардын капкагы конус же жумуртка сымал. Жетилген козу карындардын капкагы жалпак томпок же саждалуу. Пластиналары тез-тез, ичке, жабышкан, ортоңку пластинкалуу, ак.
Буту түптү көздөй бир аз жоон, гранулдуу, капкак түстө.
Эти морт, ачык кызгылт же ак, жыгач же топурак жыты бар.
Козу карын шарттуу түрдө жегенге болот, бирок анын даамы төмөн. Дээрлик эч качан жеген эмес.
Экология жана бөлүштүрүү:
Ийне жалбырактуу жана аралаш (карагайлуу) токойлордо, бор топуракта, мохто, таштандыда өсөт. Жалбырактуу токойлордо өтө сейрек кездешет.
Цезарь козу карын (Amanita caesarea).
Үй-бүлө: Amanitaceae (Amanitaceae).
Season: июнь – октябрь.
Өсүү: жалгыз.
Description:
Жаш козу карындардын капкагы жумуртка сымал же жарым шар сымал. Жетилген козу карындардын капкагы томпок же жалпак, чети бороздуу. "Жумуртка" стадиясында, Цезарь козу карындарын кубарып кеткен таякча менен чаташтырууга болот, андан кесилиши менен айырмаланат: сары капкак тери жана өтө жоон жалпы жабуу.
Териси алтын-кызгылт сары же ачык кызыл, кургак, көбүнчө жабуунун калдыктары жок. Сырты ак, ички бети саргыч болушу мүмкүн. Volvo эркин, баштык формасында, туурасы 6 смге чейин, калыңдыгы 4-5 ммге чейин.
Капкактын эти эттүү, теринин асты ачык сары. Табактары алтын-сары, эркин, тез-тез, ортоңку бөлүгү кең, четтери бир аз кырдуу. Буттун эти ак, мүнөздүү жыты жана даамы жок.
Байыркы доорлордон бери ал эң жакшы деликатестердин бири катары эсептелип келген. Жетилген козу карынды кайнатып, грильде же куурганда болот, козу карын кургатуу жана туздоо үчүн да ылайыктуу. Үзүлбөгөн волва менен капталган жаш козу карындар чийки түрүндө салаттарга колдонулат.
Экология жана бөлүштүрүү:
Бук, эмен, каштан жана башка катуу дарактар менен микориза пайда кылат. Кыртышта жалбырактуу, кээде ийне жалбырактуу токойлордо өсөт, кумдуу топуракты, жылуу жана кургак жерлерди жактырат. Жер Ортолук деңизинин субтропиктерине кеңири таралган. Мурдагы СССР өлкөлөрүндө Грузиянын батыш аймактарында, Азербайжанда, Түндүк Кавказда, Крым жана Закарпатьеде кездешет. Жемиш 20-15 күн бою туруктуу жылуу аба ырайын (20 ° C төмөн эмес) талап кылат.
Окшош түрлөрү.
Кызыл чымын агарикасынан (кээде шляпасынан төшөктүн калдыктары жууп кетет) Цезарь козу карындары шакекчелердин жана пластинкалардын сары түсү менен айырмаланат (алар чымын агарисинде ак болот).
Ачыгыл кара май (Amanita phalloides).
Үй-бүлө: Amanitaceae (Amanitaceae).
Season: августтун башы - октябрдын ортосу.
Өсүү: жалгыз жана топтордо.
Description:
Шляпа зайтун, жашыл же боз, жарым шар формасынан жалпак, чети жылмакай, бети жипчелүү. Пластиналар ак, жумшак, эркин.
Сабагы баш кийимдин түсү же аппак, көбүнчө муар оюму менен капталган. Вольвасы жакшы аныкталган, эркин, жалбырактуу, ак, туурасы 3-5 см, көбүнчө топуракка жарым чөмүлгөн. Шакек адегенде кенен, жээктүү, сырты чаар, көбүнчө жаш өткөн сайын жок болот. Калпакчанын терисинде парданын калдыктары адатта жок. Жаш кездеги жемиш денеси жумуртка сымал, толугу менен пленка менен капталган.
Эти ак, эттүү, бузулганда өңү өзгөрбөйт, даамы жана жыты жумшак. Буттун түбүндө калыңдоо.
Эң коркунучтуу уулуу козу карындардын бири. Курамында термикалык дарылоодо жок кылынбаган жана майлуу дегенерацияны жана боордун некрозун пайда кылган бициклдүү уулуу полипептиддер бар. Чоң адам үчүн өлүмгө алып келүүчү доза 30 г козу карын (бир шляпа); бала үчүн – баш кийимдин төрттөн бир бөлүгү. Уулуу жемиш денелери гана эмес, споралары да болуп саналат, ошондуктан башка козу карындар менен мөмөлөрдү кубарган бадандын жанына чогултууга болбойт. Өзгөчө коркунуч грибка болуп саналат, бул белгилер уулануу эмес, пайда болот узак убакыт. Ичкенден кийин 6 сааттан 48 саатка чейинки аралыкта тынымсыз кусуу, ичеги-карын колики, булчуңдардын оорушу, басылбаган чаңкоо, холера сымал диарея (көбүнчө кан менен) пайда болот. Сарык жана боордун чоңоюшу мүмкүн. Пульс начар, кан басымы төмөндөйт, эсин жоготуу байкалат. Симптомдор башталгандан кийин эч кандай натыйжалуу дарылоо жок. Үчүнчү күнү "жалган жыргалчылык мезгили" башталат, ал адатта эки күндөн төрт күнгө чейин созулат. Чындыгында боор менен бөйрөктүн бузулушу ушул убакта уланууда. Өлүм адатта уулангандан кийин 10 күндүн ичинде болот.
Экология жана бөлүштүрүү:
Ар кандай жалбырактуу түрлөрү менен (эмен, бук, фундук) микориза пайда кылат, түшүмдүү топуракты, жеңил жалбырактуу жана аралаш токойлорду жактырат.
Токой козу карысы (Agaricus silvaticus).
Үй-бүлө: Шампиньондор (Agaricaceae).
Season: июндун аягы - октябрдын орто ченинде.
Өсүү: топтордо.
Description:
Пластиналар адегенде ак, анан кара күрөң, учуна карай кууш. Эти аппак, сынганда кызарып кетет.
Капкагы жумуртка сымал коңгуроо сымал, бышканда жалпак, күрөң күрөң, кара кабырчыктары бар.
Сабагы цилиндр формасында, көбүнчө түбүнө карай бир аз шишип кетет. Жумуртка сымал козу карындын кабыкчалуу ак шакеги көп учурда жетилгенде жок болот.
Даамдуу жегенге жарамдуу козу карын. Жаңы жана туздалган колдонулат.
Экология жана бөлүштүрүү:
Ал ийне жалбырактуу (карагай) жана аралаш (карагайлуу) токойлордо, көбүнчө кумурскалардын үймөлөрүнүн жанында же үйүлгөн жерде өсөт. Жаандан кийин көп пайда болот.
Киннабар Кызыл кинабар (Calostoma cinnabarina).
Үй-бүлө: Жалган жамгыр тамчылары (Sclerodermataceae).
Season: жайдын аягы - күз.
Өсүү: жалгыз жана топтордо.
Description:
Жалган буту желатиндүү кабыкча менен курчалган, тешиктүү.
Мөмө денесинин сырткы кабыгы сынып, кабыгынан ажырайт. Ал жетилгенде, сабагы узарып, мөмөсүн субстраттын үстүнө көтөрөт.
Мөмө денеси тегерек, жумуртка сымал же туберкулездүү, жаш козу карындарда кызылдан кызыл-кызгылт сарыга чейин, үч катмарлуу кабыкча менен курчалган.
жегис.
Экология жана бөлүштүрүү:
Ал топуракта, жалбырактуу жана аралаш токойлордо, четтерде, жол жээктеринде жана жолдордун боюнда өсөт. Кумдуу жана чопо топурактарды артык көрөт. Түндүк Америкада таралган; Биздин өлкөдө кээде Приморск крайынын түштүгүндө кездешет.
Сөөлдүү кабыкча (Scleroderma verrucosum).
Үй-бүлө: Жалган жамгыр тамчылары (Sclerodermataceae).
Season: Август – октябрь.
Өсүү: жалгыз жана топтордо.
Description:
Мөмө денеси түйүндүү же бөйрөк сымал, көбүнчө өйдө жактан тегизделген. Териси ичке, тыгындар өңдүү, ак, андан кийин күрөң кабырчыктуу же сөөлү бар очер-сары.
Бышканда, целлюлоза күңүрт, боз-кара болуп, порошок түзүлүшкө ээ болот. Кең жалпак мицелия жиптеринен тамыр сымал өскөн.
Жалган педикула көп учурда узартылат.
Бир аз уулуу козу карын. Көп өлчөмдө баш айлануу, ашказандын кысылуу, кусуу менен коштолгон ууланууну пайда кылат.
Экология жана бөлүштүрүү: Токойлордогу, бакчалардагы жана парктардагы кургак кумдуу топурактарда, ачык жерлерде, көбүнчө жол жээктеринде, арыктардын четинде, жол боюнда өсөт.
Кап түрүндөгү головач (Calvatia utriformis).
Үй-бүлө: Шампиньондор (Agaricaceae).
Season: майдын аягы - сентябрдын орто ченинде.
Өсүү: жалгыз жана чакан топтордо.
Description:
Мөмө денеси жазы жумуртка сымал, капчыгай сымал, өйдө жактан жалпак, түбү жалган бут түрүндө. Сырткы кабыгы калың, жүндүү, адегенде ак, кийин саргайып, күрөң болот.
Эти адегенде ак, анан жашыл, кара күрөң түскө айланат.
Жетилген козу карын жарылып, үстү жагынан сынып, ыдырайт.
Ак эти менен жаш козу карындар жегенге болот. Кайнатылган жана кургатылган колдонулат. Гемостатикалык таасири бар.
Экология жана бөлүштүрүү:
Жалбырактуу жана аралаш токойлордо, чет-жакаларда жана ачык талааларда, шалбааларда, жайыттарда, жайыттарда, айдоо аянттарында өсөт.