Даамдуу туздалган козу карын тамактары

Туздалган козу карындардан жасалган бардык тамактар ​​ачуу болуп саналат жана козу карындын даамына ээ.

Мындай үй даярдоодон, сиз закускаларды, гарнирлерди жана кастрюльдерди, кулебякилерди, ходжеподждарды жана, албетте, пирогторду жасай аласыз.

Туздалган козу карындардан эмне тамак жасоону чечип жатканда, мындай тамактардагы туздун көлөмү чектелүү болушу керек же ансыз деле кыла аларыңызды унутпаңыз.

Туздалган козу карын үй тамактары

туздалган козу карын менен Snack куймак торт.

Курамы:

• ичке куймак,
• туздалган козу карындар,
• пияз,
• татымына жараша өсүмдүк майы
• майонез.

Даярдоо ыкмасы:

Эт уялары.

25

Курамы:

• Фарш (уй эти менен чочконун эти),
• туздалган козу карындар,
• катуу сыр,
• майонез,
• сарымсак,
• калемпир, кошумча
• туз.

Даярдоо ыкмасы:

1. Фарштан “уяларды” даярдаңыз.
2. Бул үчүн, эт шарларын ороп, бышыруучу табакка салып, ар бирине оюкча жасаңыз.
3. Өтө майда тууралган туздалган козу карындарды оюкка салып, үстүнө майдаланган сарымсак аралаштырган майонезди куюп, майдаланган сыр менен жаап коюңуз.
4. уяларды мешке бышырып.
5. Туздалган козу карын менен эмне жасашты билбей жатсаңыз, козу карындан ачуу гарнир жасап көрүңүз.

Ачуу козу карын бышышы.

Курамы:

• 500 г туздалган козу карындар,
• 2-3 пияз,
• 2-3 аш кашык. өсүмдүк майы кашык
• 1 кашык ысык калемпир,
• 1 ст. кашык ун,
• 1 ст. бир кашык томат пастасы
• суу,
• татымына жараша туз.

Даярдоо ыкмасы:

1. Козу карындар жана пияз жука кесмеге кесип, майга бир аз кызартылган.
2. Аларга уруктарынан тазаланган майдаланган калемпирди салып, 5 мүнөт аралаштырып кууруу керек.
3. Андан кийин ун себелеп, томат пастасын кошуп, бир аз суу куюп, туз кошуп, дагы 10 мүнөт кайнатабыз.
4. Туздалган козу карындар менен кыла турган дагы бир вариант - бул картөшкө казанга бышыруу.
5. Туздалган капуста менен картошка идиш.

Курамы:

• 800 г картошка,
• 2 жумуртка
• 250 грамм туздалган капуста,
• 1 пияз,
• 200 г туздалган козу карындар,
• 100 г май,
• 2 ст. өсүмдүк майы кашык,
• жер калемпир,
• татымына жараша туз.

Даярдоо ыкмасы:

Картошканын кабыгын аарчып, кайнатып, картөшкө пюресине салып эзип, татымына жараша жумуртка, туз, мурч салып чабым. Пиязды жарым шакекчеге кесип, өсүмдүк майын кошуп, тунук болгонго чейин куурабыз. Андан кийин капустаны (өтө туздуу болсо, чайкап, сыгып) жана тууралган козу карындарды салып, сары майдын жарымын кошуп, аралаштырып 20 мүнөт кайнатабыз.

Форманы май менен майлап, картошка пюресинин жарымын салабыз, үстүнө начинканы салабыз, калган картөшкө пюре менен жаап, жылмакайбыз, майдын калганын майда кубик кылып туурайбыз. Калыпты духовкага салып, 180°Сге чейин ысытып, 30-40 мүнөт бышырабыз.

Каймак менен кызмат кылыңыз.

Солянка көмөч казанга.

Курамы:

• 650 грамм туздалган капуста,
• 300 г кайнатылган эт,
• 200 г кайнатылган колбаса,
• 100 г ышталган колбаса,
• 200 г туздалган козу карындар,
• 2 лампа
• өсүмдүк майы,
• жер калемпир,
• туз
• Лавр жалбырагы,
• кара калемпир буурчак.

Даярдоо ыкмасы:

1. туздалган козу карындар менен тамак үчүн бул рецепт үчүн, капуста өсүмдүк майында бышырылган болушу керек.
2. Этти кууруу, майда бөлүктөргө кесип, калемпир, туз, капуста менен аралаштыруу.
3. Майда тууралган пиязды кууруп, капустага салабыз.
4. Андан кийин колбасаны кубик кылып кесип, бир аз кууруп, калган азыктар менен бириктиребиз. Майдаланган козу карындарды кууруу.
5. Баарын аралаштырып, бир лавр жалбырагын, бир нече буурчак кара мурч салып, жай отто 15 мүнөт кайнатабыз.

Кулебяка капуста жана туздалган козу карындар менен.

камыр үчүн:

Курамы:

• 0,5 кг ун,
• 200 г 10% каймак,
• 3 жумуртка
• 70-80 мл өсүмдүк майы
• 1 ст. бир кашык шекер,
• 0,5 чай кашык туз,
• 1 чай кашык кургак тез ачыткы.

толтуруу үчүн:

Курамы:

• 400 г ак капуста,
• 250 туздалган козу карын,
• 1-2 лампа
• 2 ст. май кашык,
• 3 ст. өсүмдүк майы кашык,
• Туз жана жер калемпир татымына жараша.

Даярдоо ыкмасы:

Унду ачыткы менен аралаштырыңыз. жумуртка жана өсүмдүк майы менен каймак сабап. Чаап жатканда, шекер менен тузду кошобуз. Жумуртка-май аралашмасына ачыткы кошулган унду куюп, жумшак, жабышпаган камыр жууруйбуз. Үстүнө сүлгү менен жаап, 30-40 мүнөткө көтөрүлүп жылуу жерге коёбуз.

Майда майдаланган пиязды кызарганча кууруп алабыз. Майга майда бөлүктөргө кесип Fry козу карындар. Пияз менен козу карындарды аралаштырып, майдаланган капустаны кошуп, аралаштырып 10 мүнөт куурабыз. Андан кийин туз, мурч жана муздатып.

Көтөрүлгөн камырды катмар кылып жайып, начинканы жайып, четтерин чымчып, тик бурчтуу торт жасайбыз. Аны майланган же пергамент менен капталган бышыруучу баракка салабыз. Камырдын үстүн суу менен майлап, далилдөө үчүн 20 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин пирогду 180-190°С ысытылган духовкага салып, кызарганча 20-25 мүнөт бышырабыз.

Андан кийин, сиз туздалган козу карындардан дагы эмнелерди бышыра аларыңызды билесиз.

Туздалган козу карындар менен дагы эмне кылса болот

Эгер туздалган козу карынга эмне тамак жасарыңызды билбесеңиз, пирог бышырганга аракет кылыңыз.

Үч толтуруу менен пирог.

Курамы:

• 700-800 г даяр ачыткы камыр,
• Майлоо үчүн 1 жумуртка.

Козу карын толтуруу:

Курамы:

• 500 г туздалган козу карындар,
• 3-5 лампа
• туз
• татымына жараша кара калемпир
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Картошка толтуруу:

Курамы:

• 4-5 картошка
• 1 жумуртка
• 1 ст. бир кашык май
• татымына жараша туз.

Эт толтуруу:

Курамы:

• 300 г кайнатылган эт,
• 3 лампа
• 1 ст. аш кашык май,
• туз
• татымына жараша кара мурч.

Даярдоо ыкмасы:

1. Камырды калыңдыгы 0,7 см болгон тик бурчтук менен катмар кылып жайып, аны прокатка майланган нан табакчасына салабыз, камырдын жарымы нан табакчасына, экинчи жарымы үстөлгө жатсын.
2. Камырдын үстүнө камырдын үстүнө, өсүмдүк майына куурулган козу карындын начинкасын салып, өзүнчө алтын түстөгү пияз, туз жана калемпир менен куурулган аралаштырабыз.
3. Козу карындардын үстүнө кайнатылган жана эзилген картошканын начинасын жумуртка, эриген май жана туз салабыз.
4. Үчүнчү начинка үчүн этти эт туурагычтан өткөрүп, сары майга куурулган пияз менен аралаштырып, майдаланган калемпирди, тузду салабыз.
5. Начинка кургак болсо, 1-2 аш кашык кошсоңуз болот. эт сорпосу кашык.
6. Пирогдун үстүнө камырдын экинчи жарымын акырын жаап, тигишти чымчып, ылдый ийип коюңуз.
7. Бетин вилка менен тешип, жумуртка менен щетка менен духовкага салабыз. 180-200°С температурада бышканча бышырабыз.

Эт менен картошка пирогу.

камыр:

Курамы:

• 600 г картошка,
• 100 мл каймак,
• 2 жумуртка
• 200 г ун,
• 50 г май.

Toppings:

Курамы:

• 200 г эт,
• 150 г туздалган козу карындар (козу карындар же козу карындар),
• 2 лампа
• өсүмдүк майы 50 мл,
• татымына жараша кара мурч.

Даярдоо ыкмасы:

1. Картошканы туздуу сууга кайнатып, суусун агызыңыз. Пюре кылып эзип, каймакты куюп, аралаштырабыз. Андан соң жумуртка, сары май, унду кошуп, үлпүлдөк жана коюу пюре пайда болгуча аралаштырабыз.
2. Эт жана козу карындарды эт туурагычтан өткөрөбүз. Пиязды майда туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Пияз салынган көмөч казанга фарш менен козу карындарды салып, аралаштырып жай отто 25-30 мүнөт кууруп алабыз.
3. Картошка камырын 2 бирдей эмес бөлүккө бөлөбүз. Алдын ала ысытылган жана майланган бышырылган табага чоңун салабыз. Үстүнө начинканы салып, татымына жараша кара мурч себелеп коёбуз. Картошка камырынын экинчи бөлүгүн жаап, четтерин бириктирип, үстүн сары май менен майлайбыз.
4. Алдын ала 20°Сге чейин ысытылган духовкада 200 мүнөт бышырыңыз.

туздалган козу карын менен орозо пирогу.

камыр:

Курамы:

• 1-1,2 кг ун,
• 50 г жаңы ачыткы
• 2 стакан жылуу суу,
• 1 стакан өсүмдүк майы,
• татымына жараша туз.

Toppings:

Курамы:

• 1-1,3 кг туздалган козу карындар,
• 5-6 лампа
• 1 стакан өсүмдүк майы,
• туз
• татымына жараша кара мурч.

Даярдоо ыкмасы:

1. Ачыткы камырды жууруп, майлык менен жаап, ачытуу үчүн жылуу жерге коёбуз.
2. Салманы даярдаңыз. Козу карындар (өтө туздуу болсо, бир аз чайкап, сыгып) тилке кылып кесип, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Майдаланган пиязды өзүнчө кууруп алабыз. Козу карындар жана пияз биригип, калемпир менен сезон.
3. Камырды жайып, начинканы жаябыз, пирог жасайбыз, майланган баракчага салабыз. 20 мүнөт туруш керек. Анан бышыруу учурунда буу чыгып тургандай кылып вилка менен тешип, катуу чай менен майлап, 200°С температурада бышканча бышырабыз.
4. Бышкандан кийин торттун кабыгы жумшаргыдай кылып өсүмдүк майы менен майлаңыз.