Испан тамактарынын эң кызык аттары менен таанышыңыз 2 -бөлүк

Аты ар дайым табактын даамын сыйлабайт

Мурунку билдирүүдө биз сизге кызык аттары үчүн эң мыкты 6 испан тамагын тартуулаганбыз.

Жана бул басылманын абдан жакшы кабыл алынышын эске алып, биз сизди аттары такыр башка 6 тамак менен тааныштырууну чечтик.

Албетте, андан азыраак түшөт бул рецепттер даамдуу эмес деп ойлоо жаңылыштык.

Эми, таң калыштуу аттары бар идиштерди билүүнүн убактысы келди, экинчи бөлүк:

bienmesabe

Сизге тартуулаган биринчи тамак анын атын айтат жана аны сынап көрүүнү чечсеңиз, көңүлүңүз калбайт. Бирок, бир көйгөй бар, башкача айтканда, биз турган аймакка жараша, "биенмесабе" тамагы тигил же бул болот.

Жана нерсе, Мадридде Кадиз маринаддалган ит бул атты алат. Өз кезегинде, Канарилерде бул бадам, жумуртка жана лимон рецептинин мүнөздүү аталышы. Ал эми, экинчи жагынан, Антекерада биенмесабе тамагы губка тортунун негизине туура келет.

Кандай болбосун, бул дагы эле бир аз өзгөчө ат.

Пизда

Бул люпиндерге берилген ат, бул ысымдан тышкары көптөгөн пайдалары менен өзгөчөлөнгөн жегич үрөнмисалы, анын холестеринди түшүрүүчү, гипогликемиялык, гипотензивдүү, кардиопротектордук же антиоксидант катары, ошондой эле өтө аш болумдуу болушу.

Жапута

Дагы бир өзгөчө ат - бактыга жараша бул күмүш балык ал паломета деп да аталат. Ал терең сууда жашайт, бирок анын көбөйүү мезгили жайында, бул балыктар жээкке жакындаганда башталат. Ошондуктан, буларды өлкөнүн жээктериндеги аймактарда жеши мүмкүн, өзгөчө эгер сиз Андалусияга барсаңыз.

Morteruelo

Акыркы тамагы, аты сизди таң калтырбай койбойт, аты morteruelo ал даярдалган идишке тиешелүү Чыгыш. Анын ингредиенттерине келсек, чочконун боору, эт, май, сарымсак, татымалдар жана нан болушу керек, алар эритмеге бириктирилген.

Куурулган калемпир салаты

Is жашылча рецепт, жөн эле, анын аты көрүнбөсө да. Анын курамына баклажан, калемпир, помидор жана пияз кирет. Анын кызыктай аталышынан тышкары, биз бир караганда эң аппетитке окшош тамак эмес экенин кошумчалашыбыз керек. Бирок, бир жолу аракет кылсаңыз, сөзсүз түрдө оюңузду өзгөртөсүз.

Блондинка

Бул сөздүн аталышы галисиялык "folla" сөзүнөн келип чыккан, "жалбырак" дегенди билдирет. Буга карабастан, бул кызык жана сейрек кездешүүчү ат таң калтырууну токтотпойт. Тамак бекон кошулган креп стилиндеги камырдан турат.

Мурунку посттогудай эле, бул тамактардын аттары бул рецепттерди үй шартында даярдоого же тоскоолдук кылбайт деп үмүттөнөбүз. Жыйынтык сизди таң калтырары шексиз жана эгер сизде жок болсо, биринчи постту кароодон тартынбаңыз.