Ким болгон жок: беш мүнөт бош муздаткычты тиктеп, эшикти жаап, басып кетти, пиццага заказ берди. Өзүңүздүн тамактануу маселесин акыркы мүнөткө калтыруу жаман адат. Баарын чуркап жүрүп, биз көп учурда ден-соолукка пайдалуу азыктарды тандап албайбыз. Эгер бардыгын алдын ала даярдасаңыз, убакытты жана акчаны үнөмдөп, диетаңызды бир топ жакшыртасыз, дейт үйдө тамак жасоонун жаңы ыкмасын иштеп чыккан Кейси Моултон. Эки саатта 15 тамак жасоону үйрөнүүгө даярсызбы? Андан кийин жөнөкөй кеңештерди ишке ашыра баштаңыз.
1. Жумасына бир жолу бышырыңыз
Аптасына бир күндү тандап, дүкөндөрдүн жана тамак-аш бышыруулардын эң мыктысын жасаңыз. Бир тамакка жашылчаларды кесүү 10 мүнөттө, 15 тамакты бир убакта кесүү 40 мүнөттөй убакытты алат. Жөнөкөй арифметика. Көпчүлүк бышырылган тамактар муздаткычта көпкө чейин жаңы бойдон калат.
2. Жөнөкөй тамактарды даярдаңыз
Ашпозчу Кэндис Кумай тааныш рецепттерди тандап, тааныш ингредиенттерди колдонууну сунуштайт. Ар түрдүүлүккө умтулган адамдар бар, бирок эксперименттер сизди комфорт зонаңыздан чыгарбашы керек. Чебериңиз өскөн сайын жаңы нерселерди акырындык менен киргизиңиз.
3. Жарамдуулук мөөнөтүн карап көрүңүз
Кээ бир буюмдар башкаларга караганда начарраак сакталат. Шпинат сыяктуу мөмөлөр жана жашылчалар тез бузулат жана аларды жуманын башында жеш керек. Салаттар жаңы болушу үчүн тамактанардын алдында татытылгандай болушу керек. Бирок капустаны кийинчерээк калтырса болот. Авокадо менен алманы алдын ала кесүүгө болбойт, анткени алар абада кычкылданат.
4. Муздаткычты толтуруңуз
Тамакты пландап жатканда да жашоодо баары болот. Жарым ондогон даярдалган тамакты тоңдурулган бойдон сактоо жакшы. Бөлүктөрдөгү шорпо үч айга чейин сакталат. Ар бир контейнерди баштыкка салып, маркер менен даярдалган күнүн жазыңыз.
5. Идиштерди кайталаъыз
Аптасына төрт жолу грек йогуртун жегендин эмнеси жаман? Диетолог Джейме Масса тамак ырахат тартууласа, аны кайра кайталоого болот деп эсептейт. Чоң порцияны даярдап, аны бир жума бою жеш үчүн бул чоң убакытты үнөмдөйт. Бул квиноа салаты жана чоң казан чили же башка болсун.
6. Тамактанууну унутпаңыз
Дайыма толук көлөмдөгү тамактарды жасоонун кажети жок. Бирок кесиптешиңиздин туулган күнүнө кошумча тортко азгырылбоо үчүн закускага кам көрүү керек. Ачка болгондо же стресс болгондо колубузда крекер, бадам же кургатылган жемиштер болушу керек. Кеңседе муздаткыч болсо, йогурт, сыр жана майдаланган жашылчаларды камдап алыңыз.
7. Бир убакта бир нече тамак бышырып
Дээрлик ар бир ингредиент жууп, майдалоо, татымал жана бышыруу талап кылынат. Баарын бир убакта жасаган жакшы. Супермаркетке баргандан кийин, тамакты иштетип, төрт очокту күйгүзүп, барыңыз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз жана тамакты аралаштыруу керек.
8. Татымалдарды колдонуңуз
Эгерде тамактар жума бою кайталанса, анда ар кандай татымалдар чечүүчү ролду ойной алат. Кейси Моултон төмөнкү ыкманы сунуштайт: негиз туз, калемпир, пияз, сарымсак жана зайтун майынан турушу керек. Ага башка чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды кошууга болот. Биринде райхан, экинчисинде карри, эки башка тамак аласыз.
9. Ашкана идиштериңизди оптималдаштырыңыз
Жаңы идиштерге инвестиция салуу өзүн актай алат. Ойлонуп көрүңүзчү, бардык казандар бир эле учурда мешке туура келеби? Майлар менен уксус азыраак колдонуу үчүн диспенсердик бөтөлкөлөргө же аэрозолдук диспенсерлерге сакталышы керек. Жетиштүү сандагы желим идиштер жана тоңдургуч баштыктар болушу зарыл. Анан, албетте, бычактан үнөмдөшпөйт.