Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориялуулук | 401 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
белоктор | 0.27 г | 76 г | 0.4% | 0.1% | 28148 г |
майлар | 44.46 г | 56 г | 79.4% | 19.8% | 126 г |
суу | 54.38 г | 2273 г | 2.4% | 0.6% | 4180 г |
күл | 1.82 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
В1 витамини, тиамин | 0.003 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.2% | 50000 г | |
В2 витамини, рибофлавин | 0.003 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.2% | 60000 г | |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.03 мг-дан | 5 мг-дан | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.007 мг-дан | 2 мг-дан | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
В9 витамини, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
Д витамини, кальциферол | 11.8 мкг | 10 мкг | 118% | 29.4% | 85 г |
Витамин D3, холекальциферол | 11.8 мкг | ~ | |||
Е витамини, альфа токоферол, TE | 3.94 мг-дан | 15 мг-дан | 26.3% | 6.6% | 381 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.004 мг-дан | 20 мг-дан | 500000 г | ||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 17 мг-дан | 2500 мг-дан | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
Кальций, Ca | 2 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.2% | 50000 г | |
Магний, Mg | 1 мг-дан | 400 мг-дан | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
Натрий, Na | 716 мг-дан | 1300 мг-дан | 55.1% | 13.7% | 182 г |
Күкүрт, С. | 2.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
Фосфор, П | 4 мг-дан | 800 мг-дан | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
Микроэлементтер | |||||
Темир, Fe | 0.06 мг-дан | 18 мг-дан | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
Марганец, Mn | 0.005 мг-дан | 2 мг-дан | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
Жез, Cu | 9 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
Цинк, Zn | 0.02 мг-дан | 12 мг-дан | 0.2% | 60000 г | |
Май кислотасы | |||||
трансгендерлердин | 0.562 г | максималдуу 1.9 г | |||
моно каныкпаган транс майлар | 0.475 г | ~ | |||
Каныккан май кислоталары | |||||
Каныккан май кислоталары | 11.055 г | максималдуу 18.7 г | |||
4: 0 Майлы | 0.006 г | ~ | |||
6: 0 Нейлон | 0.014 г | ~ | |||
8: 0 Каприл | 0.17 г | ~ | |||
10: 0 Каприк | 0.148 г | ~ | |||
12: 0 Лаурик | 2.024 г | ~ | |||
14: 0 Мирист | 0.607 г | ~ | |||
15: 0 Пентадеканоик | 0.011 г | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 6.285 г | ~ | |||
17: 0 Маргарин | 0.039 г | ~ | |||
18: 0 Стеарин | 1.979 г | ~ | |||
20: 0 Арачинич | 0.136 г | ~ | |||
22: 0 Бегенич | 0.123 г | ~ | |||
24: 0 Лигноцерик | 0.049 г | ~ | |||
Бир каныктырылбаган май кислоталары | 10.351 г | мин 16.8 г | 61.6% | 15.4% | |
16: 1 Палмитолеик | 0.034 г | ~ | |||
16:1 cis | 0.033 г | ~ | |||
17: 1 Гептадецен | 0.019 г | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 10.132 г | ~ | |||
18:1 cis | 9.657 г | ~ | |||
18: 1 транс | 0.475 г | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
22: 1 Эручова (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
22:1 cis | 0.015 г | ~ | |||
Каныкпаган май кислоталары | 20.974 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 101.8% | 25.4% | |
18: 2 Линолеик | 18.457 г | ~ | |||
18: 2 транс изомери, аныкталган эмес | 0.087 г | ~ | |||
18: 2 Омега-6, цис, цис | 18.343 г | ~ | |||
18: 2 Кошулган линол кислотасы | 0.027 г | ~ | |||
18: 3 Линолен | 2.49 г | ~ | |||
18: 3 Омега-3, альфа линолен | 2.386 г | ~ | |||
18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.104 г | ~ | |||
20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
20: 4 Арахидон | 0.016 г | ~ | |||
20: 5 Эйкосапентаен кислотасы (EPA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
Омега-3 май кислоталары | 2.388 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 100% | 24.9% | |
Омега-6 май кислоталары | 18.476 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 110% | 27.4% |
Энергетикалык баалуулугу 401 ккал.
- аш кашык = 14 г (56.1 ккал)
Маргариндин таралышы, 40-49% май витаминдер менен минералдарга бай: D витамини - 118%, Е витамини - 26,3%
- витамин D кальций менен фосфордун гомеостазын сактайт, сөөктүн минералдашуу процесстерин жүргүзөт. Д витамининин жетишсиздиги сөөктөрдөгү кальций менен фосфор метаболизминин бузулушуна, сөөк ткандарынын деминералдашуусунун күчөшүнө алып келет, бул остеопороздун өсүшүнө алып келет.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
Tags: калориялуулугу 401 ккал, химиялык составы, аш болумдуулугу, витаминдери, минералдары, эмнеси пайдалуу Маргарин спрей, 40-49% май, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Маргарин жаймасы, 40-49% май