мазмуну
Ликопен өсүмдүктүн пигменти катары антиоксиданттык касиетке ээ. Жүрөктүн ишемиялык оорусунун өнүгүшүнө активдүү каршы туруп, клеткалардын картаюусун жайлатат. Ал көптөгөн кызыл жашылча -жемиштерде көп санда кездешет.
Илимий изилдөөлөрдүн натыйжасында ликопендин жүрөк-кан тамырлардын ден-соолугуна пайдалуу таасири бар экендиги, простата, ашказан жана өпкө рагынын коркунучун азайтууга жөндөмдүү экендиги далилденди.
Бул кызыктуу:
ХХ кылымдын 90-жылдарында Гарвард университети эркектердеги простата рагы оорусуна ликопендин таасирин изилдөө жүргүзгөн. Эксперименттин жүрүшүндө кубандыруучу маалыматтар алынды. Помидорду үзгүлтүксүз жеген 50 эркектин ичинен рак оорусу 000% га төмөндөгөн.
Ликопенге бай тамактар:
Ликопендин жалпы мүнөздөмөсү
Ликопен - антиоксидант активдүүлүгү жогору болгон каротиноид жана өсүмдүк пигменти. 1910-жылы ликопен өзүнчө зат катары бөлүнүп, 1931-жылга чейин анын молекулалык түзүлүшү чыгарылган. Бүгүнкү күндө, бул пигмент E160d маркасына ылайык, азык-түлүк кошулмасы катары расмий катталган. Ликопен тамак-аш түстөрүнүн классына кирет.
Ишканаларда E160d бир нече жол менен өндүрүлөт. Биотехнологиялык ыкма көбүрөөк колдонулат. Бул ыкма биосинтезге козу карындардан ликопен алууга мүмкүндүк берет Blakeslea trispora... Биосинтез үчүн козу карындарды колдонуудан тышкары рекомбинанттык Escherichia coli кеңири колдонулат. Көзгө илээшпеген.
Каротиноиддик пигментти жашылча өсүмдүктөрүнөн, тагыраак айтканда, помидордон бөлүп алуу азыраак кеңири тараган ыкма болуп саналат. Бул ыкма өндүрүш масштабында кымбатка турат, ошондуктан ал азыраак кездешет.
Ликопен бардык жерде колдонулат, ал косметикалык жана фармацевтикалык тармактарда эң популярдуулукка жетишкен, андан тышкары, тамак-аш өнөр жайында чыңдалган тамак-аш кошулмасы жана боёк түрүндө колдонулат. Дарыканаларда ликопен капсула, порошок жана таблетка түрүндө сатылат.
Ликопенге болгон күнүмдүк керектөө
Ар кандай элдерде ликопенди керектөө деңгээли ар башка. Мисалы, Батыш өлкөлөрүнүн жашоочулары күнүнө орто эсеп менен болжол менен 2 мг ликопен, ал эми Польшанын жашоочулары күнүнө 8 мг чейин ичишет.
Дарыгерлердин сунуштарына ылайык, чоң кишилер күн сайын бул затты 5-10 мг чейин керектеши керек. Балдар күнүнө 3 мг чейин. Чоң кишинин денесинин күнүмдүк нормасын толук камсыздоо үчүн эки стакан томат ширеси жетиштүү же помидорду тиешелүү өлчөмдө жеш керек.
Көңүл буруңуз, помидорду крахмалдуу азыктар менен айкалыштырып ичүү бөйрөктө таштын пайда болушуна алып келет.
Ликопенге болгон муктаждык жогорулайт:
- жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу жогорулаганда (жүрөктүн ишемиялык оорулары, атеросклероз) - алдын-алуу жана алдын-ала дарылоо үчүн колдонулат;
- эгерде простата, ашказан жана өпкө рагына (мисалы, тукум куугучтукка) бейімділік болсо;
- карыганда;
- начар табит менен;
- сезгенүү оорулары менен (ликопен иммуностимулятор);
- катаракта менен (торчонун тамактануусун жакшыртат);
- грибоктук ылаңдар жана бактериялык инфекциялар менен;
- жайында (терини күндүн күйүп кетишинен сактайт);
- организмдеги кислота-негиз балансын бузган учурда.
Ликопенге болгон муктаждык төмөндөйт:
- кош бойлуулук жана лактация мезгилинде;
- тамеки тарткандарда (ликопендин кычкылдануусуна байланыштуу эркин радикалдардын коркунучу бар);
- өт таш оорусу менен (курчушу мүмкүн);
- затка болгон жекече чыдамсыздык менен.
Ликопендин сиңимдүүлүгү
Ликопенди ассимиляциялоонун эң жогорку даражасы ликопенди камтыган продукцияны жылуулук менен иштетүүдөн кийин табылган. Бул тамак-ашта май болгондо организм жакшы кабыл алат. Кандагы максималдуу концентрация бир дозадан кийин 24 сааттан кийин, ткандарда - үзгүлтүксүз колдонуудан бир айдан кийин катталган.
Изилдөөнүн натыйжалары бета-каротин ликопендин жакшы сиңишине өбөлгө түзөрүн көрсөттү (болжол менен 5% га). Ликопендин биологиялык жеткиликтүүлүгү болжол менен 40% ды түзөт.
Ликопендин пайдалуу касиеттери жана анын организмге тийгизген таасири
Онкологиялык патологиянын алдын алуу
Жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн негизинде дүйнөлүк деңгээлдеги онкологдор ушундай жыйынтыкка келе алышты. Ликопендин күнүмдүк керектелиши ашказан, простата жана өпкө рагына чалдыгышына тескери пропорционалдуу.
Ликопенди камтыган азыктар рактын табигый алдын алуу гана эмес, ошондой эле терапияны абдан жеңилдеткен эрте айыгууга көмөктөшөт.
Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу
Ликопен жана ликопен камтыган тамак-аш азыктары атеросклероздун коркунучун азайтып, ошондой эле оорунун алгачкы баскычында атеросклерозду дарылоону жеңилдетет.
Офтальмикалык көйгөйлөрдүн алдын алуу
Ликопен торчо жана кирпикчелүү денеде топтолот. Ликопендин коргоочу функцияларынын аркасында көздүн тор кабыгы өзүнүн бүтүндүгүн жана өндүрүмдүүлүгүн сактап калат. Мындан тышкары, эң маанилүү антиоксиданттардын бири болгон ликопен клеткалардагы жана ткандардагы кычкылдануу процесстерин төмөндөтөт.
Бир катар эксперименталдык изилдөөлөрдө, ликопенди катаракта дарылоого карата колдонуунун ортосундагы түз пропорционалдык байланыш аныкталды.
Сезгенүү ооруларынын алдын алуу
Илимий изилдөөлөрдүн натыйжалары сезгенүү келип чыккан ооруларды дарылоодо консервативдик терапияда ликопенди колдонуу тез оң динамикага алып келерин көрсөттү.
Мындан тышкары, ликопен кычыткы оорулары пайда болгондо, кислота-негиз балансынын бузулушунун алдын алуу үчүн колдонулат жана холестерол метаболизмин нормалдаштырат.
Башка элементтер менен өз ара аракеттенүү
Ар кандай каротиноид сыяктуу эле, ликопен организмге майлар менен кошо жакшы сиңет. Коллагендин иштелип чыгышын стимулдайт, бул жаңы бырыштардын чыгуу мүмкүнчүлүгүн азайтат. Ал күйгүзүүнү жакшыртуу жана күндүн бузулушун азайтуу үчүн башка каротиноиддер менен иштейт.
Организмде ликопендин жетишсиздигинин белгилери:
Каротиноиддердин жетишсиздиги менен жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучу жогорулайт. Организмдин рак оорусуна жакындыгы жогорулайт. Бактериялык жана грибоктук оорулар көп байкалат, иммунитет төмөндөйт.
Организмдеги ашыкча ликопендин белгилери
Теринин жана боордун кызгылт сары түсү (ликопинодерма).
Организмдеги ликопендин көлөмүнө таасир этүүчү факторлор
Ал биздин организмде синтезделбейт, ага тамак менен кошо кирет.
Сулуулук жана ден-соолук үчүн ликопен
Ал косметологияда кээ бир косметикалык кемчиликтерди жоюу үчүн колдонулат. Кургак терини азайтат, ашыкча пигментацияны, бырыштарды кетирет. Ликопен камтыган косметикалык маскалар терини жылмакай кылып, регенерация процесстерин баштайт. Алар теринин жаштыгын жана ийкемдүүлүгүн, анын сулуулугун көпкө сактайт