Каймак кайра иштетилген каймак азыктарынын бири болуп саналат - жана 20% минималдуу майлуулугу бар. Бул көрсөткүч көпчүлүк диеталар үчүн каймакты алгылыксыз кылат.
Ошондуктан, алардын менюсундагы диеталардын дээрлик баарында денеге керектүү жана кээ бир калориялуу улуттук тамактарда салттуу болгон бул ачытылган сүт азыктары жок (мисалы, орустун капуста шорпосу-аларга негизделген капуста диетасы).
Каймактын аз калориялуу аналогун жарым стакан майлуу быштак менен эки аш кашык бышырылган сүттү аралаштыруу менен тез эле даярдап койсоңуз болот (бир аз азыраак же көбүрөөк ачытылган бышырылган сүт ичсеңиз болот-биз калыңыраак же жука алабыз) каймак).
Ачытылган бышырылган сүт жана каймак экөө бир эле сүт кислотасынын бактерияларынын жардамы менен алынат - ар кандай чийки заттардан: ачытылган бышырылган сүт - сүттөн, каймактан - каймактан, андыктан алынган ачытылган бышырылган сүт менен быштактын аралашмасы дээрлик айырмаланбайт. каймактын даамы. Бирок бул аралашманын майлуулугу 1% дан бир аз көбүрөөк (тагыраагы, баштапкы быштак сыяктуу).
2020-10-07