Курамы: Жашымча Шорпо
суу | 1500.0 (грамм) |
жасмык | 200.0 (грамм) |
сабиз | 1.0 (даана) |
пияз | 1.0 (даана) |
аш тузу | 0.5 (чай кашык) |
жашыл пияз | 30.0 (грамм) |
каймак | 1.0 (дан айнек) |
май | 1.0 (стол кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Жасмыкты 3 саат чылап коюңуз. Пияз менен сабизди 3 мүнөт майга кууруп алабыз. Куурулган жашылчаларды жасмык менен бириктирип, бир аз сууга бышканча кайнатыңыз. Даяр болгон кайнатмаларга кайнак суу кошуңуз. Кайнатуу. Каймак жана чөптөр менен кызмат кылгыла.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
белоктор | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.9% | 3040 г |
майлар | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.1% | 1333 г |
Көмүрсуулар | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4212 г |
органикалык кислоталар | 9.5 г | ~ | |||
Алиментардык була | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
суу | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 5.2% | 2856 г |
күл | 0.3 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 49.1% | 300 г |
Ретинол | 0.3 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7% | 4% | 3750 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
В4 витамини, холин | 12.1 мг-дан | 500 мг-дан | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.009 мг-дан | 5 мг-дан | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.01 мг-дан | 2 мг-дан | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
В9 витамини, фолий | 1.4 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 28571 г |
В12 витамини, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
Витамин С, аскорбин | 0.6 мг-дан | 90 мг-дан | 0.7% | 1% | 15000 г |
Д витамини, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.1 мг-дан | 15 мг-дан | 0.7% | 1% | 15000 г |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.615 мг-дан | 20 мг-дан | 3.1% | 4.6% | 3252 г |
РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 81.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.3% | 4.9% | 3075 г |
Кальций, Ca | 19.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.9% | 2.8% | 5236 г |
Кремний, Si | 7.1 мг-дан | 30 мг-дан | 23.7% | 35% | 423 г |
Магний, Mg | 8.9 мг-дан | 400 мг-дан | 2.2% | 3.2% | 4494 г |
Натрий, Na | 13.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.1% | 1.6% | 9353 г |
Күкүрт, С. | 16.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.7% | 2.5% | 5988 г |
Фосфор, П | 33.5 мг-дан | 800 мг-дан | 4.2% | 6.2% | 2388 г |
Хлор, Cl | 161 мг-дан | 2300 мг-дан | 7% | 10.3% | 1429 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 62.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 2.1 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 1.5 мг-дан | 18 мг-дан | 8.3% | 12.2% | 1200 г |
Йод, мен | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
Cobalt, Co. | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 19.2% | 769 г |
Литий, Ли | 0.1 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1176 мг-дан | 2 мг-дан | 5.9% | 8.7% | 1701 г |
Жез, Cu | 65.5 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.7% | 1527 г |
Molibdenum, Mo. | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% | 17.3% | 854 г |
Никель, Ни | 14.4 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.9% | 3056 г |
Титан, сен | 26.4 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
Chrome, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
Цинк, Zn | 0.2707 мг-дан | 12 мг-дан | 2.3% | 3.4% | 4433 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 3.4 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.6 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 67,8 ккал.
жасмыктан жасалган шорпо сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 33,3%, кремний - 23,7%, кобальт - 13%, молибден - 11,7%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- кремний гликозаминогликандарга түзүмдүк компонент катары кирет жана коллаген синтезин стимулдайт.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЙЛЕРИ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга жашыл шорпо
- 0 ккал
- 295 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 0 ккал
- 20 ккал
- 162 ккал
- 661 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 67,8 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Жасыл шорпо, рецепт, калория, азык заттар