Жашымча шорпонун рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы: Жашымча Шорпо

суу 1500.0 (грамм)
жасмык 200.0 (грамм)
сабиз 1.0 (даана)
пияз 1.0 (даана)
аш тузу 0.5 (чай кашык)
жашыл пияз 30.0 (грамм)
каймак 1.0 (дан айнек)
май 1.0 (стол кашык)
Даярдоо ыкмасы

Жасмыкты 3 саат чылап коюңуз. Пияз менен сабизди 3 мүнөт майга кууруп алабыз. Куурулган жашылчаларды жасмык менен бириктирип, бир аз сууга бышканча кайнатыңыз. Даяр болгон кайнатмаларга кайнак суу кошуңуз. Кайнатуу. Каймак жана чөптөр менен кызмат кылгыла.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси67.8 ккал1684 ккал4%5.9%2484 г
белоктор2.5 г76 г3.3%4.9%3040 г
майлар4.2 г56 г7.5%11.1%1333 г
Көмүрсуулар5.2 г219 г2.4%3.5%4212 г
органикалык кислоталар9.5 г~
Алиментардык була0.7 г20 г3.5%5.2%2857 г
суу79.6 г2273 г3.5%5.2%2856 г
күл0.3 г~
Vitamins
А витамини, RE300 мкг900 мкг33.3%49.1%300 г
Ретинол0.3 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.04 мг-дан1.5 мг-дан2.7%4%3750 г
В2 витамини, рибофлавин0.03 мг-дан1.8 мг-дан1.7%2.5%6000 г
В4 витамини, холин12.1 мг-дан500 мг-дан2.4%3.5%4132 г
Пантотеникалык В5 витамини0.009 мг-дан5 мг-дан0.2%0.3%55556 г
В6 витамини, пиридоксин0.01 мг-дан2 мг-дан0.5%0.7%20000 г
В9 витамини, фолий1.4 мкг400 мкг0.4%0.6%28571 г
В12 витамини, кобаламин0.04 мкг3 мкг1.3%1.9%7500 г
Витамин С, аскорбин0.6 мг-дан90 мг-дан0.7%1%15000 г
Д витамини, кальциферол0.02 мкг10 мкг0.2%0.3%50000 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.1 мг-дан15 мг-дан0.7%1%15000 г
Витамин Н, биотин0.4 мкг50 мкг0.8%1.2%12500 г
Витамин PP, ЖОК0.615 мг-дан20 мг-дан3.1%4.6%3252 г
РР0.2 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.81.3 мг-дан2500 мг-дан3.3%4.9%3075 г
Кальций, Ca19.1 мг-дан1000 мг-дан1.9%2.8%5236 г
Кремний, Si7.1 мг-дан30 мг-дан23.7%35%423 г
Магний, Mg8.9 мг-дан400 мг-дан2.2%3.2%4494 г
Натрий, Na13.9 мг-дан1300 мг-дан1.1%1.6%9353 г
Күкүрт, С.16.7 мг-дан1000 мг-дан1.7%2.5%5988 г
Фосфор, П33.5 мг-дан800 мг-дан4.2%6.2%2388 г
Хлор, Cl161 мг-дан2300 мг-дан7%10.3%1429 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al36.2 мкг~
Бор, Б.62.5 мкг~
Ванадий, В.2.1 мкг~
Темир, Fe1.5 мг-дан18 мг-дан8.3%12.2%1200 г
Йод, мен1.2 мкг150 мкг0.8%1.2%12500 г
Cobalt, Co.1.3 мкг10 мкг13%19.2%769 г
Литий, Ли0.1 мкг~
Марганец, Mn0.1176 мг-дан2 мг-дан5.9%8.7%1701 г
Жез, Cu65.5 мкг1000 мкг6.6%9.7%1527 г
Molibdenum, Mo.8.2 мкг70 мкг11.7%17.3%854 г
Никель, Ни14.4 мкг~
Рубидиум, Rb10.7 мкг~
Селен, Се1.8 мкг55 мкг3.3%4.9%3056 г
Титан, сен26.4 мкг~
Фтор, Ф.5.4 мкг4000 мкг0.1%0.1%74074 г
Chrome, Cr1.1 мкг50 мкг2.2%3.2%4545 г
Цинк, Zn0.2707 мг-дан12 мг-дан2.3%3.4%4433 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер3.4 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)0.6 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 67,8 ккал.

жасмыктан жасалган шорпо сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 33,3%, кремний - 23,7%, кобальт - 13%, молибден - 11,7%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • кремний гликозаминогликандарга түзүмдүк компонент катары кирет жана коллаген синтезин стимулдайт.
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
  • молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
 
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЙЛЕРИ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга жашыл шорпо
  • 0 ккал
  • 295 ккал
  • 35 ккал
  • 41 ккал
  • 0 ккал
  • 20 ккал
  • 162 ккал
  • 661 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 67,8 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Жасыл шорпо, рецепт, калория, азык заттар

Таштап Жооп