мазмуну
Корей деңиз балыры: салат даярдоо. Видео
Деңиз балырын корейче бышыруунун жөнөкөй рецепти
Жашылчалар менен корей деңиз капустасы
Керектелүүчү азыктар: - 100 г кургатылган балыр; - 2 сабиз; - 3 пияз; - 3 тиш сарымсак; - 2 кызыл калемпир; - 0,5 чили калемпири; - 0,5 чай кашык алма уксусу; - 2 аш кашык. соя соусу; - 1 ууч кунжут; - туз; - өсүмдүк майы.
Балырды 2 аш кашыкка чылап коюңуз. муздак суу 30-40 мүнөт. Шишкенден кийин суюктук менен кошо казанга салып отко коёсуз. Ламинарияны орто жылуулукта жумшак болгонго чейин жарым сааттай кайнатыңыз, андан кийин сууну толугу менен төгүңүз. Жашылчаларды тазалап, кесип: сабиз менен болгар калемпирин - жука тилимге, пиязды - жарым шакекче, чили - кичине бөлүктөргө бөлүңүз.
Майды чоң табада же вокто ысытыңыз. Чилиди тез кууруп, кунжут менен пиязды ыргытыңыз. Сабизди 2 мүнөттөн кийин кошуңуз. Үзгүлтүксүз аралаштыруу менен 5 мүнөт куурулган соң, табага майдаланган болгар калемпирин кошуңуз.
Балырды кайчы менен 15 см тилке кылып кесип, жашылчалар менен аралаштырыңыз. Дагы 15 мүнөт көмөч казандын мазмунун козгоону унутпастан баарын бышырыңыз. Аралашманы идишке өткөрүп, үстүнө уксус, соя соусу, майдаланган сарымсак жана татымына жараша туз кошуңуз.