мазмуну
Жаз өттү, май сезилбей өттү ... Жайдын тосуп алалы!
Июнь - бул жайдын эң биринчи айы, ал көптөн бери күткөн күндүн нурларын гана эмес, жайкы күн баткан күндү же жылдын эң узак күнүн алып келет.
Илгери июнь айын “көп түстүү”, “жарык таң”, ал тургай “эгин өстүрүүчү” деп атап келишкен. Мындан тышкары, элдер жылуу июнь түндөрү жемиштүү болду деп эсептешти. Жада калса июнь айынын жамгыры да алтындан жогору бааланган. Июнь айында айылдарда узак чөп чабыктын убактысы келип, талаада жумуш күндөрү башталды.
Анын үстүнө, июнь - иммунитетти көтөрүүгө жана организмдин жалпы абалын жакшыртууга эң сонун мезгил. Кантсе да, ушул мезгилде витаминдерге жана пайдалуу заттарга бай мөмө-жемиштер, мөмө-жемиштер пайда боло баштайт, жоктугун биз кыш мезгилинде баштан кечирдик.
Ошондуктан, ушул мезгилде диетологдорго аларды диетаңызга активдүү киргизүү сунушталат. Анын үстүнө, ушул мезгилде, жашылча-жемиштерден тышкары, буурчак жана дан эгиндеринде, ошондой эле жаңгактарда камтылган клетчатканы унутпоо керек. Бул организмдеги тамак сиңирүү процесстерин нормалдаштырууга жана ошону менен ашыкча салмактын алдын алууга жардам берет.
Ошондой эле июнь айында ичүүчү суюктуктун көлөмүн 2 эсеге көбөйтүп, ичүү режимин өзгөртүү керек.
Эң негизгиси, жайкысын тамактануудагы радикалдуу өзгөрүүлөр курактуу адамдарга, ошондой эле өнөкөт ооруларга чалдыккандарга жагымдуу эместигин эсиңизден чыгарбаңыз, анткени дал ушул мезгилде кескин секириктин туу чокусу кан басымы белгиленди.
Бирок, алар жана башка кыйынчылыктар сиз үчүн келе жаткан жай мезгилин бузбашы үчүн, сергек жашоо образын карманып, жаман адаттардан баш тартуу жетиштүү!
Анан эң биринчи жана көптөн күткөн жай айынын келиши менен сизди эч нерсе караңгылатпайт!
түстүү капуста
Европадагы эң популярдуу продукциялардын бири. Түстүү капуста абдан пайдалуу, калориясы аз жана анын үстүнө организмге жакшы сиңет.
Анын курамында минералдык туздар, аминокислоталар, В тобундагы витаминдер, ошондой эле С, РР, Н, ошондой эле кальций, натрий, фосфор, темир, магний, калий, фолий жана пантотен кислоталары бар.
Түстүү капустаны үзгүлтүксүз колдонуу териде сезгенүү процесстеринин пайда болушунан жана себореядан коргойт, ошондой эле теринин жана чачтын жалпы абалына оң таасирин тийгизет. Балдардын менюсуна активдүү түрдө кошулат жана ичеги -карын ооруларына кеңири колдонулат. Мындан тышкары, түстүү капуста аялдардын да, эркектердин да ракка чалдыгуу коркунучун азайтат. Ал эми анын ширеси кант диабети, бронхит, боор жана бөйрөк ооруларында колдонулат.
Гүлдүү капустанын калориялуулугу түздөн-түз анын даярдалышына жараша болот. Муну диетаны карманган адамдар эске алышы керек. Бул жашылчаны кайнатып, кууруп, бышырып, бууга бышырып, ошондой эле ар кандай тамактарга кошушат.
турп
Бизге Борбор Азиядан келген укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу тамырлар. Бул жашылча Байыркы Египетте жана Грецияда, ошондой эле Байыркы Японияда белгилүү болгон жана жакшы көргөн.
Редисканын курамында калий, кальций, фосфор, магний, темир, В тобундагы витаминдер, ошондой эле С, РР бар. Мындан тышкары, анын курамында рибофлавин, тиамин жана ниацин бар.
Редиска - уникалдуу холеретикалык жана деконгестанттык каражат. Аны үзгүлтүксүз колдонуу ичеги -карындын иштешин жакшыртууга, ошондой эле аппетитти көтөрүүгө жардам берет. Дарыгерлер подагра, семирүү жана кант диабети менен ооруган адамдарга бул жашылчаны диетасына кошууну кеңеш кылышат.
Редисканы колдонуу бет терисинин абалына жана жүрөк-кан тамыр системасынын иштешине оң таасирин тийгизет, ошондой эле кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүп, жоон ичеги рагынын пайда болушуна жол бербейт.
Элдик табыптар илгертен бери ич катууга редисканы колдонушкан жана косметологдор андан азыктандыруучу бет маскаларын даярдашкан.
Бышырууда көбүнчө чамгыр ар кандай жашылча салаттарына же чийки керектелген кошумча компонент катары колдонулат.
Жогоруда айтылгандардын баарына жагымдуу кошумча, анын ашыкча салмагы бар болсо дагы, чамгыр колдонууга мүмкүнчүлүк берген анын калориясы төмөн болот.
Patons
Бул Ашкабак үй -бүлөсүнүн жашылчалары, алар түрүнө жараша формасы жана түсү боюнча бири -биринен айырмаланышы мүмкүн. Сквош байыркы Египетте өстүрүлгөн, бүгүнкү күндө алар дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Ошол эле учурда мөмө -жемиштер эле эмес, алардын бүчүрлөрү, гүлдөрү, жаш жалбырактары да керектелет.
Жаш ашкабак эң даамдуу жана пайдалуу деп эсептелет. Аларда калий, кальций, фосфор, темир, жез, молибден, цинк жана башка пайдалуу заттар бар. Мындан тышкары, алар В тобундагы витаминдерге, ошондой эле Е-га, ошондой эле сары мөмө-жемиштерге, башкача айтканда, аскорбин кислотасы жана каротин бар.
Ашкабак - бул калориясы төмөн жана диетикалык жашылча-жемиштер, ал зат алмашууну жакшыртат, жүрөк-кан тамыр системасынын, боор жана бөйрөк ооруларынын, ошондой эле аз кандуулук жана гипертония ооруларынын алдын алат.
Ашкабак майынын курамында өтө көп пайдалуу заттар бар, бирок ал калориялуу.
Элдик медицинада ашкабак шишикти, эндокриндик жана нерв системасынын, боордун жана бөйрөктүн иштешинин бузулушун дарылоодо колдонулат. Ашкабак ширеси нерв системасын тынчтандыруу үчүн колдонулат.
бадыраң
Эң байыркы жашылчалардын бири Индия өзүнүн мекени болуп эсептелет. Дарыгерлер бадыраңды баардык диеталык азыктардын ичинен эң диета деп аташат, анткени анын курамында 95% суу жана эң аз калория бар. Ошентсе да, бул абдан пайдалуу.
Бадыраңда В тобундагы витаминдер, С, ошондой эле каротин, фолий кислотасы, фосфор, калий, темир, магний, хлор, натрий, цинк, жез жана башка минералдар бар.
Бадыраңды үзгүлтүксүз колдонуу эндокриндик жана жүрөк-кан тамыр системасынын курамында йоддун болушуна байланыштуу оң таасирин тийгизет, ошондой эле клетчатканын курамына байланыштуу ичегинин иштешин жакшыртат.
Белгилүү болгондой, бадыраң шишикти кетирип, кан басымын түшүрүп, жумшак ич алдыруучу таасиринен улам арыктоого жардам берет. Бадыраңдын уругу денени холестеролдон тазалоо үчүн колдонулат.
Элдик дарыгерлер бадыраң ширесин кеңири колдонушат. Узакка созулган жөтөлдөн арылууга, нерв системасын тынчтандырууга, кургак учук менен ооруган бейтаптардын жалпы абалын жеңилдетүүгө, тиш жана тиштин ден-соолугун сактоого жардам берет.
Көбүнчө бадыраң соустарды, салаттарды жана башка тамактарды жасоодо колдонулгандыгына карабастан, чийки түрүндө жешет.
Жаңы укроп
Илгертен бери укроп Африкада да, Европада да өстүрүлүп келген, анткени анын дарылык касиети жөнүндө илгертен бери эле белгилүү.
Кеп укроп жалбырактарында А, В, С, РР витаминдери, ошондой эле аскорбин кислотасы, тиамин, рибофлавин, каротин, фосфор, темир, калий, кальций жана башка пайдалуу минералдык туздар бар.
Укропту үзгүлтүксүз колдонуу гемопоэз процессине оң таасирин тийгизип, тамак сиңирүүнү жакшыртат жана кемчиликсиз дезинфекциялайт. Мындан тышкары, укроп лактацияны жакшыртат, кан басымын нормалдаштырат жана көрүүгө жакшы таасир этет.
Элдик медицинада аны жарага жана холециститке анестезия катары колдонушат. Ал эми укроптун уруктарынан табитти көтөрүп, уйкусуздуктан жана бөйрөктүн сезгенүүсүнөн арылтууга жардам берген настойка даярдалат. Укроп майы бронхитти жана пневмонияны дарылоодо, жараларды айыктырууда жана аллергиянын көрүнүшүн жок кылууда колдонулат.
Мындан тышкары, укроптун калориясы төмөн жана укмуштуудай даамы бар, ошондуктан аны балыкка, эттен жасалган тамактарга, соустарга жана шорполорго көп кошушат.
Кызыл карагат
Кызыл карагат бизге Батыш Европадан келген, ал жерде бир топ убакыт дарылык өсүмдүк катары өстүрүлгөн. Кийинчерээк анын мөмөсүнүн укмуштуудай даамы ачылды, анын аркасы менен аны жей башташты.
Кызыл карагаттын курамында А, С, Е витаминдери, ошондой эле темир, калий, селен, пектин жана башка минералдар бар.
Карагат жүрөктүн ишине оң таасирин тийгизип, шишикти басат, жүрөк айлануусун басат, табитти жакшыртат, ал тургай, кант диабетин дарылайт. Карагат ширеси чегүүчү, холеретикалык жана заара чыгаруучу касиетке ээ, ал эми мөмө-жемиштер - сезгенүүгө каршы, кан түзүүчү, тоник, ысытуучу жана тоник.
Кызыл карагат, айрыкча, карыганда жана оор жүктөрдө пайдалуу, анткени ал жакшы калыбына келет. Мындан тышкары, ал температураны түшүрөт, өнөкөт ич катууга, ошондой эле аз кандуулукка жардам берет.
Карагатты жегендин дагы бир жагымдуу бонусу - анын калориясы төмөн, ошонун аркасында семиргенде деле колдонсо болот.
Nectarine
Чындыгында, нектарин табигаттын катасы, шабдалы дарактарынын өзүн-өзү чаңдаштыруу процессинде пайда болгон мутациянын бир түрү деп аталат. Багбандар бул мөмөнү өз алдынча отургузуп, өстүрүүнү үйрөнүштү салыштырмалуу жакында.
Нектарин - бул укмуштуудай пайдалуу жемиш, анын курамында А, С витаминдери, антиоксиданттар, пектиндер, ошондой эле фосфор, калий, магний, темир, натрий, күкүрт жана башка заттар бар.
Нектаринди колдонуу тамак сиңирүүнү, зат алмашууну жана теринин жалпы ден-соолугун жакшыртып, рактын пайда болушун алдын алат.
Дарыгерлер ич катуудан жана аз кандуулуктан, кычкылдуулуктун жогору болушунан жана жүрөктүн ритминин бузулушунан улам шире ширесин ичүүнү сунушташат. Мөмө өзү гипертония жана атеросклероздун алдын алуу үчүн керектөө үчүн маанилүү.
Белгилей кетчү нерсе, нектариндин айрым түрлөрү өзөктүн данектеринин таттуулугу менен айырмаланып, бадам катары колдонулат, анткени ага окшош биохимиялык курамы бар.
Нектариндин калориялуулугу салыштырмалуу аз, бирок курамында көп сандагы углеводдор бар, андыктан аны кыянаттык менен пайдаланбаңыз. Салаттар, кыямдар жана балмуздак нектаринден жасалат. Аларды бышырышат, бышырышат, консервалашат, кургатышат же жаңы жешет.
абрикос
Даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу жемиш. Анын курамында В, А, С, Н, Р, Е тобундагы витаминдер, ошондой эле бор, марганец, йод, фосфор, калий жана башка пайдалуу заттар бар.
Өрүктү үзгүлтүксүз ичүү эндокриндик системанын ооруларынын пайда болушуна жол бербейт, организмдеги токсиндерди чыгарып, кандагы гемоглобиндин деңгээлин жана инфекцияларга туруштук берет. Мындан тышкары, өрүк витаминдердин жетишсиздигине, жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларына жана семирүүгө байланыштуу жазылат.
Бул жемиштер интеллектуалдык ишмердүүлүк менен алектенген адамдар үчүн абдан пайдалуу экендиги белгилүү, анткени алар бардык ой жүгүртүү процесстерине оң таасирин тийгизет.
Өрүктүн ширеси антибактериалдык касиети менен белгилүү, ошондуктан ал ашказан -ичеги ооруларын дарылоодо кеңири колдонулат. Өрүктүн үрөнү бронх астмасын, ошондой эле жогорку дем алуу жолдорунун ооруларын дарылоодо колдонулат.
Ошондой эле жаңы өрүктүн калориялуулугу анча чоң эместигин кошумчалоо керек, андыктан аларды ашыкча салмак кошсоңуз дагы, колдонсоңуз болот.
чие
Алгачкы мөмөлөрдүн бири. Ал калориясы төмөн деп эсептелет жана ченеми менен ичсе көрсөткүчкө зыян келтирбейт.
Алча В, С, Е, К тобундагы витаминдерди, ошондой эле кальций, магний, темир, калий, жез, марганец, йод жана фосфорду камтыйт.
Алчаны жегенде зат алмашуу нормалдашат, жүрөктүн, боордун, ал тургай мээнин иши жакшырат. Алча анемия, артрит, гипертония, ревматизм, ичеги оорулары, кант диабети, тери оорулары, анын ичинде экзема, псориаз жана безеткилер, ошондой эле жөтөл үчүн да пайдалуу.
Анын мөмөлөрү какырык чыгаруучу, сезгенүүгө каршы, заара чыгаруучу, антисептикалык жана тазалоочу касиетке ээ.
Көбүнчө таттуу алчаны жаңы эле колдонушат, бирок аны көбүнчө десерттерге, токочторго, жемиш салаттарына жана башка тамактарга кошушат.
арбуз
Калориясы төмөн жана укмуштуудай дени сак азыктардын бири. Черника В, С витаминдерин, ошондой эле натрий, калий, магний, кальций, темир, күкүрт, хлор жана фосфордун туздарын камтыйт.
Черникени үзгүлтүксүз колдонуу кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат, тамак сиңирүүгө, зат алмашууга жана көрүүгө жакшы таасир этет. Көкжидек сезгенүүгө каршы, микробго каршы жана ачытуучу касиетке ээ. Дарыгерлер аны рак, диабет жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу үчүн колдонууга кеңеш беришет.
Элдик медицинада көк чөптөр көрүү жөндөмүн калыбына келтирүү, тери жана ичеги-карын ооруларын, ошондой эле уролитияны дарылоодо колдонулат.
Жаңы жашыл буурчак
Байыркы Индия менен Байыркы Кытайда да абдан жакшы көргөн маданият, ал жерде байлыктын жана түшүмдүн символу деп аталган. Бүгүнкү күндө ал дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу буюмдардын бири болуп саналат.
Жана бекер эмес, анткени жашыл буурчактын курамында А, В, С, РР витаминдери, ошондой эле белок жана клетчатка бар. Минералдык туздардын ичинен анын курамында калий, кальций, фосфор, темир, жез, цинк, кобальт жана башка көптөгөн пайдалуу заттар бар.
Жаңы буурчак эң сонун диуретик болуп саналат. Анын үстүнө, бул ашказандагы жараларды жоюуга жардам берет, бирок бул үчүн аны пюре түрүндө жеш керек.
Буурчак ошондой эле рактын, инфаркттын, гипертониянын пайда болушунун алдын алат, кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат, организмдеги зат алмашуу процесстерине катышат жана карылыкка каршы күрөшөт.
Жогоруда айтылгандардан тышкары, анын калориясы төмөн жана тез бышыруу ылдамдыгы бар.
Андан картошка пюреси, шорпо, шорпо даярдалат, ошондой эле чийки же эт -жашылча тамактарына кошулат.
карп
Окумуштуулар бул балыктын мекенин Кытай деп аташат. Илгерки заманда карптар императорлор үчүн даярдалган.
Бүгүнкү күндө бул балыкты дээрлик бардык жерде жакшы көрүшөт, анткени анын эти укмуштай назик жана таттуу. Анын кемчилиги - сөөктүү, ал эми артыкчылыгы - пайдалуу заттардын бүтүндөй комплексинин болушу. Алардын ичинде: А, В, С, Е, РР витаминдери, ошондой эле кальций, магний, натрий, фосфор, калий, күкүрт, темир, йод, жез, хром, никель туздары ж.б.
Сазан бөйрөк жана мээ үчүн өзгөчө пайдалуу, анткени ал клеткалардын кычкылтек керектөөсүн жогорулатат. Анын үстүнө аны үзгүлтүксүз колдонуу теринин жана былжыр челдин абалына, ошондой эле тамак сиңирүү жана нерв системасына оң таасирин тийгизет.
Мындан тышкары, сазан эти кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырууга жана организмдеги зат алмашуу процесстерине катышууга жөндөмдүү.
Дарыгерлер аны эндокриндик системанын ооруларына колдонууга кеңеш беришет, анткени курамында йод көп.
Көбүнчө бул балыктын этин кууруп, кайнатып, бышырып же бышырышат. Ченөө менен ичкенде семирүү пайда болбойт.
Herring
Балыктын эң популярдуу түрлөрүнүн бири. Белгилей кетчү нерсе, сельдь организмге жакшы сиңет жана аны белок менен эң сонун каныктырат. Анын курамында А, В, РР, Д витаминдери, ошондой эле фосфор, йод, калий, кальций, натрий, магний, цинк, фтор жана омега-3 май кислоталары бар. Бул акыркысы жүрөк -кан тамыр ооруларынын өнүгүшүн алдын алат жана капиллярларда кан агымын жакшыртат.
Бул балыкты үзгүлтүксүз колдонуу көрүү жана мээ процесстерине оң таасирин тийгизет. Дарыгерлер кош бойлуу кезинде, ал эми элдик дарыгерлер псориаз менен тамактанууга кеңеш беришет.
Ошондой эле, изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул балыктын эти кант диабети менен бронхиалдык астманын өрчүшүнө жол бербейт.
Ал эми аны рационуңузга киргизүү иммунитеттин өсүшүнө, нерв системасынын жакшырышына жана сөөктөрдүн бекемделишине жардам берет.
Майчабактын эти кыйла майлуу жана калориялуу болгондуктан, аны ашыкча колдонбош керек. Көбүнчө туздалат, маринаддалат, ышталат, бышырылат же салаттарга кошулат.
Luteus
Майлуу капкактан улам аталышын алган эң популярдуу козу карындардын бири.
Аларда белок жана пайдалуу аминокислоталар бар, алар организмге мыкты сиңишет. Майдын курамында A, B, C, PP витаминдери, ошондой эле темир, фосфор, калий, цинк, марганец, жез жана йод бар.
Бирок пайдалуу заттардын ушунчалык чоң тизмесине карабастан, бул козу карындар зыяндуу элементтерди топтой алгандыгы үчүн "радиоактивдүү коркунучтуу козу карындардын тобуна" киргендигин эстен чыгарбоо керек.
Сары май көзкарандысыз тамак катары сейрек колдонулат жана дээрлик ар дайым салаттарга кошулат, ж.б. Алар кайнатылат, куурулат, туздалат, бышырылат, туздалат же кургатылат.
Креветки
Укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу диетикалык продукт. Асшаяндын эти фигурага ашыкча фунт кошпостон ачкачылыкты толук канааттандырат.
Креветкада A, B, C, E, K, D, PP витаминдери, ошондой эле каротин, йод, жез, кальций жана башка пайдалуу заттар бар.
Асшаяндардын этин үзгүлтүксүз колдонуу эндокриндик, иммундук, булчуң, жүрөк-кан тамыр системаларынын иштешине, ошондой эле сөөк ткандарына, кан түзүүгө жана бөйрөктүн иштешине оң таасирин тийгизет.
Мындан тышкары, креветка тырмактын, чачтын жана теринин абалын жакшыртып, аллергияны азайтат.
Көбүнчө, креветканы кууруп, кайнатышат, бышырышат же бууга бышырышат.
быштак
Май курамынын деңгээли менен айырмаланган, курамында белоктун курамы жогору болгон ачытылган сүт продукту. Майлуу сортторго, майсыз сорттордон айырмаланып, калориялуулугу жогору экендигин унутпоо керек.
Быштактын курамында А, Е, В, Р витаминдери, ошондой эле кальций, темир, цинк, фтор, магний, натрий, жез жана фолий кислотасы бар. Ал жакшы сиңип, нерв жана жүрөк-кан тамыр системаларына, ошондой эле сөөк ткандарына жана кан түзүүчү процесстерге оң таасирин тийгизет. Бирок, узак убакытка чейин күч келтиргенден кийин организмдин күчүн калыбына келтирүү жөндөмү үчүн өзгөчө бааланат.
Дарыгерлер быштакты гипертония, боор жана жүрөк ооруларына каршы, ал эми элдик дарыгерлер андан пневмония жана бронхитке каршы компресс жасоону сунушташат.
Ошондой эле быштак ар кандай оорулардын диеталык менюсуна жана 5-7 айлык курактагы балдардын тамак-аш рационуна киргендигин белгилей кетүү керек.
Буга чейин быштак туздуу же таттуу колдонулуп, ага сүт, бал же шарап кошулган. Бүгүнкү күндө андан ар кандай десерттер жана токочтор даярдалууда.
Өрдөк
Бир катар пайдалуу заттарды камтыган эттин түрлөрүнүн бири. Алардын ичинде: А жана В витаминдери, хром, цинк, калий, натрий, фосфор, кальций, темир, жез ж.б.
Өрдөктүн эти абдан пайдалуу жана калориялуу экенин эстен чыгарбоо керек, анткени анын курамында май көп.
Бирок аны колдонуу сексуалдык потенцияны күчөтөт, көрүүнү жана теринин жалпы абалын жакшыртат. Өрдөктүн майы денени канцерогендерден тазалоого, зат алмашууну нормалдаштырууга, ошондой эле потенцияны стимулдаштырууга жана теринин түсүн жакшыртууга жардам берет.
Бышырууда өрдөктү кууруп, бышырышат, бышырышат, кайнатышат, соус менен же соуссуз беришет. Баса, бышыруу учурунда анын жыты жоголуп кетиши үчүн, ага 1-2 кесилген алма салынат.
Melissa
Россияда жана мурунку СССР өлкөлөрүндө гана эмес, Европада, Америкада, Африкада ж.б.
Лимон бальзамынын курамында В, С витаминдери, ошондой эле каротин, калий, кальций, темир, магний, марганец, жез, цинк, хром жана башка пайдалуу заттар бар.
Мелисса медицинада невроздорду, жүрөк-кан тамыр системасынын, ичеги-карын ооруларынын, дем алуу органдарынын, теринин, иммундук жетишсиздиктин жана токсикоздун дарылоосунда кеңири колдонулат.
Мындан тышкары, мелисса жалбырактары тиш ооруларын, көгөргөн жерлерди жана ревматизмди илгертен бери колдонуп келишкен.
Лимон бальзамы жыпар жытына байланыштуу парфюмерияда колдонулат.
Бышырууда балыкка, этке, козу карындын тамактарына, ошондой эле татымал катары шорполорго жана салаттарга кошулат. Андан тышкары, андан чайлар кайнатылып, ликер-арак жана суусундуктар даярдалат.
Kedrovыe грек жаңгагы
Россияда кедр жаңгагын кедр карагайынын данегинин данектери деп аташат.
Бул продукт A, B, C, E, P, D витаминдеринин, ошондой эле жез, натрий, фосфор, магний, кальций, калий, марганец, темир, йод, сыяктуу макро- жана микроэлементтердин болушуна байланыштуу абдан пайдалуу. бор, кобальт ж.б.
Карагай жаңгактары вегетариандыктардын тамактануусунда алмаштырылгыс нерсе, анткени алар белоктун жетишсиздигин толукташат. Мындан тышкары, алар иммундук жетишсиздик, аллергия, жүрөк жана ичеги-карын ооруларына пайдалуу.
Карагай жаңгагы майында A, B, C, E, P, F витаминдери, ошондой эле омега-3 май кислоталары бар.
Аны үзгүлтүксүз колдонуу организмди токсиндерден тазалайт, нерв системасын чыңдайт жана зат алмашуу процесстерине катышат.
Дарыгерлер карагай жаңгактарын дисбактериоз жана витаминдердин жетишсиздиги, гипертония жана атеросклероз үчүн, ошондой эле балдардын интенсивдүү өсүү мезгилинде колдонууга кеңеш беришет.
Элдик медицинада карагай жаңгактары туз топтоо, ревматизм, подагра, зат алмашуунун бузулушу, геморрой жана ашказан-ичеги-карын ооруларына колдонулат.
Адатта, бул жаңгактар көзкарандысыз продукт катары колдонулат же десерттерге, бышырылган азыктарга, быштакка, мюслиге ж.б.
Ошондой эле алардын калориясы жогору экендигин унутпоо керек, андыктан аларды ашыкча колдонбош керек.