мазмуну
Ошентип, жаздын биринчи айы - март айы артта калып, жаз кызып турган мезгил!
Апрель келди - жылдын эң кызыктуу жана күлкүлүү айы! Апрель Кулкунунун тамашаларынын күйөрмандарынын айла-амалына түшүп калган адам анын келишине чын жүрөктөн кубанат.
Мындан тышкары, апрель айы да эң жылуу ай деп эсептелет, анткени дал ушул мезгилде күн бизге активдүүлүгүн арттырып, жылуулук жана жайлуулук сезимин берет.
Латын тилинен которгондо “Апрель” сөзү “жылуу”, “күнөстүү” дегенди билдирет. Жана биздин ата-бабаларыбыз аны жердин келиши менен бизге берген гүлдөрү үчүн "гүлдө" деп аташкан.
Апрель - жаздын экинчи айы, ошондуктан жылдын ушул мезгилинде табият уйкудан дээрлик толугу менен ойгонот. Бирок, буга карабастан, дагы деле болсо кайтып келиши мүмкүн болгон суук аба ырайына даярдануу керек.
Ушуну жана адатта ушул мезгилге чейин пайда болгон витамин жетишсиздигинин жетиштүү көлөмүн эске алып, биз диетабызды кайрадан карап чыгып, денебизди оорулардан, стресстен жана жазгы депрессиядан коргоого ар тараптуу жардам берүүгө аракет кылышыбыз керек.
Эмнеден башташ керек? Витаминдер жана минералдар менен каныктыруу менен. Ал үчүн жашылча-жемиштерди, ошондой эле жемиш ширелерин жана жаңы чөптөрдү максималдуу түрдө жеш керек.
Ар кандай бүт дан азыктары жөнүндө унутпашыбыз керек, алардын жардамы менен денебиз В витаминдерин жетиштүү өлчөмдө алат. Тактап айтканда, алар бизге стресстик кырдаалдарды жеңүүгө, күч -кубатты жана жакшы маанайды сактоого жардам берет.
Күн сайын рационуңузга эт менен балыкты, ошондой эле денеге тон келтирүү үчүн зарыл болгон көп сандагы пайдалуу заттарды камтыган деңиз азыктары менен буурчак өсүмдүктөрүн кошуу керек.
Мүмкүн болсо, тамак-ашты бууга бышырган же жылуулук менен дарылоодон баш тарткан жакшы, натыйжада пайдалуу заттардын көпчүлүгү жок кылынат.
Эң башкысы, радикалдуу диетаны карманып, ушул мезгилде модага сокур түрдө ээрчип, активдүү арыктоонун кажети жок. Денебиз ансыз деле жетишсиз чарчап, биздин колдоону талап кылат. Тамак-ашка ар түрдүүлүк кошуп, спорт менен машыгып, таттууларды жана зыяндуу тамактарды алып салганыңыз оң. Анан сиз сөзсүз жайдын ден-соолугу чың, чымыр жана бактылуу болот!
капуста салаты
Балыктын, эттин жана картошканын тамактарынын курамындагы өзгөрүлбөс ингредиент, бул аларга өзгөчө даам берип гана тим болбостон, сиңимдүүлүгүн да жакшыртат. Бул өсүмдүк байыркы римдиктер, гректер жана египеттиктер арасында абдан популярдуу болгону белгилүү.
Бул өсүмдүктүн бир катар артыкчылыктарын эске алганда, анын артыкчылыктарын баалоо мүмкүн эмес. Анын курамында бор, йод, цинк, кобальт, жез, марганец, титан, кальций, калий, фосфор, темир жана күкүрт бар. Ушундан улам, бул каражатты үзгүлтүксүз колдонуу нерв жана кан түзүүчү системалардын ишин нормалдаштырат, ошондой эле теринин, чачтын жана тарамыштардын ден-соолугун чыңдайт.
Салат жалбырагы А жана С витаминдеринин булагы болуп саналат жана какырык чыгаруучу, диуретикалык, жөтөлгө каршы жана тынчтандыруучу касиеттери менен бааланат. Анын үстүнө аларда боордун, бөйрөктүн жана уйку безинин иштешине оң таасирин тийгизүүчү заттар бар.
Дарыгерлер бул каражатты кант диабети жана семирүү учурунда колдонууга кеңеш беришет, анткени ал тамак сиңирүүнү бир кыйла жакшыртат.
Элдик медицинада салат уйкусуздук, цинга, гипертония жана атеросклероздо колдонулат. Мындан тышкары, калориясы төмөн болгондуктан диетикалык жана балдар тамак-ашында кеңири колдонулат.
Саргылт
Аш болумдуулугу менен Гиннесстин рекорддор китебине кирген жемиш. Анын бардык пайдалуу сапаттарын баалап, аны тамак-аш өнөр жайында гана эмес, косметикалык тармакта да колдоно башташты.
Авокадо целлюлозасы В тобундагы витаминдердин, ошондой эле E, A, C, K, PP үчүн абдан бааланат. Булардан башка бул мөмө фолий кислотасы, кальций, темир, калий, натрий, күкүрт, хлор, йод, магний, бор, марганец ж.
Авокадолорду дайыма ичүү жүрөк-кан тамыр ооруларынын жана кан ооруларынын, атап айтканда аз кандуулуктун өнүгүү коркунучун төмөндөтөт. Дарыгерлер бул жемишти катаракта, кант диабети, өнөкөт ич катуу, ашказан-ичеги-карын ооруларында, ошондой эле жугуштуу ооруларга жана операцияларга дуушар болгондо колдонууну сунушташат.
Анын үстүнө, анын курамында нерв системасына оң таасирин тийгизип, организмдин жалпы абалын жакшырткан заттар бар.
А жана Е витаминдеринин концентрациясы жогору болгондуктан, тамак-ашка авокадолорду киргизүү терини өркүндөтүп, сезгенүүдөн, псориаздан жана ысыктан коргоого, ошондой эле майда бырыштарды тегиздөөгө мүмкүндүк берет.
Авокадонун салыштырмалуу калориялуулугун эске алганда, ашыкча салмактагы адамдар аны ченеми менен колдонушу керек.
Сарымсак
Гурмандарды пияздын ордуна колдонсоңуз жакшы көргөн ингредиенттеринин бири.
Анын жалбырактарында көп сандагы витаминдер, эфир майлары жана кант бар. Пияздан айырмаланып, сарымсактын курамында С витамини жана пайдалуу заттар көбүрөөк. Мындан тышкары, бул салыштырмалуу аз калориялуу жана мыкты дарылык касиетке ээ диеталык продукт.
Курамында кальций, калий, фосфор, темир, хром, молибден, кремний, германий жана никель, ошондой эле В тобундагы витаминдер жана каротиноиддер бар.
Шаллот көз жана ичеги -карын ооруларын дарылоодо кеңири колдонулат. Назик даамынан улам, француз ашканасында активдүү колдонулат, соустарга, шорполорго жана эт тамактарына кошулат.
Ошондой эле шалпакты туздап же жаңы жесе болот.
өрүк
Калориясы жогору жана бир катар пайдалуу касиеттерге ээ, эң популярдуу кургатылган жемиштердин бири.
В, С, РР, Е тобундагы витаминдер, темир, кальций, натрий, магний, фосфор, калий, йод, цинк, жез, ошондой эле була, пектин, крахмал жана органикалык кислоталар - бул пайдалуу заттардын толук тизмеси эмес. кара өрүк бар ...
Мунун аркасында ал жүрөк-кан тамыр системасына оң таасирин тийгизип, организмди кемчиликсиз тонойт жана анын жалпы абалын жакшыртат.
Кара өрүк уролития жана кислота-негиз балансынын бузулушу үчүн колдонулат. Иммунитетти көтөрүү үчүн, айрыкча экологиялык булганган чөйрөдө колдонулат. Ошондой эле рак, гипертония, ашказан-ичеги-карын, боор жана бөйрөк оорулары менен ооругандардын диетасына киргизилген.
Дарыгерлер кара өрүктү аз кандуулукка жана витаминдердин жетишсиздигине колдонууга кеңеш беришет.
Көбүнчө эт тамактарына, салаттарга жана компотторго кошулат, анткени зыяндуу микроорганизмдердин өсүшүн жайлатат. Ошондой эле кондитердик азыктарда жана жаңы азыктарда колдонулат.
Фудзи алмалары
Алар алманын кышкы түрү деп эсептелет, анткени алар октябрь айынын аягында бышат жана өзүнүн тазалыгын жана пайдалуу касиеттерин мыкты сактап, узак убакытка чейин жатып калышы мүмкүн.
Аларда була, органикалык кислоталар, калий, натрий, магний, фосфор, темир, йод, В тобундагы витаминдер, С, Е, РР көп.
Бул алмалардын салыштырмалуу калориясы төмөн жана көбүнчө диетикалык тамактарга кирет.
Бул алмаларды үзгүлтүксүз колдонуу ичегинин иштешин нормалдаштырат жана анын табигый жол менен тазалануусун шарттайт. Дарыгерлер суук тийүүнүн, жугуштуу жана көз ооруларынын алдын алуу үчүн ушул жемиштерди колдонууга кеңеш беришет.
Алар подагра жана уролитиянын алдын алуу жана кан тамырлардын дубалдарын бекемдөө үчүн диетага киргизилет. Мындан тышкары, алар териге, чачка жана тырмакка жакшы таасир этет.
Жаңы алма эң пайдалуу. Бирок, алардан компотторду бышырып, салаттарга жана токочторго кошсоңуз болот.
Туздалган, туздалган, туздалган кызылча
Укмуштуудай баалуу жашылча, анын пайдасы илгерки замандарда, кулчулукка кабылган уруулар аларга салык төлөп бергенде белгилүү болгон.
Кызылчанын курамында каротин, В тобундагы витаминдер, С, РР, фолий кислотасы, бор, марганец, жез, фосфор ж.б.
Дарыгерлер аны витаминдердин жетишсиздигинин, аз кандуулуктун алдын алуу, ошондой эле цинга, аз кандуулук, гипертония сыяктуу ооруларга колдонууга кеңеш беришет. Элдик медицинада кызылча сезгенүүнү жана жараны дарылоодо колдонулат.
Мындан тышкары, аны колдонуу организмдеги токсиндердин бөлүнүп чыгышына өбөлгө түзөт, жүрөк-кан тамыр ооруларынын, ашказан-ичеги-карын ооруларынын, лейкемиянын өнүгүшүнө жол бербейт.
Ошондой эле боордун иштешине жана зат алмашууга оң таасирин тийгизет.
Маринаддалган, туздалган же туздалган кызылча пайдалуу касиеттерин сактап калбастан, арык дасторконго мыкты кошумча болуп саналат. Анын үстүнө, ал калориясынын төмөндүгү менен мүнөздөлөт.
Жүгөрү даны
Калориясынын жогору экендигине карабастан, бул дан өсүмдүктөрүн семиздикке жана кыймылсыз жашоо мүнөзүнө ээ кылуу үчүн сунушталат, анткени анын белоктору ичегилерди мыкты тазалап, натыйжада ашыкча салмакты алып келбейт.
Жүгөрү даны В тобундагы витаминдердин, ошондой эле А жана РРдин жогорку мазмуну менен мүнөздөлөт.
Ал организмден зыяндуу заттарды кетирүү жөндөмү менен жогору бааланат.
Бул жарманы үзгүлтүксүз колдонуу тиштерге жакшы таасирин тийгизип, жүрөк-кан тамыр ооруларынын жана ичеги-карын ооруларынын пайда болуу коркунучунун алдын алат.
Дарыгерлер жүгөрүнүн дандарын балдар тамак -ашынын рационуна киргизүүнү сунушташат, анткени аллергия жаратпайт. Андан ботко, шорпо, кастрюль, пирог толтуруу жасалат.
буурчак
Даамдуу жана сары май текстурасы менен баалуу өсүмдүк.
Аларда белоктордун, углеводдордун, клетчатканын, каротиндин, пектиндердин, фолий кислотасынын, В тобундагы витаминдердин, С, А, РРдин, ошондой эле калий, кальций, фосфор, магний, темир, күкүрт ж.б.
Төө буурчактын пайдасы - кандагы канттын деңгээлин нормалдаштыруу, организмден токсиндерди чыгаруу жана териге жана чачка жакшы таасир берүү. Мындан тышкары, төө буурчак организмди инфекциялардан сактайт жана тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Калориясы төмөн болгондуктан, алар вегетериандык жана диетикалык тамактарда активдүү колдонулат. Элдик медицинада алар ич өткөктү жана ириңди дарылоодо колдонулат. Төө буурчакты үзгүлтүксүз колдонуу рактын өнүгүшүн токтотот.
Төө буурчакты кайнатышат, бышырышат, бышырышат, шорполорго жана эт тамактарына кошушат.
Sardines
Жашоосу дагы деле табышмактарга толгон чакан туздуу балык. Ал дээрлик ар дайым тереңдикте жашайт, бирок жыл сайын жай мезгилинде Атлантика жээгинде жайгашкан өлкөлөрдүн жээктерине жакын сүзөт.
Сардинде йод, кальций, фосфор, кобальт, калий, цинк, фтор, натрий жана магний көп. Мындан тышкары, анын курамында В-тобу, А жана Д витаминдери бар.
Бул балыкты үзгүлтүксүз жеп туруу жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алып, көрүүнү жана мээнин иштешин жакшыртып, псориаз белгилерин жеңилдетет.
Дарыгерлер сардинаны кош бойлуу кезинде колдонууга кеңеш беришет, анткени анын курамындагы май кислоталары жаңыдан пайда болуп жаткан организмге жакшы таасирин тийгизет.
Кайнатылган сардин коэнзимдин курамында болгондуктан иммунитетти көтөрөт. Мындан тышкары, бул балыктын диетага кошулушу астманын, атеросклероздун, ревматоиддик артриттин жана ал тургай рактын пайда болушуна жол бербейт.
Мындан тышкары, сардин эти сөөктөргө жана нерв системасынын нормалдуу иштешине пайдалуу.
Сардинаны кайнатып, кууруп колдонушат, андан шорпо жана шорполор жасалат. Калориялуулугу салыштырмалуу төмөн болгондуктан семирүүгө алып келбейт.
Салака
Анын жогорку даамы менен бааланган сельдь уруусунун дагы бир өкүлү. Прибалтика - финдер менен шведдердин улуттук тамагы.
Бул балыктын курамында пайдалуу заттардын бардык түрлөрү бар, атап айтканда: В тобундагы витаминдер, ошондой эле A, D, C, E, PP. Алардан тышкары, магний, натрий, кальций, кобальт, фосфор, хлор, күкүрт, темир, молибден, никель, марганец, жез жана башкалар. Булардын бардыгы калориясы аз.
Майчыркан омега-3 май кислоталарына бай, алар холестеролдун өнүгүшүн басаңдатат.
Бул балыкты үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын, гипертониянын, муундардагы сезгенүү процесстеринин өнүгүшүнө жол бербейт, ошондой эле көрүү жана мээнин иштешине жакшы таасир этет.
Көбүнчө, сельдь туздалган жана ышталган түрүндө керектелет.
Стерлет
Балык, осетр балыктарынын үй -бүлөсүнө таандык жана пайдалуу касиеттери менен гана эмес, калориясы аздыгы үчүн да бааланат.
Стерлеттин курамында РР витамини, ошондой эле цинк, фтор, хром, молибден, никель жана хлор бар.
Бул балыкты үзгүлтүксүз колдонуу мээнин иштешине оң таасирин тийгизип, көздүн кан айлануусун жакшыртат, ошондой эле жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларынын пайда болушуна жол бербейт.
Дарыгерлер депрессияга жакын адамдарга стерлети колдонууну сунушташат, анткени анда маанайды көтөрүүчү заттар бар.
Мындан тышкары, атеросклероздун алдын алуу, концентрациясын жогорулатуу жана айлана-чөйрөнүн организмге тийгизген терс таасирлерине каршы туруу максатында диетага киргизилет.
Стерлеттин эти тез сиңет, ошондуктан аны ичеги-карын оорулары бар адамдарга сунушташат.
камкаймак
Тарыхы бай жана пайдалуу заттардын бирдей бай комплекси бар адаттан тыш пайдалуу суусундук. Анын курамында В тобундагы витаминдер, А, С, Е, РР, Н, Д, ошондой эле цинк, калий, кальций, натрий, темир, фосфор, күкүрт, фтор, йод, молибден, кобальт, хром, марганец жана башка минералдар бар , аминокислоталар жана сүт кислотасы бактериялары.
Бул суусундук оңой сиңет жана ошол эле учурда ичегинин иштешине оң таасирин тийгизет. Ошондуктан дарыгерлер аны ашказан-ичеги-карын оорулары, боор жана бөйрөк ооруларына, ошондой эле катуу кыйналганда жана уйку бузулганда колдонууга кеңеш беришет.
Айран иммунитетти көтөрүп, операциядан кийин калыбына келүүгө жардам берет. Мындан тышкары, ал чач жана тери үчүн азыктандыруучу маскалар компоненттеринин бири болуп, косметологияда кеңири колдонулат.
Кефир жаңы колдонулат, ошондой эле кондитердик азыктарды, десерттерди, маринаддарды жана соусту даярдоодо колдонулат. Тамак-аш жасоодо анын даамы жана калориясы төмөн экендиги үчүн бааланат.
бөдөнө
Дайыма колдонуу организмге чоң пайда алып келүүчү кыйла популярдуу жана даамдуу продукт.
Бөдөнөнүн этинде В тобундагы витаминдер, ошондой эле D жана PP бар. Аш болумдуулугу жогору болгондуктан, ошондой эле калий, фосфор, жез жана башка аминокислоталардын болушунан улам медициналык жана диеталык тамактанууда кеңири колдонулат.
Эттин бул түрү жүрөк-кан тамыр оорулары, боор, бөйрөк, өпкө, ошондой эле таяныч-кыймыл аппаратынын жана ичеги-карын оорулары менен ооругандарга сунушталат.
Бул эттин диетага кошулушу нерв системасынын иштешин жакшыртууга, гемоглобиндин деңгээлин көтөрүүгө, сөөк ткандарын чыңдоого, кан айланууну нормалдаштырууга жана организмдин жалпы абалын жакшыртууга жардам берет.
Бөдөнөнүн этинин калориялуулугу кыйла жогору, андыктан аны кыянаттык менен пайдаланбаңыз.
Бөдөнөнүн этин кууруп, кайнатып, грильде бышырып, ичине толтуруп, ар кандай соустардын астында беришет.
Funduk
Даамдуу, аш болумдуу жана калориялуу продукт, бирок курамында көп өлчөмдөгү азык бар. Алардын катарында: С, Е, В-топторундагы витаминдер, ошондой эле темир, калий, кобальт, фосфор, кальций, цамин, цинк, белок, ниацин.
Фундук рактын, жүрөк-кан тамыр системасынын, ошондой эле нерв, репродуктивдик жана булчуң ооруларынын алдын алуу үчүн колдонулат. Бул тишти жана сөөктөрдү бекемдөөгө, денени тазалоого жана иммунитетти көтөрүүгө жардам берет.
Фундуктун курамында углевод аз болгондуктан, аны диеталык диетада жана кант диабети учурларында да ичүүгө уруксат берилет. Дарыгерлер аны балдардын жана карылардын диетасына киргизүүгө кеңеш беришет.
Элдик медицинада фундук уролития жана зат алмашууну нормалдаштыруу үчүн колдонулат.