Жыл сайын дүйнөнүн алдыңкы чай өндүрүүчүлөрүнүн статусуна ээ болгон бардык өлкөлөр майрамдашат Эл аралык чай күнү (Эл аралык күн) - жер бетиндеги эң эски жана пайдалуу суусундуктардын биринин майрамы.
Күндүн максаты - өкмөттөрдү жана жарандардын көңүлүн чай сатуу көйгөйлөрүнө, чай сатуунун өз ара байланышы жана чай кызматкерлеринин, чакан өндүрүүчүлөрдүн жана керектөөчүлөрдүн абалына буруу. Анан, албетте, бул суусундуктун популяризациясы.
Эл аралык Чай күнүн 15-декабрда белгилөө чечими 2004-жылы Мумбайда (Мумбай, Индия) жана 2005-жылы Порт-Аллеграда (Бразилия, Бразилия) өткөн Эл аралык Дүйнөлүк Форумдун учурунда көптөгөн эл аралык уюмдарда жана кесиптик бирликтерде бир нече жолу талкуулангандан кийин кабыл алынган. ). Дал ушул күнү 1773-жылы Чай кызматкерлеринин Бүткүл Дүйнөлүк Декларациясы кабыл алынган.
Тиешелүү түрдө, Эл аралык чай күнүн негизинен экономикасында чай өндүрүү боюнча макала негизги орундардын бирин ээлеген өлкөлөр - Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Кытай, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания белгилешет.
Дүйнөлүк Соода Уюмунун эл аралык соода саясаты өндүрүүчү өлкөлөр өз чек араларын соодага ачат деп болжолдойт. Чайдын товардык баасы бардык өлкөлөрдө туруктуу төмөндөп, чайдын баасын аныктоодо так эместик байкалган.
Чай өндүрүшүндө ашыкча өндүрүш байкалат, бирок киреше дүйнөлүк бренддерге өтүп жаткандыктан, бул көрүнүш көзөмөлгө алынат. Дүйнөлүк бренддер чайды эң арзан баада сатып ала алышат, ал эми чай индустриясы бардык жерде масштабдуу реструктуризациядан өтүп жатат. Бул өзүн чай плантациясынын деңгээлинде ыдырап, бөлүнүп-жарылууда жана бренд деңгээлинде консолидацияда көрсөтөт.
Чайды суусундук катары Кытайдын экинчи императору Шен Нун б.з.ч. 2737-жылдары император чай дарагынын жалбырактарын бир стакан ысык сууга малып жатканда тапкан деп ишенишет. Азыр биз Кытай императору дээрлик 5 миң жыл мурун татып көргөн чайды ичип жатабыз деп элестетсек болобу?
400-600-жылдары. Кытайда дары-дармек суусундугу катары чайга кызыгуу артып баратат, ошондуктан чайды өстүрүү процесстери өнүгүүдө. Европада жана Россияда чай 17-кылымдын биринчи жарымынан белгилүү болгон. Жана заманбап чай тарыхындагы эң белгилүү окуялардын бири - бул 1773-жылы, Улуу Британиянын чай салыкына каршы америкалык колонизаторлор Бостон Харборго чай кутучаларын ыргытышкан.
Бүгүнкү күндө көптөгөн чай сүйүүчүлөр "бышыруудан" тышкары, ар кандай чөптөрдү, пиязды, имбирди, татымалдарды же апельсиндин кесимдерин сүйүктүү ичимдиктерине кошушат. Кээ бир элдер сүт менен чай демдешет ... Көптөгөн өлкөлөрдө чай ичүүнүн өз салттары бар, бирок дайыма эле бир нерсе - чай планетанын эң сүйүктүү суусундуктарынын бири бойдон калууда.
Майрам, расмий боло элек болсо дагы, айрым өлкөлөр тарабынан кеңири белгиленет (бирок, негизинен, бул Азия өлкөлөрү). Россияда ал жакында эле белгиленет, бирок бардык жерде боло элек - демек, ар кайсы шаарларда чай темасына жана анын туура колдонулушуна арналган ар кандай көргөзмөлөр, мастер-класстар, семинарлар, жарнамалык өнөктүктөр ушул күнгө чейин белгиленип келет.