Эгерде алманын кыямы ачытылса

Ачытылган алма кыямын кум шекерди кошуп сиңирип кайра жандандырса болот. Банкалардагы варенье эмаль идишке куюлат, ага кант кошулат (200 литр кыямга 1 г кумшекер) жана болжол менен 10 – 20 мүнөт кайнатылат (көлөмүнө жараша).

Сиңирилген продукт стерилденген банкаларга оролот. Банкалардын аз көлөмүн алып, алманын кыямын өзүңүздү эртерээк жесеңиз болот. Даярдалган кыямдын жарактуулук мөөнөтү кыска болгондуктан муздаткычка салсаңыз жакшы болот.

Жеңил ачытылган алманын кыямын таттуу бышырылган азыктарга толтуруу катары колдонсо болот. Андан кийин кошумча тамак бышыруунун кажети жок.

Эгерде кыям өтө кычкыл болсо, ашыкча кислотаны зыянсыздандырууга жардам берүү үчүн кайра кайнаганда ага сода кошуп койсоңуз болот. Литрге 1 чай кашык сода жетиштүү.

/ /