Бул чөптүн ачуу кычы жыты жана таңдайында жаңгак ноталары бар. Аругула каалаган тамакка уникалдуу даам бере алат жана ал абдан пайдалуу, ошондуктан аны күнүмдүк менюңузга кошуу керек.
Рукола май айында сатылат, бирок көпчүлүк аны терезенин капталдарында өстүрүүнү үйрөнүштү - ал кооз, ыңгайлуу жана пайдалуу.
Пайдалуу касиеттер
Аругуланын курамында алкалоиддер, флавоноиддер, K, C, b, A. витаминдери бар. Ал йод, темир, калий, кальций, магнийге бай. Бирок анын курамында алма кислотасы, лимон кислотасы, горчица майы, стероиддер бар.
Рукола ашказан жарасын же гастриттен жабыркагандарга пайдалуу, анткени ашказан дубалын бекемдейт.
К витамини жараларды айыктырууга жардам берет, анткени ал кандын уюшун жакшыртат.
Рукола - бул мыкты диетикалык продукт, ал зат алмашууну жакшыртат, айрыкча бир нече килограммдан арыктагысы келген адамдарга пайдалуу, анткени ал токчулук сезимин берет.
Бул чөп жетишсиздиктин алдын алуу үчүн мыкты каражат. Жана ал кандагы холестеролду азайтат.
Майлы рукола дагы баалуу продукт, тамак-аш жасоодо кеңири колдонулгандан тышкары, косметологияда да колдонулган. Мисалы, рукола майы бар маскалар чачты бекемдеп, чачтын түшүшүн алдын алат.
Рукаланы кантип тандоо керек
Рукаланы сатып жатканда, аксак эмес жалбырактарды тандап, алар ачык, таза жана бирдей түстө болушу керек. Жалбырактын көлөмү рукаланын даамында чоң роль ойнойт. Жалбырак канчалык кичинекей болсо, рукола ачуу болот.
Кайда кошсо болот
Рукаланы жаңы же салаттарга кошуп колдонуңуз. Ал сэндвичтерге, пиццага жана соустарга кошулат. Эт тамактары жана макарон азыктары менен жакшы айкалышат.
Арукуланын ден-соолукка тийгизген пайдасы жана зыяны жөнүндө көбүрөөк маалыматты чоң макалада окуй аласыз: