мазмуну
Грильде эт менен балыкты кантип чегүү керек, тамеки чеккен эмне
Барбекю сезону расмий түрдө ачылды жана түтүнү бар грилденген эттин жыты өлкөнүн бардык парктарын жана дача айылдарын кайрадан каптады.
Бирок, чынында, көмүр бышыруу чеберчилиги жөнүндө эмнени билебиз, кебаб менен картошканын жөнөкөй рецепттеринен башка? Жөнөкөй түзмөктөрдүн жардамы менен сиз барбекю мүмкүнчүлүктөрүн кыйла кеңейте аласыз, адаттан тыш тамактар менен үй -бүлөңүздү жана досторуңузду таң калтырасыз. Грилди кантип жаңыртуу керек жана барбекюден тышкары, бул жайда чокко сөзсүз бышыруу керек, дейт Wday.ru эксперти.
Оңдоо жана дача OBI үчүн гипермаркеттер тармагынын эксперти
Столдун үстүндө эркиндиктин түтүнү
Колдун кичине кыймылы менен каалаган бразилька ... түтүнканага айланат. Аны ошол эле аталыштагы аппарат менен толуктоо жетиштүү. Түтүн үйүн үйдөн алысыраак жайгаштыруу жакшы, анткени түтүн абдан күчтүү болот, бирок дем алдыруучу жыт тез эле сиздин үстөлүңүзгө бүтүндөй үй -бүлөнү гана эмес, ошондой эле өлкөдөгү кошуналарды чогултат. Козу карындардан баштап тендерго чейин эксперимент жасоодон тартынбаңыз. Жада калса мөмөлөрдү эң татаал гурмандар чегишет.
Түтүн үйүнүн иштөө принциби абдан жөнөкөй: түбүнө үкөктү же жалбырактуу дарактардын чиптерин куюп, продукт тордун үстүнө коюлат. Контейнер жабык, грильге коюлат жана отун чиптери көмүрдүн ысыгынан күйө баштайт. Жыпар жыттуу түтүн тамак -ашка сиңип, тез эле даярдыкка алып келет. Продукцияга жараша жарым сааттан эки саатка чейин сарптоого туура келет - жана сиз жаңы даамдарды дасторконго бере аласыз. Үйдө ышталган балык жана колбаса эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Процесстин аягында жаңы арча бутактарын кошуңуз, бул тамактын даамдуу даамын гана кошпостон, көктөн коргойт жана сактоо мөөнөтүн узартат.
Ичи ширелүү, сырты кытырак
Гриль - стейкти сүйүүчүлөр үчүн жайында. Бул сырткы ашкана куралы ар тараптуулугу, колдонуунун оңойлугу жана даярдоо ылдамдыгы менен сизди таң калтырат. Грильде тамак жогорку жана тез принцип боюнча капкактын астында бышырылат - жогорку жылуулук жана тез бышыруу. Бул этти кытырак болгонго чейин куурууга мүмкүндүк берет, ал эми ичин ширелүү кармап, даамын чыгарат.
Көмүр грили менен ашпозчунун ырайымы менен сыртта даамдуу эт, балык, канаттуулар жана жашылча стейктерин бышырасыз. Чоюн тор жана капкак кууруу үчүн гана эмес, тамак бышыруу, бышыруу жана ал тургай тамеки тартууга мүмкүндүк берет.
Көмүр вок
Азия ашканасынын керемети, тоголок вок ачык отко бышырылган. Бул кулинардык аппараттын маңызы - кичине бөлүктөргө бөлүнгөн тамакты кууруу, аларды дайыма көмөч казанда аралаштыруу. Бул тамак бышыруу деп аталат, мында тамак көмөч казандын түбүнө тийбей ысык майдын үстүндө сүзүлөт. Ошондой эле барбекю үчүн атайын чоюн вок бар, анын ичине каалаган тамакты куурууга болот, эгер капкагын колдонсоңуз, ал көмүрдүн үстүнө палоо, шорпо, шорпо жана башка тамактарды бышыруучу казанга айланат.
Ал эми эң татаал жаратылыштарга мындай казаны кош казан катары колдонууну сунуш кылса болот. Бир аз суу куюңуз, үстүнө торду коюңуз. Суу кайнаса эле, көтөрүлүп жаткан буу тамактын үстүнө төгүлүп, ден соолукка пайдасы үчүн бир тамчы май кошпой бышырат.
Жалкоолор үчүн Smokehouse
Эгерде сиз ашканада татаал эксперименттердин күйөрманы болбосоңуз, бирок дача менюну диверсификациялоону кааласаңыз, анда сиз жаңы барбекю куралын колдонуп көрүшүңүз керек. Дат баспас болоттон жасалган тамеки чегүү узак тамеки тартуу процедурасы жок даяр тамагыңызга тамакка табит тарттырат. Жөн эле бул көчмө түзмөктү мөмө жыгач чиптери менен алдын ала жүктөлгөн грильге же шишкебекке коюңуз. Өрттөнгөн үкөктөр отко бышырылган тамакты ороп, жеңил түтөтө башташат. Бул кичинекей трюк этке же жашылчаларга чыныгы түтүн даамын берет жана гурмандар сиздин кулинардык чеберчилигиңизге суктанат.