Алабуга балыгы даамдуу, бирок тазалоо жагынан абдан түйшүктүү! Көбүнчө, ушундан улам биз бул балыкты сатып алуу оюбуздан алыстайбыз, бирок андан баш тартпашыбыз керек, анткени биз алабуганы көп күч жумшабастан жана керексиз кирден тазалоону билебиз.
- Жаңы алабуга алып, тоо кыркасынан бир жагынан, экинчисинен кесип алыңыз;
- Жогорку финди алып салыңыз;
- Балыктын териси менен этинен сөөмөйүңүз менен чуркаңыз, таң калыштуусу, тери өлүктөн оңой чыгып кетет;
- Балыктын бардык терисин сыйрып алыңыз, башын, ичегисин жана куйругун, кабыгынан тазаланган алабуктун филеси - даяр!
Бул видео окуу куралы аркылуу сиз ушул жөнөкөй процессти көрө аласыз: