Кыштын монотондугунан чарчоо жаңы чамгыр, жаш цуккини, бадыраң, помидор көзүңүзгө түшкөндө дароо таасир этет ... Кол сунулуп, бардык рецепторлор шыбырашат - сатып ал, сатып ал. Баарыбыз түшүнөбүз, ар бир жашылчанын өзүнүн убактысы жана мезгили бар, эми нитраттар менен толтурулган эрте жашылчаларды сатып алуу ыктымалдыгы жогору. Эгерде сизде көчмө нитрат сыноочу жок болсо жана аларды текшере албасаңыз, жазгы тамактарыңызды бир аз коопсузураак кылуу үчүн биздин кеңештерди аткарыңыз.
- Жашылчаларды мүмкүн болушунча түтүкчөлөрдөн, куйруктардан тазалап, терисин сыйрып алыңыз;
-Жашылчаларды жана салат жалбырактарын жөнөкөй сууга чылап, 15-20 мүнөт, сууну бир-эки жолу алмаштырыңыз;
- Сабиз менен картошкадан жашыл аянттарды толугу менен кесип алуу;
- Капустадан 4-5 жогорку шейшепти алып, капуста дүмүрлөрүн колдонбоңуз;
- Тамакка жашыл сабактарды колдонбоңуз, жалбырактарын гана пайдаланыңыз;
- Жылуулук менен иштөө нитраттардын деңгээлин төмөндөтөт;
- Кислота нитрат кошулмаларын нейтралдаштырууга жардам берет. Буга бир аз уксус, лимон ширеси, клюква жана алма сыяктуу кычкыл жемиштер жардам берет;
- Эрте жашылчаларды бышырганда жана кайнатканда, идиш-аякты капкак менен жаабаңыз, биринчи сорпону төгүп салыңыз, анткени нитраттар ушул жерге көчүп кетет.