Көптөрүбүз жашоону тортсуз, тортсуз жана шоколад кукисиз элестете албайбыз. Бирок карыган сайын дарыгерлер кумшекерди көп жегендин зыяндуулугун эске салат жана биз алардын кеңешин угушубуз керек. Көптөр үчүн бул десерттерди диетадан алып салуу дегенди билдирет. Бирок, көптөгөн азык-түлүк дүкөндөрүнөн тапса болот, салттуу таттуулардын көптөгөн вегетариандык алмаштыруучуларынын аркасында өзүңүздү чектөө зарылчылыгы болбой калды.
Бул беш кеңешти аткаруу менен, сиз даамдуу тамактарга ээ боло аласыз.
Табигый таттууларды колдонуңуз
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, ак кант ден соолукка зыяндуу, анткени кайра иштетилгенден кийин анын бардык табигый минералдары жок болот. Тазаланганда, ак кант бош калория болуп калат, ал кандагы канттын деңгээлин жогорулатат, маанайга жана ден-соолукка терс таасирин тийгизет.
Бирок, бул канттуу десерттерден баш тартуу керек дегенди билдирбейт, анткени курма сиропу, агава ширеси, күрөң күрүч сиропу жана клен сиропу сыяктуу вегетариандык альтернативалар дээрлик ар бир азык-түлүк дүкөнүндө бар. Бул өсүмдүк негизиндеги таттуулардын кээ бирлери ден соолукка пайдалуу, анткени аларда темир, кальций жана башка минералдар бар. Ошентип, сиз туура диетадан тайбайсыз жана таттуу тамактардан ырахат ала аласыз.
Глютенди жок кылуу
Глютен ден соолукка терс таасирлери менен белгилүү. Ал эми ден соолук көйгөйлөрү жакынкы келечекте пайда болушу мүмкүн эмес болсо да, бул, албетте, тобокелге салып, муну күтүп кереги жок. Андыктан бышырылган азыктарыңызда глютендин ордуна тапиока крахмалы, күрөң күрүч уну, сорго уну, таруу жана сулу сыяктуу альтернативаларды колдонуңуз. Күрүч уну менен колдонулганда, тапиока уну ингредиенттерди бириктирүүчү желимдин бир түрү катары иш алып барышы мүмкүн, ал шоколад тилкеңизди даамдуу күрөңгө айландырышы мүмкүн.
жөнөкөйлөтүү
Десерт сөзсүз түрдө шоколад кукилери болушу шарт эмес! Сиздин кантка болгон каалооңузду канааттандыра турган көптөгөн азыктар бар. Мисалы, клен сиропу менен сырдалган таттуу картошканын даамы даамдуу, тоңдурулган жүзүм - эң сонун түштөн кийинки тамак, ал эми шоколад пудингини авокадо, клен сиропу жана какао порошоку менен ден-соолукка пайдалуу кылса болот. Эсиңизде болсун: кээде тандооңуз канчалык жөнөкөй болсо, закускаңыз ошончолук пайдалуу болот. Биздин вегетариандыкты ушунчалык сүйгөнүбүздүн бир себеби ушул эмеспи?
жешжашылдандыруу
Таттуу каалоо минералдардын жетишсиздигинен болушу мүмкүн, көбүнчө калийди аз кабыл алуу менен байланышкан. Калий денеңиздеги жүздөгөн клеткалык жана ферменттик реакциялар үчүн зарыл жана калийдин жетишсиздиги сизди машыгуу учурунда чарчап, жалкоо сезип, ошондой эле канттуу же туздуу тамактарды эңсейт. Бактыга жараша, капуста, шпинат жана кызылча сыяктуу жалбырактуу жашылчаларда калий бар. Жашыл жашылчалар десерттен алыс болсо да, аларды ар дайым банан, агава жана бадам сүтүнөн жасалган смузиге кошууга болот.
Рационуңузга май кошуңуз
Эгерде сиз аз майлуу диетада жүрсөңүз, анда сиз канттуу тамактарды эңсегенге жакын болосуз. Май кандагы канттын деңгээлин турукташтырат жана тазаланган ун менен шекерди жегенден кийин алардын көтөрүлүп, түшүп кетүүсүнө жол бербейт. Пайдалуу майлар кокос майында, зайтун майында, авокадодо жана арахис майында болот. Бадам же кешью майдын жана протеиндин эң сонун булагы болушу мүмкүн, алар аппетитиңизди канааттандырууга, туура тамактанууну колдоого жана кантка болгон каалоону азайтууга жардам берет.