мазмуну
Мен чын эле Жер Ортолук диетаны карманып жатамбы, кантип билсе болот
Жашоо
Тамак-аш топторунун жакшы айкалышы, зайтун майын колдонуу жана сууну жакшы кабыл алуу аныктоочу факторлор болуп саналат
Жашоонун учурдагы ритмдери жана ультра иштетилген тамак-аштардын бизге сунуш кылган жеңилдиги, эксперттердин пикири боюнча, эң пайдалуу диета болгон Жер ортолук деңиз диетасын жешибизди кыйындатат. Муну доктор Рамон де Кангас, диетолог-диетолог жана Алимента ту Салуд Фондунун президенти өзүнүн “Жер Ортолук деңиз диетасы, теориядан практикага” аттуу колдонмосунда ушундайча түшүндүрөт.
"Жакшы тамактануу абалына жетүүнүн эң максатка ылайыктуу жолу - бул биздин рационубуздагы ар түрдүү тамак-ашка ставка коюу", - деп түшүндүрөт эксперт. «Жутуп алуу менен ар кандай тамак-аш топтору Биз белгилүү бир функциялары бар азыктарды алабыз, натыйжада оң таасири бар жана Жер Ортолук деңиз диетасы буга жетүү үчүн идеалдуу, анткени ал эч кандай продуктуну жокко чыгарбайт ", деп белгиледи ал.
Бул диетанын негизин жашылчалар, жашылчалар, мөмө-жемиштер, сүт азыктары, буурчак өсүмдүктөрү жана балыктан, моллюскалардан жана азыраак өлчөмдө эттен алынган жаныбарлардын белоктору түзөт. Даярдоо үчүн, зайтун майы жана тамактын ортосунда бир ууч жаңгак. «Мындан тышкары, ар дайым каприздерге орун бар жана биз мезгил-мезгили менен лицензияларды ала алабыз», - дейт гид автору.
Башка жагынан алып караганда, Жер Ортолук деңиз диетасы күнүнө төрттөн алты стаканга чейин суу ичүүнү сунуштайт. Мындан тышкары, ачытылган суусундуктарды (сыра, шарап, кава же сидр) орточо керектөө ар дайым дени сак чоңдор үчүн жооптуу вариант катары бааланышы мүмкүн.
Жакшы тамактануу, адекваттуу эс алуу, күнүмдүк көнүгүү жана дени сак коомдук мамилелер өнөкөт оорулардын алдын алууга жардам берет жана жашоо сапатын сактоо ", тамактануу адиси көрсөтөт. "Ичип-жеп жашоонун маанилүү жана күнүмдүк чындык, бирок, тилекке каршы, туура эмес чөйрө жана туура эмес жашоо олуттуу ден соолукка зыян келтириши мүмкүн" дейт ал.
Жер ортолук деңиз диетасы жана ден соолук: илимий далилдер
PREDIMED (Жер Ортолук деңиз диетасы менен алдын алуу) жана PREDIMED-PLUS сыяктуу ири долбоорлор, тамактануу боюнча эң чоң улуттук жана эл аралык изилдөө долбоору, жүрөк-метаболикалык ден соолук жана дене салмагы боюнча Жер Ортолук деңиз диетасына абдан жагымдуу натыйжаларды берди. PREDIMED изилдөөсү муну байкайт Жер ортолук деңиз диетасынын пайдалуу таасири алар тамак-ашты аралаштыруу аркылуу жетишилет, ошондуктан конкреттүү азыктарга эмес, тамактануу үлгүсүнө басым жасоо маанилүү.
Бул жашылчалар, мөмө-жемиштер, буурчак жана жашылчалар, ошондой эле бүт дан, балык, ак эт, жаъгактар жана зайтун майы басымдуулук кылган ар түрдүү диетаны камтыйт. Ошо сыяктуу эле, пиво сыяктуу ачытылган суусундуктарды дайыма дени сак чоңдордо орточо керектөө липиддердин профилин жакшыртат жана ачытылган суусундуктарда жана башка өсүмдүк тектүү тамак-аш азыктарында болгон антиоксиданттардын бир түрү болгон полифенолдордун сиңирилишине көмөктөшөт.
Мындан тышкары, Жер ортолук деңиз тамактануу үлгүсүн денебиз үчүн физиологиялык пайдалары, өнөкөт, жүрөк-кан тамыр жана зат алмашуу ооруларын алдын алуу менен байланыштырган көптөгөн эпидемиологиялык изилдөөлөр бар. Башка жагынан алганда, ар кандай изилдөөлөр, ошондой эле бул диета кармануу жардам бере алат деп сунуш кылышкан салмак кошууну алдын алуу жана, андан тышкары, ал биздин дене үчүн дене майын азыраак зыяндуу бөлүштүрүүгө мүмкүндүк берет. Абдоминалдык семирүүнүн көбөйүшүн азайтуу жана, албетте, салмагын жана висцералдык майларды азайтуу менен, бул жүрөк-кан тамыр тобокелдигинин айрым маркерлерине оң таасирин тийгизет.