Кээде тамак-ашты даярдоонун ыкмасын жана стилин өзгөртүү тамак-ашты анча пайдалуу жана пайдалуу кылуу үчүн жетиштүү болот. Жаңы процесстерге жана ингредиенттерге көнүңүз - ошондо денеңиз сизге ыраазычылык менен жооп берет.
Фаршты арык эт менен алмаштырыңыз
Көптөр үчүн Түркия филеси даамы жана структурасы боюнча чочконун этин эске салат, ал эми кызыл уйдун эти дайыма колдонууга ылайыктуу эмес. Кадимки тамагыңызга ак арык этти кошуңуз, адегенде пропорция менен эксперимент жүргүзүңүз, ак эттин санын акырындык менен көбөйтүңүз жана кызыл эттин пайызын азайтыңыз. Көбүнчө айырмачылык анча деле чоң болбойт, бирок ден соолук үчүн бул олуттуу материалдык плюс.
Минималдуу крахмал бар жашылчаларга көнүңүз
Акырындык менен таттуу картошка, сельдерей же түстүү капуста сыяктуу кайнатылган жашылчалар менен сүйүктүү пюре картошкаңызды аралаштырыңыз - мындан тамак жаңы даамдар менен жаркырайт жана денеңизге жаңы керектүү витаминдер кирет. Кичинекей буурчак, сабиз, брокколини кадимки тамагыңыз менен жегиңиз - макарон, куурулган жумуртка. Бир аш кашыктан баштаңыз жана табактан табакка чейин иштеңиз.
Сорпону көбүрөөк колдонуңуз
Сорпонун ичине бышкан тамактардан көптөгөн витаминдер кирет. Бул дени сак суюктукту төгүп салбаңыз, бирок майды алмаштырууга аракет кылыңыз. Майга кууруунун ордуна, сорпого тамак бышырыңыз - ушундай жол менен котлет, эт кесимин, ал тургай жашылчаларды бышырсаңыз болот.
Ашыкча майды алып салыңыз
Кагаз сүлгү менен куургандан кийин этти, куймакты жана куймакты, көп компоненттүү тамак-аштын айрым ингредиенттерин чылап коюуга өтө жалкоо болбоңуз - ушундай жол менен майдын чыгымдалышы бир нече эсе кыскарат. Айрым тамактарды сырткы көрүнүшүн жана даамын жоготпосо деле, ысык суу менен жууса болот.
Жаңы ингредиенттерди колдонуңуз
Ыңгайлуу таңгакталган, тоңдурулган же кайнатуу сыяктуу алдын ала кайра иштетүүгө дуушар болгон тамактарды азайтыңыз. Мындай азыктар ансыз деле азыраак азыктарды камтыйт жана алар ашканаңызда бышырылганда калганын да жоготот. Мүмкүн болсо, жаңы жана сезондук азыктарды гана колдонуңуз.