Беконду 10 мүнөт бышырыңыз.
Шпикачки үйдө
Products
Уй эти - 0,5 килограмм
Чочко эти - 0,5 килограмм
Май - 200 грамм
Сарымсак - 2 орто тиштери
Туз - 1 аш кашык
Шекер - 1 чай кашык
Майдаланган кара мурч - 1 чай кашык
Белок кабыгы
Үй шартында чочконун этин кантип бышыруу керек
1. Уй эти менен чочконун этин чоң-чоң бөлүктөргө бөлүп, майда торчонун үстүнө эзип алыңыз.
2. Беконду 0,3 сантиметр капталы менен кубиктерге бөлүңүз.
3. Фаршка шекер, туз жана кара мурч кошуп, блендер менен майдалайбыз.
4. Фаршка шпиг кошуп, колуңуз менен аралаштырыңыз.
5. Сарымсакты сарымсак бастыргычтын жардамы менен майдалап туурап, фаршка кошобуз.
6. Фарштын үстүн жаап, муздаткычка салыңыз.
7. Фаршты эт туурагычтан өткөрүп, кабыгына майдаланган чочконун майын толтуруңуз.
8. Табигый беконду 5 мүнөт бышырыңыз.
Табигый чочконун этин 2 күн сактаңыз.
Даамдуу фактылар
- Эгерде колбасалар табигый кабыкка оролбосо, аны бышырардан мурун алып салуу керек.
- Эгерде чочконун төшөктөрү табигый кабыкка оролсо, анда аны такыр алып салуунун кажети жок.
- Таблеткаларды тандоодо кесилген жерден таблеткаларды көрүүгө аракет кылыңыз. Чочконун чочконун чочконун жогорку сапаттагы бөлүктөрү үчүн чочконун майынын бөлүктөрү 4 миллиметрден ашпашы керек, ал эми чочконун чочконун эти бирдей, ачык кызгылтым түстө болушу керек. Чочконун майында өсүмдүк компоненттери болбошу керек (бул эт азыктары) жана крахмал менен каррагенандын курамы жогорулаган. Жогорку сапаттагы чочконун төшөнчөлөрү агып кетпейт, алардын чочконун чочконун этине тыгыз дал келген ийкемдүү, бир аз нымдуу кабыгы бар. Таңгакта аба көбүктөрү болбошу керек.
- Вакуумдагы табигый чочко майынын жарактуулук мөөнөтү 6 күндөн ашпайт, ал эми ансыз - 2 күн.
- Эгерде бышыргандан кийин чочконун майын куурууну пландап жатсаңыз, анда чочконун майын казанга 2 мүнөт бышыруу керек.
- Чочконун майынын баасы 400 рублден / 1 килограммга чейин (2020-жылдын июнь айында Москва шаарында орто эсеп менен).
- Чочконун майынын калориясы 300-350 ккал / 100 грамм.
Нагоде