мазмуну
Адамдар роза жамбашын жеп, аны дарылык максатта көп жүздөгөн жылдар мурун колдоно башташкан. Орто кылымдардан бери бизге жеткен медициналык трактаттарда бул өсүмдүк жөнүндө сөздү таба аласыз. Ошондо да, ал сезгенүүгө каршы жана айыктыруучу агент катары колдонулган. Биздин өлкөдө ошол эле учурда жапайы роза гүлүнүн түшүмүн катуу көзөмөлгө алышкан, ал тургай аны чогултуу үчүн атайын адамдар жалданышкан. Монахтар жана дыйкандар мөмө запастарын даярдоого милдеттүү болчу. Учурда жамбаш жана гүл жалбырактары көптөгөн ооруларды дарылоодо колдонулат.
Жамбаштын пайдасы талашсыз. Бул жөнүндө далилдүү медицинанын дарыгерлери, гомеопаттар, натуропаттар, чөптөр менен дарылоочу врачтар айтышат. Сиз карманган денени дарылоонун жана айыктыруу кандай түрү болбосун, жамбаш дайыма жардамга келет.
Ителги көбүнчө күздүн орто ченинде жыйналат. Эгерде сиз мөмө-жемиштерди өз алдынча жыйнап алууну пландап жатсаңыз, анда аларды жыйнап алгандан кийин аларды жууп, кургатуу керек. Эгер сиз базардан итбааны сатып алсаңыз, өлчөмүнө жана формасына көңүл буруңуз - туура кургатылган итче кичинекей жана бүгөлүү болот. Болбосо, мөмөлөр жогорку температурада кургатылган коркунучу бар, демек, алар дээрлик бардык пайдасын жоготкон.
Итбашты зыгыр баштыкка же марли менен жабылган айнек идишке салып сактоо жакшы.
Кургатылган роза жамбашын кантип кайнатуу керек
Кургатылган итмураны туура сактаганда жыл бою пайдалуу бойдон кала берет жана аны каалаган мезгилде сатып алса болот. Мындан тышкары, жаңы мөмө-жемиштерден айырмаланып, ал виллаларды жок кылуунун кереги жок. Ошондуктан, кайнатып жатканда, кургатылган жемиштерге артыкчылык берилет.
Мөмө-жемиштерди бүтүндөй бышырып же блендер менен майдаласа болот. Акыркы учурда, мөмө-жемиштерден максималдуу пайда алынат, ал эми кайнатуу процесси азыраак убакытты талап кылат. Пиво даярдоо технологиясынын өзү эч кандай айырмаланбайт.
1. Мөмөлөрдү аккан суу менен жакшылап чайкап, сүлгүгө жайып, кургатабыз.
2. Кааласаңыз, мөмөлөрдү экиге бөлүп, өзөгүн алгандан кийин блендерде туурайсыз. Мөмөлөр бүт бойдон калтырылышы мүмкүн.
3. Сууну кайнатып, 60-80 градуска чейин муздатыңыз. Фильтрленген колдонуу жакшы.
4. Мөмөлөрдү 5 литр сууга 1 аш кашык өлчөмүндө чайнекке салып, үстүнө кайнак суу куюп, 7-8 саат демдеп коёбуз.
5. Алынган сорпону процедите, кааласа бал кошуу.
Термоско итмурун кантип бышыруу керек
Итмұрды термоста кайнатуу эң ыңгайлуу. Бирок термостук айнек болушу керек экенин эске алууну унутпаңыз, антпесе металл менен өз ара аракеттенгенде пайдалуу заттар жок болушу мүмкүн. Мындай кайнатуу ыкмасы менен сиз бүт мөмөлөрдү да, майдаланган мөмөлөрдү да колдонсоңуз болот.
1. Мөмөлөрдү алдын ала даярдаңыз – чайкап, кургатып алыңыз.
кеңеш
Эгерде сиз выпивать бүтүндөй роза жамбашын, анда болот алдын ала тешить ар бир мөмө – ошентип, ичимдик производятся.
2. Термосту кайнак сууга күйгүзүп, мөмөлөрдү салып, термосту төрттөн бирине толтуруңуз. Майдаланган мөмө учурда 3 литр сууга 4-1 аш кашык жетиштүү болот.
3. Жапайы розага кайнак эмес, ысык суу куюп, түнгө калтырыңыз. Майдаланган итмурунду 2 сааттан кийин ичсе болот, бирок аны канчалык көп демдесе, ичимдик ошончолук даамдуу болот.
4. Эртең менен инфузияны ыңгайлуу идишке төгүп, калган мөмөлөрдү кайра колдонуңуз. Бир эле мөмөлөрдү эки жолудан ашык кайнатуу сунушталбайт.
Жапайы роза гүлүн термоссуз кантип бышырып алса болот
Эгерде үйдө термос жок болсо, анда сиз кадимки чайнекте ителги кайнатсаңыз болот. Бул учурда, процесс анча деле айырмаланбайт, жөн гана бир аз көбүрөөк мөмө керек.
1. Итмұрды 6 литр сууга 7-1 аш кашык өлчөмүндө алып, жылуу суу менен чайкап, бир аз эзиңиз.
2. Мөмөлөрдү чайнекке куюп, ысык сууну (болжол менен 60 градус) куюп, дароо капкак менен жаап коюңуз. Биз ошондой эле чайнекти сүлгүгө же жуурканга ороп алууну сунуштайбыз - бул мөмөдөн максималдуу пайда алууга мүмкүндүк берет.
3. Кеминде 7 саатка, жакшыраак түнгө калтырыңыз.
Кастрюльге роза итмурасын кантип бышырып алса болот
Итминди казанга кайнатуу - кайнатманы жасоонун дагы бир оңой жолу. Казан ар бир ашканада сөзсүз болот. Мындан тышкары, бул ыкма да эң ылдам.
1. 2 литр сууга 0,5 аш кашык өлчөмүндө мөмөлөрдү даярдап, агын суу менен чайкап, мискейге салабыз.
2. Мөмөлөрдү жылуу сууга толтуруп, жарым саат демдеп коёбуз.
3. Инфузияны мешке коюп, минималдуу температураны коюп, дагы жарым саатка калтырыңыз.
кеңеш
Суусундук кайнабасын текшериңиз, антпесе пайдалуу заттардын көбү жок болот.
4. Мештен көмөч казанга алып, сорпону муздаганга калтырыңыз.
Кантип жаңы роза идиши
Итмұрындан эң көп витаминдерди жана пайдалуу заттарды алгыңыз келсе, анда жаңы мөмө-жемиштерге көңүл бурушуңуз керек. Ал эми кайнатма даярдоо үчүн мөмө-жемиштерди даярдоо алда канча көп убакыт талап кылынат деп даяр болгула. Мындан тышкары, жаңы мөмөлөр жылына бир нече жума гана жеткиликтүү.
1. Жапайы розаны чайкап, ортосунан кесип, ичин тазалап, орой түктөрдү кылдаттык менен алып салыңыз.
2. Тазаланган мөмөлөрдү майдалап эзип, айнек идишке – чайнекке же термоско – 5 литр сууга 1 чай кашыктан салабыз.
3. Ысык сууну (болжол менен 60 градус) куюп, 40 мүнөт демдеп коюңуз, андан кийин даки же кебез кездемеден өткөрүп алыңыз.
4. Калган массаны мискейге салып, 1 литр сууга 0,5 чай кашыктан суу куюп, дагы жарым саат кайнатабыз.
5. Алынган сорпону муздатып, инфузия менен аралаштырабыз.
Rosehip кантип ичүү керек
Жапайы розаны колдонууда сорпонун курамындагы витаминдер 12 сааттан ашык эмес сакталаарын эстен чыгарбоо керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, суусундук даамдуу бойдон калат да, анда дээрлик эч кандай пайда жок. Иммунитетти сактоо үчүн чоңдор үчүн күнүнө 1 стакандан, балдар үчүн жарым стакандан ичүү жетиштүү. Тундурма кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда да пайдалуу болот.
Популярдуу суроолор жана жооптор
Адистер бизге популярдуу суроолорго жооп берүүгө жардам берет.
Пайдалуу итмур деген эмне?
– Бирок бир эскертүү бар – бул корица роза жамбашын жана Dog Rose сортун айырмалоо керек. Биринчиси чындап эле С витаминине бай болсо, экинчисинде анын мазмуну 0,9% ашпайт. Ит розасында жашыл, ал эми корица розасынын бардык бутактары күрөң, ал тургай жаш да. Дарча розасынын омурткалары ичке жана түз, ал эми ит розасынын омурткалары жарым ай сымал.
Ольга Аришева, медицина илимдеринин кандидаты, В.В.Виноградова атындагы оорукананын гастроэнтеролог-гепатологу мындай деп кошумчалайт:
– Эркектер үчүн итмүр пайдалуу, анткени ал заара-жыныс системасынын ооруларын алдын алат. Иттин кайнатмалары простатиттин алдын алууда жана дарылоодо жардам берет. Аялдар үчүн жамбаштын пайдасы ички органдардын иштешин жакшыртат жана бул сырткы көрүнүшүнө оң таасирин тийгизет – тери пилингди токтотуп, тартылып, чачтар нормалдуу болуп, бөлүнбөйт.
Күнүнө канча роза ичсе болот?
– Итбашты каалаган формада колдонсоңуз болот – кургатылган, жаңы, тоңдурулган. Барган сайын ар кандай диеталык кошулмаларга кошула баштады. Сасык тумоо жана SARS үчүн дарыканада сатылган итмүрдүн инфузиясын колдонуу сунушталат, - дейт Ольга Аришева.
Итмұрын кимге каршы көрсөтүлөт?
– С витаминине аллергиясы бар адамдар үчүн, ошондой эле ичеги-карын оорулары – жаралар, гастрит күчөгөндө роза жамбашынын инфузиясынан баш тартуу зарыл. Ит тиштин эмалына терс таасирин тийгизген кислоталардын көп санын камтыйт. Тишиңизде көйгөй болсо сак болуңуз жана кайнатманы ичкен соң оозуңузду суу менен чайкаңыз.