Вегетариандык же вегетариандык болуу үчүн белгилүү себептерден тышкары, атап айтканда: ашыкча салмак менен көйгөйлөрдү чечүү, дени сак жүрөк жана кан тамырлар, рактын кескин төмөндөшү - дагы бир жакшы себеп бар. Бул тууралуу окурмандарына белгилүү Natural News («Natural News») маалымат порталы билдирди.
Бул себебин эт жегендердин баары эле биле бербейт, балким, тамактануу боюнча илимий маалыматтарды издеп интернетти кыдырып жүргөн эң кызыкдар жана идеологиялык вегетариандар гана. Мунун себеби, вегетариандар жана вегетариандар... уулуу заттарды, анын ичинде диоксинди азыраак керектешет.
Албетте, чоо-жайын билгиң келет. Ошентип, Американын өкмөттүк уюмунун EPA (АКШнын айлана-чөйрөнү коргоо агенттиги) окумуштуулары дүйнөдө ар бир адам тийе турган диоксиндин 95% этте, балыкта жана деңиз азыктарында (анын ичинде моллюскаларда), ошондой эле сүттө жана Сүт азыктары. буюмдар. Демек, вегетариандар диоксиндин эң аз өлчөмүн алышат, ал эми вегетариандар эт жегендерге, пескатарийлерге жана жер ортолук деңиздик диета кармагандарга караганда алда канча аз.
Диоксиндер – айлана-чөйрөнү булгоочу химиялык элементтердин тобу. Алар өтө уулуу деп таанылган жана дүйнө жүзү боюнча эң кеңири таралган 12 зыяндуу заттардын "кир ондогондугуна" кирген. Бүгүнкү күндө илимпоздордун бул заттар жөнүндө билгендерин «коркунучтуу уу» деген сөздөр менен кыскача жана оңой жыйынтыктоого болот. Заттын толук аталышы 2,3,7,8-тетрахлородибензопарадиоксин (кыскача эл аралык этикеткалоо – TCDD) – макулмун, уу үчүн абдан ылайыктуу ат!
Жакшы жаңылык микродозадагы бул өтө уулуу зат адамдын ден соолугуна зыяны жок. Жаман кабар, эгер сиз тамак-аш булактарыңызды (тамак-ашыңызды кайдан жана кимден сатып алып жатасыз, ал кайдан алат) байкабасаңыз, сиз микродоздордон да көбүрөөк керектөөңүз мүмкүн. Кооптуу өлчөмдө керектелген диоксин рак жана кант диабети сыяктуу бир катар оор ооруларды пайда кылат.
Диоксиндер табигый түрдө пайда болушу мүмкүн - мисалы, токой өртү учурунда же катуу өндүрүштүк жана медициналык калдыктарды өрттөгөндө: бул процесстер дайыма көзөмөлдөнгөн ыкмадан алыс, андан да көп - изилденген, арзан, бирок кымбатыраак экологиялык жактан таза ыкмалар. толук күйүү дагы азыраак колдонулат.
Бүгүнкү күндө диоксиндер планетанын дээрлик бардык жеринде бар. өнөр жай калдыктарын күйгүзүүдөн чыккан уулуу калдыктар сөзсүз түрдө жаратылышта таралат. Азыр алар планетаны «жуп-жуп катмар» менен каптап коюшкан жана бул үчүн эч нерсе кыла албайбыз – биз дем албайбыз, же суу ичебиз! Андан да кооптуусу, диоксиндер кооптуу өлчөмдө чогулуп калышы мүмкүн жана баарынан да алар тирүү организмдердин май кыртышында чогулат. Демек, 90% диоксиндер адамдын организмине эт, балык жана моллюскаларды (тактап айтканда, алардын майын) керектөө аркылуу кирет – бул токсиндерди керектөө жагынан эң коркунучтуу азыктар. Абдан аз, анча чоң эмес сандагы диоксиндер сууда, абада жана өсүмдүк азыктарында кездешет – бул азыктарды, тескерисинче, эң коопсуз деп айтууга болот.
Жеке компаниялар (билбестен) диоксиндин өлүмгө алып келе турган дозасын камтыган азыктарды текчелерге ыргыткан бир нече учурлар катталган. Ошондой эле химиялык лабораториялардын күнөөсү менен бир нече химиялык заттар чыккан.
уулуу затты камтыган продуктуларды көрсөтүү менен бир нече мындай учурлар:
• Тоок эти, жумуртка, сом эти, АКШ, 1997; • Сүт, Германия, 1998; • Тоок жана жумуртка, Бельгия, 1999; • Сүт, Нидерланды, 2004; • Гуар сагызы (тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулуучу коюулоочу каражат), Европа Биримдиги, 2007; • Чочконун эти, Ирландия, 2008 (максималдуу доза 200 эсе ашты, бул "рекорд");
Тамак-ашта диоксиндин пайда болушунун биринчи учуру 1976-жылы катталган, андан кийин диоксин 15 чарчы метр турак жайдын химиялык булганышына алып келген химиялык фабрикадагы авариянын натыйжасында абага тараган. км, жана 37.000 XNUMX адам көчүрүлгөн.
Кызыгы, диоксинди бөлүп чыгаруунун дээрлик бардык катталган учурлары жашоо деңгээли жогору өнүккөн өлкөлөрдө катталган.
Диоксиндин уулуу таасири боюнча изилдөөлөр акыркы он жылдыктарга таандык, ага чейин адамдар анын коркунучтуу экенин билишчү эмес. Ошентип, мисалы, АКШ армиясы бак-дарактарды жок кылуу жана партизандарга каршы натыйжалуу күрөшүү үчүн куралдуу кагылышуу учурунда Вьетнамдын аймагына өнөр жайлык санда диоксин чачты.
Учурда диоксин боюнча изилдөөлөр жүрүп жатат, бирок бул зат рак жана кант диабетин пайда кылаары буга чейин аныкталган. Окумуштуулар бул уулуу химиялык затты кантип зыянсыздандырууну азырынча билишпейт жана азырынча алар жөн гана жегенибизге этият болууну сунушташат. Бул этти, балыкты, деңиз азыктарын жана ал тургай сүттү керектөөдөн мурун эки жолу ойлонууну билдирет!