Ттеокгук канча убакыт бышырылат?

Ттокукту 2 саат бышырыңыз.

Ттеокгукту кантип бышырууга болот

Products

Уй эти - 200 грамм

Тооктун жумурткасы - 2 даана

Пияз - 2 сабак

Сарымсак - 50 грамм

Сарымсак - 6 тиш

Күрүч уну - 1 стакан 250 миллилитр

Кунжут майы - 1 чай кашык

Күнжүттүн даны - 2 чай кашык

Соя соусу - 3 аш кашык

Туз - 1 чай кашык

Майдаланган кара мурч - 1 чай кашык

Ттоки шорпосун кантип жасоого болот

1. 1 стакан глютендүү күрүч унун, 1 чай кашык тузду жана жарым стакан сууну кичинекей казанга аралаштырыңыз.

2. Чоңураак диаметри бар идишти түбүнө кебез сүлгү менен тизип, 2 стакан суу куюп, үстүнө күрүч аралашмасы бар идиш койду.

3. Конструкцияны отко коюп, бышырганды буу ваннасында кайнагандан кийин 25 мүнөт бышырыңыз.

4. Пароходду алып, ысык камыр камырды идишке өткөрүп бериңиз.

5. Ыссык камырды идишке аралаштыргыч менен аралаштырыңыз, ал тийгенде пластик пайда болот - 15 мүнөттүн ичинде.

6. Сокур ттоки: диаметри 1,5-2 сантиметр болгон колбасаны тоголоктоп, жантайыңкы кылып колбаса кесимчелерине кескиле; токтун калыңдыгы 4-6 сантиметрди түзөт.

7. Уй этин эриңиз, эгерде ал тоңуп калса, чайкап, идишке салыңыз.

8. 1 литр сууга куюп, идишти отко коёбуз.

9. Сууну кайнатып, биринчи сорпону төгүп алыңыз.

10. Этти жылуу суу менен жууп, жууган казанга салып, 1 литр суу куюп, отко коёбуз.

11. Кастрюлдагы суу кайнаганда этке 1 пияз пиязы, 50 грамм чамгыр, 5 тиш сарымсак кошуп, 1 аш кашык соя соусун куюңуз.

12. Табаны капкак менен жаап, сорпону 1 саат кайнатыңыз.

13. 1 сааттан кийин этти табадан чыгарыңыз, сорпону электен өткөрүңүз.

14. Акты сарыгынан бөлүп, бири-биринен өзүнчө көмөч казанга кууруйбуз.

15. Шорпону куурулган жумуртканын агы, сарысы жана 1 пияз пиязынын сабагы менен кооздоо үчүн куурулган жумурткаларды бриллиант кылып туурайбыз.

16. Этти талчаларга бөлүп, 20 мүнөт маринаддап аралаштырыңыз: 2 аш кашык соя соусу, 1 чай кашык күнжүт үрөнү, 1 чымчым туз жана кара мурч жана 1 майдаланган сарымсак тиш.

17. Тартылган сорпону кайрадан отко коюп, ага майдаланган агымдарды кошуп, токтор чыкканга чейин 3-4 мүнөт бышырыңыз.

18. Сорпону идиштерге куюп, чөптөр менен кооздоңуз, эт, жумуртканын табактары жана кунжут.

Даамдуу фактылар

- Ттеокгук - бул вареники кошулган майрамдык корей тамагы. Чыгыш белгилери боюнча, ттеоккук чөйчөгү өмүрдү узартат.

- Адатта, ттеокгук бышырылган жумуртка жана маринаддалган эт менен бышырылат.

- Ттоки - салттуу түрдө броуняндар жеген күрүч токочтору. Мүмкүнчүлүккө жараша tteok ар кандай пломбалар менен даярдалат.

- Ттоки бышырылгандан бир күн мурун ттоки бышыруу сунушталат. Алдын-ала бышырылган tteok үстү кургатылат, бирок анын ичинде алар жумшак жана назик бойдон калышат, бул аларга бир калыпта бышырууга мүмкүндүк берет.

- Ттеокгукту дасторконго туз, кара мурч жана соя соусу менен жайнатыңыз.