Туздалган кайнак суу менен гречканы куюп, 4 саат бууга кайнатыңыз.
Гречканы бышырбай кантип бышырса болот
Сизге керек болот - бир стакан гречка, 2 стакан суу
1. Бир стакан гречканы электен куюп, жакшылап чайкаңыз.
2. Гречканы кенен идишке салыңыз. Жарым стакан гречка үчүн терең табак эң ылайыктуу, стакан үчүн кастрюль керек, ал эми ыңгайлуу ысытуу жана башка тамактарда колдонуу үчүн - кастрюль. Грек жармасын жөө жүрүп тамак бышыруу үчүн өзүңүз менен кошо ала кетсеңиз болот - эгер аны термоско бууга бышырсаңыз.
3. 2 стакан кайнак сууга куюп, экинчи стаканда 1/4 чай кашык тузду эритип алыңыз.
4. Табакты жалпак табак менен жаап, кеминде 4 саатка коё туруңуз. Максималдуу убакыт иш жүзүндө чектелбейт, гречканы бир түндө деле калтырса болот. Гречка муздагандан кийин муздаткычка салып коюңуз - эртең менен даяр болот.
5. Гречка бышырылбай даяр: керек болсо ашыкча сууну төгүп салыңыз.
Даамдуу фактылар
Кайнак суу менен бууланган гречка эң пайдалуу болуп эсептелет жана ал тургай диеталык тамактанууда колдонулат. Дагы эле болмок! Минималдуу жогорку температура кийлигишүүсү жана ошого жараша оригиналдуу пайдалуу касиеттери. Гречканы кайнатпай даярдоодо жакшы сапаттагы дан эгиндерин колдонуу маанилүү, анткени патогендик микробдорду дезинфекциялаган термикалык иштетүү буунун ыкмасы менен минималдуу болот. Ушул себептен улам дан эгиндерин жакшылап жууш керек.
Гречка менен суунун пропорциясы кадимки ыкмадагыдай эле - бул ыкма менен суу бууланбай, данга толугу менен сиңип кетет. Эгерде жарма бышырылып, бир аз суу калса, анда аны төгүп, гречканы өз максатына ылайык колдонуңуз.
Гречка - эч кандай кайнатпастан бышырылуучу жападан жалгыз дан. Ар бир үй кожойкесинин кампасында болгон стратегиялык маанилүү продукт. Гречканын азыктык жана даамдык касиеттерин эске алганда, анын кору жоголбой тургандыгына толук ишенсеңиз болот.
Кайнак суу менен бууланган гречканын даамы кадимки жол менен бышырылгандай эле, бир аз данактуу болушу мүмкүн. Максималдуу жумшактыкка жетүү үчүн гречканы буулануудан мурун күйгүзсө болот: жуулган нымдуу гречканы ысык сковородкага салып, 5 мүнөттөй орто температурада тынымсыз аралаштырып.
Бууланган гречканы 2 күндөн ашык сактаңыз.