Колбасаны сыр менен 3 мүнөт кайнаткандан кийин, быштак менен кыска мини-колбасаны 2 мүнөт бышырыңыз.
Идишинде “кайнатылган продукт” деп жазылган колбасалар, муздак суу куюлган казанга салып, отко салып, суу кайнаганча бышырыңыз, ага кошумча 1 мүнөт.
Нэкболдун үстүнө кайнак суу куюп, 3 мүнөт кармаңыз.
Сыр менен колбасаларды кантип бышыруу керек
Эгерде сыр менен жасалган колбасалардын таңгагында "бышырылган колбасалар" деп жазылса, анда мындай колбасаларды сыр менен бышыруунун кажети жок, анткени алар бышып бүткөн. Колбасаларды сыр менен ысытканда жетиштүү: муздак суу менен казанга салып, отко коюп, суу кайнаганча күтүп, 1 мүнөт кайнатыңыз. Эгерде колбасалардын бышкандыгын текшерүүчү таңгак жок болсо, бышыруу убактысын 3 мүнөткө чейин көбөйтүңүз.
Сыр менен жасалган колбасалар бышырылган деп көрсөтүлбөсө, колбаса ага толугу менен батырылганга чейин суу кайнатыңыз. Колбасаларды кайнак сууга салып, 5 мүнөт бышырыңыз.
Даамдуу фактылар
1. Колбасаны быштак менен бышыруу маанилүү - эгерде аларды кессеңиз, анда сыр сыртка агып чыгып, сууда эрийт.
2. Сырды колбасада сактоо үчүн, бышырардан мурун целлофан таңгакты алып салбаганыбыз оң. Бышкандан кийин, таңгакты бир аз кесүү жетиштүү болот - жана жөн эле алып салыңыз.
3. Кайнап турбастан жесе боло турган колбасаларды сатып алган болсоңуз дагы, алардын толук даамы бирдей ысытылганда гана билинээрин эсиңизден чыгарбаңыз жана бул учурда кайноо аларды даярдоонун идеалдуу жолу болуп саналат.
4. Сыр салынган колбасаларды көмөч казанга бышыруу сунушталбайт, анткени сыр сыртка чыгып кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, сыр менен жасалган колбасалардын бети куурулган учурда көбүктөнүп турат.