Жашылча менен күрүчтү 30 мүнөт бышырыңыз.
Жашылча кошулган бышырылган күрүч
Products
Күрүч - жарым стакан
Сабиз - 1 орто өлчөм
Таттуу калемпир - 1 даана
Помидор - 1 даана
Жашыл пияз - бир нече бутак
Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
Күрүчтү жашылча менен кантип бышыруу керек
1. Күрүчтү чайкап, 1: 1 катышында суу куюп, тынч отко коёбуз.
2. Туздуу суу, казанды капкак менен жаап коюңуз.
3. Күрүчтү 10 мүнөт жарым бышканга чейин бышырыңыз, андан кийин дуршлагга салып, суусун төгүп салыңыз.
4. Күрүч кайнап жатканда, сабиздин кабыгын аарчып, сүртөбүз.
5. Табаны алдын ала ысытып, май кошуп, сабизди салабыз.
6. Сабиз куурулуп жатканда, помидорду жууп, териге туурап, кайнак суу куюп, терисин сыйрып алыңыз; помидорлорду кубиктерге бөлүңүз.
7. Калемпирдин сабагын кесип, уруктарын тазалап, калемпирди жарым шакекче кылып жука кесип алыңыз.
8. Калемпир менен помидорду сабиз салынган табага салып, 5 мүнөт кууруйбуз.
9. Күрүчтү салып, төрттөн бир стакан сууга куюп, жашылчалар менен аралаштырып, 15 мүнөт бышырыңыз, үстүн капкак менен жаап, үзгүлтүксүз аралаштырып туруңуз.
10. Көк пиязды жууп, кургатып, майда туурайбыз.
11. Табакка жашылча кошулган кайнатылган күрүчтү салып, көк пияз менен себелеп коюңуз.
Даамдуу фактылар
Биз даамдуу тамак жасайбыз
Жашылчалар менен кайнатылган күрүчтү даамдуу кылуу үчүн жыпар жыттуу заттарды (кара мурч, карри, куркума, шафран, зире) кошсоңуз болот. Дагы аш болумдуу тамакты суунун ордуна эт сорпосун куюп, же бышыруунун аягына май куюп жасаса болот.
Күрүчкө кандай жашылчаларды кошсо болот
Жашыл буурчак же жүгөрү - консерваланган же тоңдурулган, цуккини, болгар калемпири, помидор, чөптөр, брокколи.
Кантип тапшыруу керек
Анын жанына соя соусун коюп, жашылчалар, майдаланган сыр жана майда тууралган чөптөр менен күрүчтү кызмат кылыңыз.
Жашылча менен кандай күрүч бышырса болот
Бош күрүч жакшы иштейт: узун дан же орто дан, мисалы, басмати, япон күрүчү.
Эмне тапшыруу керек
Жашылчасы бар күрүч жеңил көз карандысыз тамак катары же тоок, балык, эт үчүн гарнир катары берилиши мүмкүн. Сиз козу карын кошуу менен тамакты толуктай аласыз.