мазмуну
Роза гүлүнүн вареньесин жарым саатка кайнатыңыз. Бакча сорттору роза кыямына ылайыктуу. Чайдын эң жакшы сорттору роза болуп саналат.
Роза гүлүнүн жалбырагынан кыямды кантип жасаш керек
Products
Роза гүлдөрү - 300 грамм
Суу - 2 стакан
Шекер - 600 грамм
Роза гүлүнүн жалбырагынан кыямды кантип жасаш керек
1. Роза гүлүнүн желекчелерин кабыкчалардан бөлүп алыңыз, гүлдүн калдыктарын кетириш үчүн коландерде чайкаңыз, чайкап, кургатылган жана таза эмес жерлерин кесип, сүлгүгө бир аз кургатыңыз.
2. Роза гүлдөрүн душлагга салып, үстүнө кайнак суу куюп, идишке өткөрүп коюңуз.
3. Розанын желекчелерине 3 аш кашык кумшекерди себелеп, кол менен сүртүп (же эзип), ширесин төгүп коюңуз.
4. Сууну кайнатып, кумшекерди кошуп, дагы бир жолу кайнатып, кумшекерди сууга эриңиз.
5. Роза гүлүнүн желекчелерин сиропко салып, 10 мүнөт бышырып, көбүгүн алып салыңыз.
6. Розанын ширесин вареньеге куюп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
7. Даяр розанын лепестки кыямын жылуу стерилденген банкаларга куюп, жуурканга салып, муздатыңыз.
Даамдуу фактылар
- Чай розасы кыям үчүн колдонулат, кызгылт гүлдөргө дагы, башка түстөгү гүлдөргө дагы ылайыктуу. Мыкты сорттору - Джефф Гамильтон, Грейс, Трендафил.
- Эгерде назик көлөкөлөрдүн гүлдөрү колдонулса, тамак бышыруу учурунда бир нече жаркылдаган роза гүлдөрүнүн жалбырактарын кошсоңуз болот - алар вареньеге жарык берип, даамын бузбайт.
- Кыямга түсүн жоготпосун деп ага лимон кислотасын кошушат.
Розанын жалкоо жалбырагынан кыямды кантип жасаса болот
Products
Роза гүлдөрү - 300 грамм
Суу - 3 стакан
Шекер - 600 грамм
Лимон кислотасы - 1,5 чай кашык
Роза гүлүнүн гүлүнүн кыямынын рецеби
1. Роза гүлдөрүн жууп, кургатыңыз, кургатылган бөлүктөрүн алып салыңыз.
2. Казанга кумшекерди куюп, үстүн суу менен жаап, жарым чай кашык лимон кислотасын кошобуз.
3. Сиропту 20 мүнөт кайнатыңыз.
4. Роза гүлүнүн жалбырактарын калган лимон кислотасы менен себелеп, эзип алыңыз.
5. Роза гүлдөрүн сиропко салып, 15 мүнөт бышырыңыз.
6. Андан кийин варенье идиштерге куюп, капкактарын бекемдөө керек. Андан кийин вареньени муздатыңыз.