Pangasius же аны "жалаң" деп да аташат, казанга кайнатылган сууга чөмүлдүрүңүз. Татымына жараша сууга туз, жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп коюңуз. Сууну кайра кайнатып, балыкты дагы 15-20 мүнөт бышырыңыз. Балыкты бөлүктөргө бөлсөңүз, балык тез бышат. Пангасиустун өлүгү же жарым өлүгү 20 мүнөт, ал эми бөлүктөргө кесилген балык эң көп дегенде 10 мүнөт бышырышат.
Пангасийди кантип бышыруу керек
Products
Pangasius филеси - 2 даана
Алма - 1 даана
Катуу сыр - 50 грамм
туз
Pangasius казанга
Пангасийди казанга 20 мүнөт бышырыңыз. Эгерде сиз филени бөлүктөргө бөлсөңүз, анда тезирээк - 10 мүнөттө.
Pangasius кош казандагы
Туз пангасиус, кош казанга 1 филе салыңыз. Үстүнө майдаланган тазаланган алма жана майдаланган сыр менен орой кыргычтын үстүнө коюңуз. Андан кийин экинчи филени үстүнө коюңуз. Тамакты кош казанга 40 мүнөт бышырыңыз.
Pangasius мультиваркта
Пангасиусту мультиваркада "бышыруу" режиминде 40 мүнөт бышырыңыз.
Пангасийдин калориялуулугу 89 ккал / 100 граммды түзөт.
Pangasius балык шорпосу
Products
Pangasius филеси - 600 грамм
Картошка - 4 даана
Сабиз - 1 даана
Пияз - 1 даана
Таттуу калемпир тилкелери - бир нече даана (даамы жана каалоосу боюнча)
Жашылдар (петрушка, укроп, райхон, көк пияз же алардын аралашмасы) – татымына жараша
Кара калемпир - 5 даана
Элпис - 3 дан
Майдаланган паприка - 1 чай кашык
Туз - татымына жараша
Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Пангасий шорпосун кантип жасоого болот
Pangasius филесин эритүү, жуу. Кастрюлга 2,5 литр суу куюп, отко салыңыз.
Пангасиус филесин майда бөлүктөргө кесип, сууга салыңыз. туз. Көбүгүн кетирип, жай отто бышырабыз. Картошканы аарчып, жууп, майда бөлүктөргө бөлүп, суу кайнаганда кошобуз. 5 мүнөттөн кийин тилкелерге кесилген таттуу калемпирди кошуңуз. Пиязды туурап, сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Калемпирди майдалаңыз. Көмөч казанга өсүмдүк майын куюп, тууралган калемпирди салып, 3 мүнөт куурабыз. Пияз менен сабизди кошуп, аралаштырып, баарын кызарганча кууруп алабыз. Шорпо даяр болгонго 5 мүнөт калганда кууруу менен майдаланган калемпирди кошобуз. 2 мүнөттөн кийин лавр жалбырагын кошосуз, ал даяр болгондон кийин шорподон алынышы керек. Шорпо кайнагандан кийин 12 мүнөт кайнат. Андан кийин оттон шорпо алып, майдаланган чөптөрдү кошуу. Сиздин пангасиус балык шорпоңуз даяр!