1. Идишке сууну 1:10 катышында куюңуз - 100 грамм феттуцинге 1 литр суу.
2. Көмөч казанды отко коюп, кайнагандан кийин сууга туз кошуп, 1 аш кашык өсүмдүк майын кошобуз.
3. Феттуцинди сууга салып, 10 мүнөт бышырыңыз.
4. Макаронду colanderге салып, суу агып кетсин.
Сиздин фтутчиндер даяр!
Даамдуу фетуцинди каймакка кантип бышырууга болот
Керек – fettuccine, суу, каймак, туз, май, сыр
2 порция үчүн
100 грамм кургак фетуцинди кайнатыңыз, colanderге куюп салыңыз.
20% - 100 миллилитр каймак казанга куюп, жай отто ысытат. Жылытылгандан кийин бир кесим май салып коюңуз - 30 грамм.
Соуска майдаланган сырды кошуп же эритилген сырды татымына жараша кошуп, туз салып, аралаштырыңыз.
Бышырылган феттуцинди соуска салып, отту өчүрүп, аралаштырыңыз.
Козу карындар менен феттучин
Products
4 Кызматтын
Феттучин - 200 грамм
Жаңы же тоңдурулган токой козу карындары - 300 грамм
Козу карындын сорпосу - жарым стакан
Пармезан сыры - 200 грамм
Хам - 150 грамм
20% каймак - жарым стакан
Ун - 1 аш кашык
Кургатылган италиялык татымалдар - 1 аш кашык
Май - 100 грамм
Феттуцинди козу карындар менен кантип бышыруу керек
1. Феттуцинди бышырыңыз.
2. Козу карындарды, тузду кайнатыңыз.
3. Сары майды сковородкага салып, отко коёбуз жана 3 мүнөттөй майды эритип алабыз.
4. Ун кошуп, аралаштырып, туз салып, каймак жана козу карындын сорпосун кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
5. Ветчинаны жука тилимдерге бөлүп, андан кийин кууш тилкелер менен кесилишет.
6. Козу-карын, ветчина, феттучинин жана италиялык жыпар жыттуу заттарды коюңуз.
7. Феттуцинди козу карындар менен аралаштырып, 3 мүнөт ысытыңыз.
8. Феттуцинди козу карындар менен кошо, ага сүргүчтөн өткөн Пармезан менен себелеп коюңуз.