Жыпар жыттуу өсүмдүк майы ар кандай тамактын, айрыкча салаттын көркүн ачат. Жана бөтөлкөгө кооз жыпар жыттуу май белекке берүү - бул эң сонун идея! Жыпар жыттуу майды кантип жасай аласыз?
Сага керек болот:
- Зайтун майы (эң жакшы кыз) - 1 литр
- Ачуу чөптөр (мисалы, орегано) - 3 бутак
- Кургатылган калемпир (кичинекей) - 2 даана.
- Горчица үрөнү - 1 аш кашык
- Кара мурч - 1 чай кашык
- Калемпир - 1 чай кашык
даярдоо:
1. Алгач, бөтөлкөнү келечектеги майга арылтуу.
2. Үрөн менен калемпирди бир аз майдалап, бөтөлкөгө куюп, ошол жерге калемпирди кошуңуз, ширесин коё берүү үчүн бычак менен бир аз кесип аласыз.
3. Бөтөлкөгө май куюп, чайкаңыз. Жашылдарды колуңуз менен майдалап, бөтөлкөгө акырын түшүрүңүз.
4. Бөтөлкөнү жаап, муздаткычка салып демдеңиз.
Май бир жумада даяр болот. Эгер өтө ысык май жакпаса, анда кызыл калемпирди сыртка чыгарып салса болот.
Бул жыпар жыттуу майга ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү салса болот, бирок кылдаттык менен гана кургатылат. Анткени майдагы ашыкча нымдуулук убакыттын өтүшү менен бактериялардын өнүгүшүнө жашыл жарык берет.