Келгиле, чынчыл бололу: зарна - бул кызыл өңгөчтөгү чыныгы өрттү сүрөттөө үчүн анчалык деле жөнөкөй эмес термин. Бул туура эмес тамактануу же ден-соолук көйгөйлөрүнөн улам келип чыгышы мүмкүн, эгер мындай көрүнүш тез-тез кайталана берсе, сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылып, диетаңызды карап чыгуу зарыл. Бирок, зарна көрүнүшү учурда, мен, жок дегенде, дискомфортту азайтууга жардам бере турган кандайдыр бир каражат тапкым келет.
Интернет табигый алма уксусу туура дары деген маалыматка толгон. Аризона мамлекеттик университетинин аспиранты изилдөө жүргүзгөн, анда адамдар чили жеп, андан кийин эч кандай дары-дармек колдонбогон, алма сиркеси бар антацид ичкен же алма сиркесин суу менен суюлтулган ичкен. Уксустун эки түрүнүн бирин ичкен тестирлөөчүлөр өздөрүн жакшы сезип, зарна белгилерин байкашкан эмес. Бирок, изилдөөчү кошумчалайт, жүрөктүн күйүүсүн дарылоо үчүн алма сиркесинин сыйкырдуу касиеттерин жоопкерчилик менен ырастоо үчүн көбүрөөк изилдөө керек.
Бирок, уксус чындап эле зарнанын жеңил белгилерин сезген кээ бир адамдар үчүн иштейт. Ашказандагы кислота кызыл өңгөчтөн (тамак менен ашказанды байланыштырган) өтүп, аны кыжырдантат, көкүрөктө күйүп, кысылган сезимди пайда кылат. Алма уксусу ашказандын рН деңгээлин теориялык жактан төмөндөтүүчү жумшак кислота болуп саналат.
"Анда ашказан өзүнүн кислотасын жаратпайт", - дейт гастроэнтеролог жана тамак сиңирүү оорулары долбоорунун директору Ашкан Фархади. "Кайсы бир мааниде, жумшак кислотаны алуу менен сиз ашказандын кычкылдуулугун азайтасыз."
түшүнүү үчүн негизги нерсе болуп саналат: ал бардыгы үчүн иштей бербейткээде алма сиркесин колдонуу зарнаны ого бетер күчөтүшү мүмкүн, өзгөчө сизде рефлюкс же дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому бар болсо.
"Алма сиркеси жеңил учурларда пайдалуу болушу мүмкүн, бирок ал орточо же катуу рефлюкс менен жардам бербейт", - деп жыйынтыктайт Фархади.
Эгерде сизде үзгүлтүксүз зарна менен олуттуу көйгөй болсо, анда доктурга көрүнгөнүңүз жакшы. Ал эми васаби, чили, имбирь жана башка ачуу тамактарды жегенден кийин ичиңиз күйүп жатса, бир чай кашык уксусту жарым стакан сууга суюлтуп, абалына көз салып көрүңүз. Фархади бул суусундукту ач карын ичүүнү сунуштайт, анткени рН жакшыраак төмөндөтөт.
Маанилүү жагдай алма сиркесин тандоо болуп саналат. Супермаркеттердеги текчелерде көп синтетикалык уксус бар, аларда чындыгында алма таптакыр жок. Синтетикадан кеминде 2 эсе кымбат турган табигый уксусту издөө керек. Ал айнек бөтөлкөлөрдө сатылат (пластик жок!) Анын курамында бир гана алма сиркеси же алма жана суу бар. Жана бөтөлкөнүн түбүнө көңүл буруңуз: табигый алма сиркесинде, аныктама боюнча, синтетикалык болушу мүмкүн эмес чөкмөлөрдү байкай аласыз.
Уксустун күчтүүлүгүнө да көңүл буруш керек. Табигый алма сиркеси 6% дан ашык эмес күчкө ээ болушу мүмкүн, ал эми синтетикалык көрсөткүч 9% га жетет, бул ошол эле стол сиркеси. Жана этикеткада "Уксус кислотасы" же "Алма даамын" деген жазуулар болбошу керек. алма сиркеси, мезгил.
Табигый алма уксусу жакшы. Синтетика жаман.
Алма сидринин уксусу жардам берсе, сонун! Эгерде сизде зарнаңыз күчөп бараткандай сезилсе, дарыгерге кайрылып, диетаңызды кайра карап чыгууга убакыт келди.