Агава, стевия, калориясы аз кант! Биз таттууну издөө үчүн жаралганбыз, ал жагымдуу табигый канттарды баалоо биздин ДНКда бар.
Бирок, химиянын жана индустриализациянын сыйкырчылыгы биздин кантка болгон каалообузду кантты ашыкча керектөө адатына айландырды, ал бир нерсеге айланган.
USDA жалпы калориянын алты пайыздан ашпаганын кумшекерден алууну сунуш кылса, америкалыктар азыр канттан орточо 15 пайызды түзөт!
Жалпысынан алганда, таттуу заттар канга киргенде абдан окшош таасир этет. Сиз гранулдашкан же тазаланган кантты, кызылчаны же концентраттуу кант камышынын ширесин, фруктозалуу жүгөрү сиропун же агава ширесин жесеңиз дагы, алардын баары клетчатка, витаминдер, минералдар, антиоксиданттар жана фитонутриенттерден тазаланган тазаланган канттар.
Акыр-аягы, таттуулар керексиз калорияларды кошуп, салмактын өсүшүнө өбөлгө түзөт. Андан да жаманы, алар триглицериддердин деңгээлинин жогорулашына, кандагы канттын өзгөрүшүнө жана адреналиндин көтөрүлүшүнө байланыштуу. Көптөгөн өнөкөт оорулар инсулин каршылык жана түрү XNUMX диабет, жүрөк-кан тамыр оорулары, тиш ажыроо, безетки, тынчсыздануу, депрессия жана ичеги-карын оорулары, анын ичинде ашыкча кантты керектөө менен түздөн-түз байланыштуу.
Таттуу заттарды кыянаттык менен колдонууга каршы эң жакшы аргументтердин бири - алардын таасирлеринин наркотикалык мүнөзү. Канттуу тамактарды жана суусундуктарды ичкенден кийин, организм сизди жомоктогудай (убактылуу) сезген опиаттар менен дофаминди бөлүп чыгарат.
Убакыттын өтүшү менен организм ыңгайлашат, дарыларды узак мөөнөткө колдонуу сыяктуу эле, көз карандылык пайда болот, ошол эле бактылуу реакцияга жетүү үчүн көбүрөөк жана көбүрөөк керек. Эгер сиз бул кумардан баш тартсаңыз, ал сизди башкаруу кыйын болгон катаал чөйрөгө алып келиши мүмкүн. Бактыга жараша, көпчүлүк адамдар кайра иштетилген кантты диетадан бир аз убакытка алып салгандан кийин, алардын таттуу каалоолору толугу менен жок болуп кетерин байкашат! Чынында, адатта, үч жума бир адат өзгөртүү үчүн жетиштүү болуп саналат.
Көптөгөн адамдар таттуулардан келген калорияларды чектөө үчүн калориясы аз же калориясы жок таттууларга кайрылышат. Бул оптималдуу тандоо эмес экенине бир нече себептер бар. Биринчиден, жасалма таттуулар ашкана кантына караганда жүздөгөн жана миңдеген эсе таттуураак. Таттуулуктун бул ашкере деңгээли даамдарды өзгөртүүнү кыйындатат жана тамашасы, кантка болгон каалоону жана көз карандылыкты күчөтөт.
Идеалында, сиздин диетаңыз, ал таттууларга келгенде да, негизинен бүт тамактардан турушу керек. Жемиштерди тандоо менен кантка болгон каалоону жеңе аласыз. Же, эгер сиз бышырылган же кыямга салынган бир нерсени кааласаңыз, мисалы, курма пастасы, клен сиропу, күрөң күрүч сиропу же жемиш пюреси эң жакшы вариант. Албетте, ден соолугуңуз чың болсо жана идеалдуу салмакта болсоңуз, анда-санда (балким жумасына бир нече жолу) эч кандай зыяны жок таттууларды жесеңиз болот.
Таттуу заттарды керектөө боюнча көрсөтмөлөр
Баары ченеми менен жакшы болот. Кичинекей порциялар коопсуз, айрыкча ден-соолукта жана активдүү болсоңуз. Эсиңизде болсун, сиз канчалык ден-соолукка пайдалуу азыктарды (жашылчалар, мөмө-жемиштер, дан жана буурчак өсүмдүктөрү) жана ден-соолукка зыяндуу азыктар (албетте, кайра иштетилген азыктар, жаныбарлардан алынган азыктар) азыраак болсо, оптималдуу ден соолукка ошончолук жакын болосуз.
Мүмкүн болушунча табигый, иштетилбеген таттуу булактарды тандаңыз. Десертке торттун ордуна мөмө-жемиш жегиле, ошондой эле кондитердик азыктар үчүн чийки химиялык булактарды издегиле. Алар сиздин табитиңизди өзгөртөт!