мазмуну
Босогодо күтүлбөгөн коноктор кадимки күнүмдүк режимден четтеп, ынтымактуу компанияда жагымдуу убакыт өткөрүү үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Бирок, урматтуу конокторду кучак жайып гана эмес, даамдуу нерсе менен тосуп алуу керек. Эмнени шашып бышырып, ошол эле учурда бардыгын ошол эле жерден уруп кете аласыз? Жөнөкөй, оригиналдуу жана утуш-утуп экспресс-рецептер Россиядагы түрк азыктарын өндүрүүчүсү - "Краснобор" компаниясынын эксперттери менен бөлүшөт.
Салат
Бардык коноктор, эч нерседен тышкары, ышталган этке ыраазы болушат. Айрыкча, бул эң жогорку сапаттагы индиялык табигый эттен жасалган «Краснобор» даамдуу тамактары. Алардын бардыгы колдонууга толугу менен даяр. Аларды микротолкундуу мешке ысытуу же конокторго муздак формада тартуу керек - натыйжа кандай болгон күндө дагы теңдешсиз болот.
Жагымдуу ышталган даамы бар Түркия сандарын эт түрүндө берсе болот. Жана сиз кызыктуу салат жасай аласыз. Кийүү үчүн 2 аш кашык аралаштырыңыз. л. соя соусу жана өсүмдүк майы, 1 чай кашык. бальзам, 1 чай кашык. майдаланган имбир тамыры, бир ууч майдаланган жашыл пияз. Соус демделип жатканда, биз 300 г кайнатылган жана ышталган үндүктүн сандарын кесебиз, алча помидорун жана таттуу калемпирди кесип алабыз. Пекин капустасын 6-8 барак кылып туурайбыз. Түркияны жашылчалар менен аралаштырып, соус менен аралаштырып, кунжут себиңиз. Болгону бир нече жөнөкөй манипуляциялар - жана оригиналдуу Түркия салаты даяр.
Бул буттар кандай сулуулук!
Эң чебер ашпозчу да шашылыш түрдө кызыл какламды бышырбайт. Анын ордуна, кайнатылган жана ышталган индюк барабаны "Красноборду" бере аласыз. Ошол эле учурда, маринаддоого жана бышырууга көп убакыт коротуунун кажети жок. Таңгактагы таңгактарды алып, бышыруучу табакка салып, духовкага алдын ала ысытсаңыз болот. Же болбосо, аларды бышыруучу баштыкка таштап, меште 15-20 мүнөт же 5-7 мүнөт микротолкундуу меште бышырсаңыз болот. Эки учурда тең, алар ушунчалык аппетиттүү көрүнөт, анткени сиз аларды даярдоодо өзүңүз эле алектенгенсиз!
Гарнир катары жеңил жайкы салат ылайыктуу. Биз 15-20 гиластык помидорду экиге бөлдүк, 200 г моцарелла-чоң кубик, кызгылт көк пияздын жарым шакектерин. Пияздын ачуусун бербөө үчүн аны кайнак суу менен кайнатыңыз. Ар бир табакты руккола жалбырактары менен жаап, гилас, моцарелла жана пиязды үймөк кылып жайабыз. Салатты зайтун майы жана лимон ширеси менен жайыңыз, райхон бутактары менен кооздоңуз. Бул гарнир тамеки ышталган үндүктү ийгиликтүү толуктап, коноктор ыраазы жана ыраазы болушат.
Жарыгы бар канаттар
Ачуу индюк канаттары ири компания үчүн эң сонун закуска, айрыкча футболдук беттешти көрө турган болсоңуз. Араңарда туура тамактанууну жактагандар болсо дагы, алар эч нерседен баш тарта алышпайт. Бардык ышталган даамдар "Краснобор" жумшак технологияны колдонуу менен атайын түтүн чыгаруучу жайларда даярдалат. Ошол эле учурда, табигый аллергия чиптери гана колдонулат. Суюк түтүн, даамды жогорулатуучу жана башка зыяндуу кошулмалар жок. Чыгуу - бул өзүнүн бардык пайдалуу касиеттерин сактап калган табигый продукт.
Сиз жөн эле канаттар үчүн өтө калориялуу эмес соусту ойлоп табышыңыз керек. Бышкан 3-4 помидорду кесип, блендердин идишине куябыз. Татымына жараша 2-3 тиш сарымсак, 1 аш кашык лимон ширесин, туз жана мурчту кошуңуз. Бардык компоненттерди жылмакай массага айлантыңыз. Соустун жаркыраган ноталары табаско соусуна 5-6 тамчы кошот. Канаттарды куурулган табада бир аз кууруп, татымына жараша соусту куюңуз. Муздаткычка сүйүктүү көбүгүңүздү алдын ала салууну унутпаңыз, ал эми арыктоочу досторуңуз үчүн - үй шартында жасалган лимонад.
Ылдам колбасалар
Эгер сиз конокторду маектешүү менен бир аз алаксытып, акыркы жаңылыктар жөнүндө сурасаңыз, теңдешсиз нерсени бышырууга жетиштүү убакыт бар. Куурулган колбаса менен купаттар дал ушундай учурлар үчүн жаралат. Алар сарымсак, петрушка, туз жана жыпар жыттуу татымалдарды кошуу менен ширелүү назик үндүктүн этинен жасалат. Консерванттар, ароматизаторлор жана башка синтетикалык кошулмалар жок. Табигый үндүк этинин таза даамы гана.
Туура ысытыңыз, көмөч казанга, ага 50 аш кашык өсүмдүк майы кошулган 1 мл сууну куйгандан кийин. Колбасаны керектүү өлчөмдө жайып, капкак менен жаап, орто жылуулукта 5 мүнөт бышырабыз. Андан кийин капкакты алып, отту бир аз ылдыйлатып, колбасаларды дагы 5-7 мүнөт кууруп, мезгил-мезгили менен оодарып коюңуз. Алтын кыртыш аларды ар тараптан жаап турушу керек. Бул тамак жаңы мезгилдик жашылчалардан жасалган салат менен эң жакшы берилет. Түркия колбасасы үчүн соус катары орус кычы же ысык кетчуп эң ылайыктуу.
Ашканаңыздагы пикник
Чыныгы эт гурмандары үчүн Краснобор линиясында даяр маринаддарда үндүк стейктери бар. Бул жыпар жыттуу чөптөрдөн турган ачуу сарымсак маринады, кремге негизделген француздардын эң сонун маринадына же атайын рецепт боюнча "Кунжут" жана "Жашыл" маринаддары болушу мүмкүн. Бардык стейктер жаңы үндүктүн этинен жасалган жана герметикалык контейнерлерге салынган. Эгерде сиз пикникке бара турган болсоңуз, анда бул боштуктарды өзүңүз менен кошо ала кетиңиз.
Эгерде коноктор күтүүсүздөн түшүп калса, үндүктүн стейктерин кадимки куурулган табада кууруңуз. Андан тышкары, аларды соус менен майлоонун же татымал менен сүртүүнүн кажети жок. Сковородканы алдын ала ысытып, стейктерди ысык жерге коюп, орточо отто ар бир жагына 2 мүнөт кууруңуз. Андан кийин отту минимумга чейин азайтып, эки тараптан дагы 5-6 мүнөт кууруңуз. Табаны мештен алып, этти фольга менен жаап, дагы 5 мүнөт туруңуз. Помидор менен жаңы салат жалбырактарында стейктерди кызмат кылыңыз.
Миниатюрадагы кебаб
Үйдө досторуңуз үчүн кебаб? Эмне үчүн жок! "Краснобор" майонезиндеги үндүктүн фишкаларынан жасалган кебаб - бул үчүн сизге керектүү нерсе. Узакка чейин маринаддап, керектүү абалга жеткирүүнүн кажети жок. Эт буга чейин тыкан бөлүктөргө бөлүлүп, пияз, лимон ширеси жана гармониялуу жыпар жыттуу букет кошулган укмуштуу майонезге толуп, канаттарында күтүп турат.
Бизге гриль менен көмүрдүн кереги жок - бир гана гриль табасы. Калың түбү бар массалык көмөч казан дагы иштейт. Аны май менен майлайбыз жана жай отто жылытууга коёбуз. Бул убакыттын ичинде, биз жыгачтан жасалган шиштерди сууга чылап коюуга убакыт табабыз. Биз үндүктөрдүн кесимдерин шишке байлап алабыз, бири -бирибизге өтө тыгыз эмес. Кебабды казандын ысык бетине жайып, 10-12 мүнөттөй кууруйбуз, маал-маалы менен оодарып коёбуз, ошондо эт бир калыпта күрөң болуп калат. Үстүбүздөгү кебабтар менен кооздоо үчүн бышырылган картошка же жаңы жашылчалардын кесимдерин берсеңиз болот.
Кулинардык импровизация, башка сыяктуу эле, алдын ала ойлонушу керек. Бул өнөрдү мыкты өздөштүрүүгө Краснобор компаниясы жардам берет. Бренд линиясы даамдуу ышталган деликатестерди жана үндүк закускаларын, колбасаларды жана купаттарды, маринаддагы стейктерди жана кебабтарды жана башка көптөгөн нерселерди камтыйт. Өндүрүүчүлөр бул буюмдардын кайсынысын болбосун кулинардык искусствонун чыгармасына оңой айландырууга жана күтүлбөгөн конокторго чыныгы ырахат тартуулоого мүмкүн экенине алдын ала ынанышкан.