Менин окуям күнөөсүз башталды – кичинекей кыз иттерди сактап калгысы келди. Ооба, мен ар дайым жаныбарлардын фанаты болчумун. Апам да: көчөдөн жардам керектей көрүнгөн итти көрсөк, апам тормозду басып, мен машинадан секирип түшүп, итти көздөй жарышчумун. Биз сонун тандем түздүк. Мен ушул күнгө чейин иттерди куткаруу менен алектенем.
Ар бир кичинекей бала жаныбарларга болгон чексиз ички сүйүү менен төрөлөт. Жаныбарлар кемчиликсиз жана ар кандай жандыктар, ар биринин өзүнүн инсандыгы бар жана бала аны кантип көрүүнү билет. Бирок кийин чоңоюп, айбандар менен мамилелешүү абдан балалык экенин айтышат. Мен фермада чоңойгон адамдарды билем, аларга чочко же торпок багууга дайындалышкан. Алар бул жаныбарларды жакшы көрүшчү. Бирок ата-энелердин бири үй жаныбарын касапканага алып кеткен учур келди: «Катуураак боло турган убак келди. Чоңойгон деген ушуну билдирет».
Сегиз жашымда этке болгон сүйүүм менен жаныбарларга болгон сүйүүм кагылышкан. Агам экөөбүз учакта учуп келдик, түшкү тамак алып келдик – бул козу болчу. Мен айрымды тыгып салсам эле, иним кичинекей козудай болуп (ал кезде 13 жашта болчу жана мени кантип азапка салышымды жакшы билчү). Бир маалда башымда бир сүрөт пайда болуп, үрөйүм учту. Оз колун менен козу сойгондой! Учуп баратканда мен вегетарианчы болууну чечтим.
Бирок мен эмнени билчүмүн, жалпысынан азыктандыруучу заттар жана тамактануу – мен болгону сегиз жашта элем. Кийинки айларда балмуздак менен жумурткадан башка эч нерсе жеген жокмун. Анан менин ишенимим солкулдап кетти. Мен этке болгон жек көрүүмдү унута баштадым – ооба, мен чочконун котлеттерин, беконду, стейкти жана башкаларды абдан жакшы көрчүмүн…
12 жашымда актёрдук студияда окуй баштадым. мага жакты. Мен улуулар менен сүйлөшкөндү жакшы көрчүмүн. Мен көптөгөн тажрыйбаларды жана мүмкүнчүлүктөрдү берген башка дүйнөгө тийе аларымды сезгенди жактырдым. Ошондо мен эмнеге ынтызар экенимди түшүндүм жана ошол эле учурда «милдеттенме» деген сөздүн маанисин түшүнө баштадым.
Бирок жаныбарларды жебөө боюнча менин «милдеттенгеним» кандайдыр бир деңгээлде белгисиз болчу. Мен эртең менен ойгонуп: “Бүгүн мен вегетарианчымын!” – деп жар салдым, бирок сөздү аткаруу абдан кыйын болду. Мен сүйлөшкөн кызым менен кафеде отурсам, ал стейкке заказ берди, мен: "Ук, муну бүтүрөсүңбү?" жана бир кесим жеди. "Мен сени азыр вегетарианчы деп ойлогом?!" досум эсиме салды, мен: «Мунун баарын жей албайсың. Мен стейктин таштандыга кетишин каалабайм». Мен ар кандай шылтоону айттым.
Clueless чыкканда мен 18 жашта элем. Өспүрүм курак – өзүнчө бир кызык мезгил, бирок бул мезгилде атактуу болуу – чынында эле жапайы тажрыйба. Актёр катары таанылганым абдан жакшы, бирок Clueless тасмасы чыккандан кийин өзүмдү бороон-чапкындын ортосунда жүргөндөй сездим. Атак-даңк көбүрөөк досторду алып келет деп ойлошуңар мүмкүн, бирок чындыгында сиз обочолонуп каласыз. Мен ката кетирип, жашоодон ырахат ала турган жөнөкөй кыз эмес элем. Мен өзүмдүн жашоом үчүн күрөшүп жаткандай катуу кысымга кабылдым. Жана бул кырдаалда, мен үчүн чындап эле Алисия менен байланышты сактоо кыйын болду, бул мүмкүн эмес болчу.
Дээрлик мүмкүн эмес. Элге чыгуунун бир пайдасы - жаныбарларды коргоо уюмдары менин иттерге болгон сүйүүмдү билип, мени аралаштыра башташты. Мен бардык кампанияларга катыштым: жаныбарларды сыноого каршы, териге каршы, стерилизацияга жана кастрацияга каршы, ошондой эле жаныбарларды куткаруу кампанияларына. Мен үчүн мунун баары бир топ мааниге ээ болду, менин жашоомдогу жалпы башаламандыктын фонунда жөнөкөй, түшүнүктүү жана туура көрүндү. Бирок андан кийин эч ким мени менен вегетарианчылык жөнүндө олуттуу сүйлөшкөн жок, ошондуктан мен оюнумду уланттым – же мен вегетарианчымын, же жокмун.
Бир күнү мен жаныбарлардын баш калкалоочу жайынан жүрөгүмдү ооруткан күндөн үйгө келдим – үйгө эвтанизацияга тийиш болгон 11 итти алып келдим. Анан ойлодум: “Эми эмне?”. Ооба, мен жүрөгүм эмнени кааласа, ошону жасадым, бирок ошол эле учурда бул маселенин чыныгы чечими эмес экенин түшүндүм: эртеси күнү баш калкалоочу жайга дагы иттер алынып келинет... анан дагы... анан дагы дагы. Бул байкуштарга жүрөгүмдү, жанымды, убактымды, акчамды бердим. Анан мага электр тогу тийгендей болду: мен кантип кээ бир жаныбарларды сактап калуу үчүн мынчалык көп энергияны сарптай алам, бирок ошол эле учурда башкалар да бар? Бул аң-сезимдин терең кризиси болчу. Анткени, алардын баары бирдей тирүү жандыктар. Эмне үчүн биз кээ бир татынакай иттерге атайын ит керебеттерин сатып алып, башкаларын касапканага жөнөтөбүз? Анан мен өзүмдөн абдан олуттуу сурадым – эмне үчүн мен итимди жебешим керек?
Бул менин чечимимди биротоло бекемдөөгө жардам берди. Мен этке жана жаныбарларга ырайымсыздык жана кордук көрсөтүү менен байланышкан ар кандай азыктарга акча жумшасам, бул азап эч качан токтобой турганын түшүндүм. Алар менин каалоом менен эле токтоп калбайт. Эгерде мен чындап эле жаныбарларга болгон кордукту токтотууну кааласам, анда бул тармакты бардык жагынан бойкот кылышым керек.
Анан мен жигитим Кристоферге (азыр менин күйөөм): «Азыр мен вегетариангам. Түбөлүккө. Ошондой эле вегетариандык болуунун кереги жок». Анан мен уйларды кантип сактап калгым келет, жаңы вегетариандык жашоомду кантип курам деген куру сөздү айта баштадым. Мен баарын ойлонуп, пландап жаткан болчумун. Кристофер болсо мени назик карап: «Балам, мен чочколорго да азап салгым келбейт!» – деди. Бул мени жер жүзүндөгү эң бактылуу кыз экениме ынандырды, анткени Кристофер мени биринчи күндөн баштап эле колдоп келет.
Ошол күнү кечинде биз тоңдургучта турган акыркы стейкти кууруп, вегетариандык эмес акыркы кечки тамакка отурдук. Бул абдан салтанаттуу болуп чыкты. Мен еврей болсом да, католик катары өтүп кеттим, анткени бул ишенимдин иш-аракети болчу. Этсиз тамак жасаган эмесмин. Мен дагы бир жолу даамдуу бир нерсе жееримди билбей калдым.
Бирок вегетариандык диетага өткөндөн эки жума өткөндөн кийин, адамдар менден сурай башташты: «Сага эмне болуп жатат? Сен абдан укмуш көрүнөсүң!” Бирок мен макарон, фри жана ушулардын баарын жедим (мен аны кээде жейм). Болгону эт менен сүттөн баш тарттым, бирок эки жуманын ичинде мен жакшы көрүндүм.
Менин ичимде чындап эле кызыктай бир нерсе боло баштады. Менин бүт денем жеңилдей түштү. Мен сексуалдуу болуп калдым. Жүрөгүм ачылып, ийиндерим бошоңдоп, бүт жерим жумшаргандай сезилди. Мен мындан ары денемде жаныбардын оор протеинди алып жүрбөйм - жана аны сиңирүү үчүн көп энергия талап кылынат. Ооба, плюс мен мындан ары азап үчүн жоопкерчилик жүгүн көтөрүүгө туура келди; Кортизол жана адреналин союлган жаныбарлардын денесинде өндүрүлөт жана биз бул гормондорду эт азыктары менен бирге алабыз.
Андан да тереңирээк деңгээлде бир нерсе болуп жаткан. Вегетариандык болуу чечими, мен өзүмдүн жеке кызыкчылыгым үчүн гана кабыл алган чечимим, менин чыныгы менимдин, чыныгы ишенимимдин көрүнүшү болду. Бул биринчи жолу менин "мен" катуу "жок" деди. Менин чыныгы мүнөзүм ачыла баштады. Жана ал күчтүү болчу.
Бир күнү кечинде, бир нече жылдар өткөндөн кийин, Кристофер үйүнө келип, макробиота болгусу келгенин билдирди. Ал мындай тамактануунун аркасында өздөрүн гармониялуу жана бактылуу сезип жатканын айткан адамдардын интервьюларын окуп, анын кызыгуусун жаратты. Макробиотиктер оорулуу адамдарга гана ылайыктуу жана балык мындай диетанын негизги продуктусу экенин уктум (кийин туура эмес болуп калдым). Бул мен үчүн эмес болчу! Анан ал мени назик карап: "Макул, балам, мен макробиотиктерди колдонуп көрөм, мунун кереги жок" деди.
Кызык, ошол учурда мен тамактын башка түрүн - чийки тамак-аш диетасын сынап жаткам. Мен тонналаган мөмө-жемиштерди, жаңгактарды жана башка чийки тамактарды жедим. Карлуу, суук Манхэттенге барууга туура келгенде күнөстүү Калифорнияда өзүмдү жакшы сездим да – биз Кэтлин Тейлор жана Жейсон Биггс менен “Бүтүрүүчү” спектаклинде иштештик – баары өзгөрдү. Бир нече күн иштегенден кийин денем муздап, энергиям төмөндөп кетти, бирок чийки тамакты жей бердим. Репетициялардын ортосунда буудай чөптүн, ананастын жана мангонун ширесин издеп кышкы суукка тайманбай басып кирдим. Мен аларды таптым – бул Нью-Йорк болчу – бирок өзүмдү жакшы сезген жокмун. Мээм эч нерсе уккусу келген жок, бирок денем тең салмактуу эмес деген сигналдарды бере берди.
Биздин актёрдук команданын башка мүчөлөрү мени дайыма “экстремалдуу” диета жөнүндө шылдыңдашчу. Ант берем, Джейсон бир жолу мени тажатуу үчүн козу менен коёнго буйрутма берген. Эстеген сайын, чарчагандай көрүнсөм, директор: «Эт жебегениң үчүн!» деп жар салат.
Бир күнү жашооңуздун пазлынын бөлүктөрүнүн бири-бирине дал келгени күлкүлүү. Ошол эле Нью-Йоркко болгон сапарымда мен Candle кафесине кирип, көп жылдардан бери көрбөгөн Темпл аттуу официант кызды көрдүм. Ал укмуштуудай көрүндү - тери, чач, дене. Темпл ал макробиотик боюнча кеңешчиден жардам сураганын жана азыр жашоосунда болуп көрбөгөндөй ден соолукта экенин айтты. Мен Кристофердин туулган күнүндө бул адис менен кеңешүүнү чечтим. Ал ушунчалык сонун көрүндү - макробиотиктин мааниси бар.
Консультацияга убакыт келгенде, менин тынчсызданууларым жаңы күч менен башталды. Биз макробиотиктер боюнча адистин кабинетине кирдик, мен отуруп, колумду көкүрөгүмдүн үстүнө кайчылаштырып: «Бул келесоо экен!» — деп ойлодум. Консультант мени сылык түрдө тоготпой, Кристофер менен гана иштешти – ага сунуштарды берди. Экөөбүз жолго чыга турган болсок, ал капысынан мага кайрылып: -Балким сен да аракет кылып көрүшүң керек? Сиз көбүрөөк энергияга ээ болосуз, мен сизге безеткилерден арылууга жардам берем”. Crap. Ал байкады. Ооба, албетте, баары байкады. Мен бойго болтурбоочу таблеткаларды ичүүнү токтоткондон бери, менин терим безеткилердин кистасы менен коркунучтуу түшкө айланды. Кээде терим абдан начар көрүнгөндүктөн, съёмка учурунда экинчи тартууну суранчу болдум.
Бирок ал аягына чыккан жок. «Сиз жеген кээ бир тамак-ашыңызды жеткирүү үчүн канча каражат керектелерин билесизби? ал сурады. – Дүйнөнүн булуң-бурчунан кокос, ананас, манго учуп келет. Бул күйүүчү майдын чоң чыгымы». Мен бул жөнүндө эч качан ойлогон эмесмин, бирок ал, албетте, туура болчу.
Мен өзүмдүн алдын ала пикиримдин кеткенин сездим. «Бул тамак Нью-Йорктун кычыраган кышында сизге кантип жарайт? Эгер сиз башка климаттык зонанын продуктусун жесеңиз, денеңиз аны менен эмне кылышы керек? Сиздин денеңиз муздак Нью-Йоркто. Ал эми манго тропикалык климатта адамдардын денесин муздатуу үчүн жасалат». Мен байланып калдым. Безеткини, манго, күйүүчү май ашыкча, ал мени сабады. Мен ага мүмкүнчүлүк берүүнү чечтим жана анын сунуштарын аткаргандан кийин бир жумадан кийин менин теримдин абалы – безеткилер мени көп жылдар бою аңдып жүргөн – кыйла жакшырды. Бул сыйкыр эле.
Бирок бул чыныгы супер баатырдын диетасы. Анан баары эле бир күндө супер баатырга айланат деп күтпөйм. Сунуштарда жөнөкөй кеңештер камтылган: ар бир тамакка дан эгиндерин кошуу. Мен дээрлик күн сайын мисо шорпо жасап, дайыма жашылча жечүмүн. Тамагымдын баары сезондук жана жергиликтүү болушуна ынандым, ананастын ордуна алма сатып алдым. Мен ак кант жана бардык таттуулар менен коштошуп кеттим. Ак ундан жасалган бышырылган тамактарды, дүкөндөн сатылып алынган даяр тамактарды жебей калдым, албетте, дагы эле эт, сүт азыктарын жеген жокмун.
Бир нече оңдоолор жана баары толугу менен өзгөрдү.
Мен вегетариандык катары өзүмдү жакшы сезсем да, макробиотиктерге өткөндөн кийин, менде көбүрөөк энергия пайда болду. Ошол эле учурда ичимде абдан тынч жана бейпил болуп калдым. Мага көңүл топтоо оңой болуп калды, ой жүгүртүүм абдан айкын болуп калды. Мен вегетариандык болуп калганда, мен байкаларлык арыктап кеттим, бирок макробиотиктер гана калган ашыкча килограммдан арылууга жардам берип, мени эч кандай кошумча күчсүз эле идеалдуу формага келтирди.
Бир аз убакыт өткөндөн кийин сезимтал болуп калдым. Мен нерселердин маңызын жакшыраак түшүнүп, интуицияны уга баштадым. Мурда алар "денеңизди ук" дегенде, мен алардын эмнени билдирерин түшүнгөн эмесмин. «Менин денем эмне дейт? Бирок ким билет, ал жөн гана бар! Бирок мен ошондо түшүндүм: менин денем чындап эле мага ар дайым бир нерсе айтууга аракет кылып жатат, мен бардык тоскоолдуктарды өчүрүп, аны уккандан кийин.
Мен жаратылышка, мезгилдерге көбүрөөк ылайыкташып жашайм. Мен өзүм менен ынтымакта жашайм. Айланамдагы адамдарга таянып, кайда барам деп жол көрсөтүүнүн ордуна мен өз жолум менен кетем. Эми мен дагы кандай кадамга барышымды ичинен сезип жатам.
Алисия Силверстоундун The KindDiet китебинен, которгон Анна Кузнецова.
PS Алисия макробиотиктерге өтүүсү жөнүндө абдан жеткиликтүү түрдө айтып берди – бул тамактануу системасы жөнүндө өзүнүн китебинде «Кайрымдуу диета», китепте көптөгөн кызыктуу рецепттер бар. Бала төрөлгөндөн кийин Алисия дагы бир китебин чыгарды - "Боорукер апа", анда ал кош бойлуулук жана вегетариандык баланы тарбиялоо тажрыйбасы менен бөлүшөт. Тилекке каршы, бул китептер азыркы убакта орус тилине которула элек.