мазмуну
Бул ысымды баарыбыз бир эмес, бир нече жолу укканбыз. Аны жөн эле эстегенде, оозунда таттуу болуп калат, бирок жан дүйнөсүндө жакшы. Глюкоза көптөгөн мөмө -жемиштерде кездешет жана аны организм өз алдынча өндүрө алат. Мындан тышкары, глюкоза даамдуу жүзүмдө кездешет, анын аркасы менен экинчи аталышын алганчет элдик кант... Глюкозанын үчүнчү аты декстроза... Бул термин көбүнчө чет өлкөдөн чыккан ширелердин курамында көрсөтүлөт.
Глюкозага бай тамактар:
100 г продуктунун болжолдуу саны көрсөтүлгөн
Глюкозанын жалпы мүнөздөмөсү
Химиялык түзүлүшү боюнча глюкоза гексатомиялык кант. Углеводдор жөнүндөгү макалада глюкоза шилтемеси моно- эле эмес, ди- жана полисахариддерде да бар экенин айткан элек. Ал 1802 -жылы лондондук дарыгер Уильям Прут тарабынан ачылган. Адамдарда жана жаныбарларда глюкоза энергиянын негизги булагы болуп саналат. Жашылча -жемиштен тышкары глюкозанын булактары: жаныбарлардын булчуңдарынын гликогени жана өсүмдүктөрдүн крахмалы. Глюкоза өсүмдүктөрдүн бардык клеткаларынын дубалынан турган өсүмдүк полимеринде да бар. Бул өсүмдүк полимери целлюлоза деп аталат.
Күнүмдүк глюкозага болгон муктаждык
Глюкозанын негизги милдети - денебизди энергия менен камсыз кылуу. Бирок, болжолдоо кыйын эмес болгондуктан, анын саны белгилүү бир көрсөткүчкө ээ болушу керек. Ошентип, мисалы, 70 кг салмактагы адам үчүн норма күнүнө 185 грамм глюкозаны түзөт. Ошол эле учурда 120 граммды мээ клеткалары, 35 граммды тилкелүү булчуңдар, ал эми калган 30 граммды эритроциттерди азыктандыруу үчүн колдонушат. Денебиздин калган ткандары майлуу энергия булактарын колдонушат.
Жеке организмдин глюкозага болгон муктаждыгын эсептөө үчүн 2.6 г / кг дененин чыныгы салмагына көбөйтүү керек.
Глюкозага болгон муктаждык төмөндөгүлөр менен жогорулайт:
Глюкоза энергиялуу активдүү зат болгондуктан, адам аны колдонушу керек болгон нерсе анын ишмердүүлүгүнүн түрүнө, ошондой эле анын психофизиологиялык абалына жараша болот.
Эгерде адам көп энергияны талап кылган жумуш менен алектенсе, анда глюкозага болгон муктаждык жогорулайт. Мындай иштерге казуу жана ыргытуу операциялары гана эмес, мээ тарабынан жүргүзүлгөн эсептөө-пландоо операциялары да кирет. Демек, билим кызматкерлери үчүн, ошондой эле кол менен иштегендер үчүн глюкозанын көбөйгөн көлөмү талап кылынат.
Бирок Парацелстин ар кандай дары ууланып, ар кандай уулуу зат дарыга айланып кетиши мүмкүн деген сөздөрүн унутпаңыз. Бардыгы дозадан көз каранды. Демек, сарпталган глюкозаны көбөйтүүдө акылга сыярлык өлчөмдү унутпаңыз!
Глюкозага болгон муктаждык төмөндөгүчө төмөндөйт:
Эгерде адамда кант диабети, ошондой эле кыймылсыз жашоо мүнөзү бар болсо (психикалык стресс менен байланышпаса), анда колдонулган глюкозанын көлөмүн азайтуу керек. Натыйжада, адам керектүү көлөмдөгү энергияны оңой сиңүүчү глюкозадан эмес, майлардан алат, ал жамгыр жааган күнгө сакталбастан, энергия өндүрүүгө жумшалат.
Глюкозанын сиңимдүүлүгү
Жогоруда айтылгандай, глюкоза мөмө-жемиштерде гана эмес, крахмалда да, ошондой эле жаныбарлардын булчуңдуу гликогенинде да бар.
Ошол эле учурда, моно жана дисахариддер түрүндө берилген глюкоза тез эле сууга, көмүр кычкыл газына жана белгилүү бир энергияга айланат. Ал эми крахмал жана гликоген жөнүндө айта турган болсок, анда глюкозаны иштетүүгө көбүрөөк убакыт талап кылынат. Целлюлоза, сүт эмүүчүлөрдүн денесинде, такыр сиңбейт. Бирок, ашказан-ичеги трактынын дубалдары үчүн щетканын ролун ойнойт.
Глюкозанын пайдалуу касиеттери жана анын организмге тийгизген таасири
Глюкоза организм үчүн эң маанилүү энергия булагы, ошондой эле детоксикация функциясын аткарат. Ушундан улам, ал кадимки сууктан баштап, уулар менен ууланганга чейин уулардын пайда болушу мүмкүн болгон бардык ооруларга дайындалат. Крахмалды гидролиздөө жолу менен алынган глюкоза кондитердик өнөр жайда жана медицинада колдонулат.
Зарыл элементтер менен өз ара аракеттенүү
Адам денесинде глюкоза А жана С витаминдери, суу жана кычкылтек менен өз ара аракеттенет. Глюкоза менен тандемде кычкылтек эритроциттерди азыктандырат. Мындан тышкары, глюкоза сууда жакшы эрийт.
Организмде глюкозанын жетишсиздигинин белгилери
Биздин бүт коомду шарттуу түрдө үч топко бөлүүгө болот. Биринчи топко таттуу тиш деп аталган нерсе кирет. Экинчи топ таттууларга кайдыгер караган адамдардан турат. Үчүнчү топ таттууларды таптакыр жактырбайт (принцип боюнча). Айрымдары кант диабетинен, башкалары ашыкча калориядан коркушат, ж.б. Бирок, мындай чектөө диабет менен ооруган же ага жакын адамдарга гана уруксат.
Калган учурда глюкозанын негизги милдети денебизди энергия менен камсыз кылуу болгондуктан, анын жетишсиздиги жалкоочулукка жана кош көңүлдүүлүккө гана эмес, олуттуу көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн деп айткым келет. Бул көйгөйлөрдүн бири булчуңдардын алсыздыгы. Бул денедеги булчуң тонунун жалпы төмөндөшүндө көрүнөт. Ошондой эле жүрөгүбүз булчуң органы болгондуктан, глюкозанын жетишсиздиги жүрөктүн өз ишин аткара албай калышына алып келиши мүмкүн.
Мындан тышкары, глюкозанын жетишсиздиги менен жалпы алсыздык, эсин жоготуу жана дененин бардык системаларынын ишин бузуу менен коштолгон гипогликемиялык оорулар пайда болушу мүмкүн. Кант диабетине келсек, алар глюкозанын узак мөөнөттүү ассимиляциясын камтыган азыктарды жактырышат. Бул дан эгиндеринин, картошканын, уйдун жана койдун бардык түрлөрү.
Денедеги ашыкча глюкозанын белгилери
Кандагы канттын көптүгү ашыкча глюкозанын белгиси болушу мүмкүн. Адатта, ал 3.3 - 5.5 диапазонунда болот. Бул термелүү адамдын жеке өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Эгер кандагы канттын деңгээли 5.5тен жогору болсо, сөзсүз түрдө эндокринологго кайрылышыңыз керек. Эгерде бул секирүү мурунку күнү таттуу тамактарды көп колдонуудан келип чыкканы аныкталса (мисалы, алар туулган күнүндө жана тортто дасторкон жайышкан), анда баары өз ордунда. Эгерде канттын деңгээли боюнча маалыматтар жогору болсо, кандай гана тамак жебесеңиз дагы, доктурга баруу жөнүндө ойлонуш керек.
Сулуулук жана ден-соолук үчүн глюкоза
Башка бардык нерселердегидей эле, глюкозанын абалында, сиз алтын ортону карманышыңыз керек. Денедеги ашыкча глюкоза ашыкча салмакка, диабетке жана анын жетишсиздигине алсыздыкка алып келет. Ийгиликтүү машыгуу үчүн кандагы глюкоза оптималдуу деңгээлде кармалышы керек. Эң пайдалуу тез сиңүүчү глюкоза бал, мейиз, курма жана башка таттуу жемиштерде болот. Узак мөөнөттүү энергияны сактоо үчүн зарыл болгон жай сиңүүчү глюкоза ар кандай дан эгиндеринде кездешет.
Бул мисалда глюкоза жөнүндө эң маанилүү ойлорду топтодук жана сүрөттү ушул баракчага шилтеме менен социалдык тармакта же блогдо бөлүшсөңүз, биз ыраазы болобуз: