Дегидратордун иштөө принциби абдан жөнөкөй: жылытуу элементи төмөнкү температурадагы мештин ролун аткарат, ал эми желдеткич тамактан ным бууланып кетиши үчүн жылуу абаны айлантат. Сиз тамак-ашты кургаткыч лотокторго коюп, температураны жана таймерди коюп, даярдыгын текшересиз. Ошондо баары! Кургаткычты розмарин таттуу картөшкө чипсы, корица жемиш клиналары, чийки пирог, йогурт, жада калса суусундуктар сыяктуу көптөгөн даамдуу тамактарды даярдоо үчүн колдонсо болот. Эксперимент жана үй-бүлө жана досторду таң калтырыңыз. 4 оңой кадам: 1) Мөмө же жашылчалардын бөлүктөрүн бир катмар кылып кургаткычтын лотокторуна коюңуз. 2) Температураны коюңуз. 40С ашпаган температурада термикалык иштетүүдөн өткөн чийки продуктылар. Эгер бул учур сиз үчүн маанилүү болбосо, бышыруу убактысын кыскартуу үчүн 57С температурада бышырыңыз. 3) Даяр болгондугун үзгүлтүксүз текшерип, лотокторду которуп туруңуз. Жашылча-жемиштерди кургатуу алардын нымдуулугуна жана бөлмөнүн нымдуулугуна жараша 2 сааттан 19 саатка чейин созулушу мүмкүн. Продукциялардын даярдыгын текшерүү үчүн бир бөлүгүн кесип, кесилген жерде нымдуулуктун бар-жоктугун көрүңүз. 4) Тамак-ашты муздаткычка салып, кургак, караңгы жерде герметикалык идишке салып сактаңыз. Ным жок кылынганда, тамак-аш бактерияларынын өсүшү токтойт, ошондуктан азыктардын сактоо мөөнөтү бир нече эсеге көбөйөт. Эгерде бир аз убакыт өткөндөн кийин жашылча же мөмө-жемиштер кычырылбай калса, аларды 1-2 саатка кайра дегидраторго салып, аларга керектүү текстураны бериңиз. Жайкы тамак – мөмө зефир Курамы: 1 коон 3 банан 1 стакан малина рецепт: 1) Коон менен банандын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, блендерде малина менен жылмакайга чейин аралаштырабыз. 2) Массаны силикон кургаткыч барактарына куюп, толугу менен кургагыча 40С кургатуу. Даярдык жемиш маршмаллоунун барактарынан оңой ажыратылышы менен аныкталат. 3) Даяр зефирди түтүкчөлөргө ороп, кайчы менен бөлүктөргө бөлөбүз.
Булак: vegetariantimes.com Которуу: Лакшми